養生滷味

材料：

1. 生花生 300g

2. 乾海帶 1條

3. 醬油 80g

4. 冰糖 2匙 (紅色較佳)

5. 麵筋、香菇、豆乾 (依個人喜好)

作法：

1. 花生洗淨後加900g水，放入電鍋(外鍋2杯水)，2小時後外鍋再放1杯水，再煮一次即鬆軟。

2. 乾海帶用水沖洗去沙後，切片捲起用牙籤串好，泡水至發 (可放冷藏)

3. 泡海帶的水可以直接當滷汁，加入醬油、冰糖、花生、香菇、麵筋…一起滷至入味即可。

Ps.花生煮後，水面會有一層浮油，此花生油對人體很好，可食。