2011年9月30日 星期五

突然頭痛,意識昏迷

以往完全沒有頭痛經驗的人,突然產生劇烈的頭痛,可能是腦出血(顱內出血)。如果家族有顱內出血的人,就必須要注意了。突然產生劇烈的頭痛,枕部和後脖頸都感覺疼痛,無法表現出疼痛的性質。總之,是非常疼痛的感覺,甚至出現嘔吐和頸部僵硬的現象。

這些症狀出現時,首先要考慮可能是顱內出血,尤其是蛛網膜下出血。顱內出血和蛛網膜下出血通常要分開來看。蛛網膜下出血是因為某種原因,包住腦的三層腦膜(硬膜、蛛網膜、軟膜→參照插圖)中,在正中央充滿腦脊髓液的蛛網膜下腔出血的疾病。原因幾乎都是因為腦動脈瘤破裂而引起的。

此外,也可能是腦動脈瘤畸形,或是因為顱內出血導致蛛網膜下腔破裂而引起的。這種出血沒有任何前兆,而且會產生劇痛。蛛網膜下出血以活動身體時,亦即血壓上升時較多見,但不見得一定如此。事前沒有任何徵兆,在破裂之前完全不知道,有時會反覆出現小出血,但只是頭痛而已。

通常一旦變成蛛網膜下出血時,在說『頭痛』後幾十分鐘之內就會意識昏迷,大約百分之五○都會死亡。顱內出血最初會產生劇烈頭痛,很快就會意識昏迷,但如果是兒童顱內出血,則只有突發性的頭痛出現。

如果以前完全沒有頭痛的經驗,而出現突發性頭痛時,就可能是顱內出血。若父母或祖父母等有血緣關係的人,曾經有人罹患過顱內出血或蛛網膜下出血(具有家族歷),則罹患這種疾病的可能性較高,因此瞭解家族病歷很重要。

『腦梗塞』不一定會出現頭痛,但以麻痺、發麻、手腳運動障礙、意識障礙、語言障礙等為代表性的症狀。總之,與腦有關的疾病都非常危險,所以要儘早到醫院接受診斷與治療。過了五○歲之後,最好接受腦健康檢查的MRI檢查。

2011年9月29日 星期四

頭痛欲裂

突然產生劇烈頭痛,無法特定出疼痛的部位時,是非常危險的頭痛。可能是腦腫瘤、腦炎、腦膜炎、腦出血等。要立刻送到急診或大醫院。突然產生劇烈頭痛,而且無法特定出頭痛的部位,這是非常危險的頭痛。危險的頭痛與良性的慢性頭痛不同,表示腦出現了一些異常事態。出現危險的頭痛,可能是罹患以下三種系統的疾病。

˙腦腫瘤  
˙腦炎或腦膜炎  
˙腦出血或腦梗塞

為什麼『腦腫瘤』或『顱內出血』會產生頭痛呢?因為腦容量會因為腫瘤或出血而增加,造成顱骨內的壓力上昇,也就是腦壓亢進症狀。這時,除了頭痛之外,還會有噁心的感覺。腦腫瘤的疼痛相當具有特徵性。疼痛的種類就好像是頭快脹破似的疼痛。腫瘤小時不易察覺,但是當腫瘤增大時,疼痛就會慢慢的增強。至少會以天為單位慢慢惡化。不是一口氣直線惡化,但也不可能自然痊癒,會覺得今天比昨天更痛,疼痛度確實增強。這一點就是與良性頭痛決定性的差異。

良性頭痛會有時疼痛、有時不痛,而且疼痛並不會逐日增強。較小的腦腫瘤出現在重要神經的支配領域上時,在頭痛出現之前會先有噁心等症狀。如果出現在視神經的部位,會使眼睛看不見;出現在支配手的神經的部位時,則會使手指發麻。此外,人類的腦有百分之九○都沒有使用,因此如果這部分長腫瘤,即使沒有特別的症狀,也會持續進行。關於腦炎、腦膜炎與腦出血,請參照後面的敘述。腦梗塞不一定會伴隨頭痛,可能會有麻痺、發麻、手腳運動障礙、意識障礙、語言障礙等典型的症狀。如果頭出現快要爆裂的疼痛時,要立刻去看神經外科或內科等大醫院的急診。

2011年9月28日 星期三

頭痛與日俱增

頭痛與日俱增時可能是腦腫瘤。如果停止呼吸,將頭髮往後上方撩起時會疼痛,就必須去看神經外科通常頭痛大多是暫時性的,當天疼痛,隔天就好了。只要好好休息,就能痊癒。但如果是每天都會頭痛,而且頭痛慢慢增強,就必須注意了。

例如頭痛又加上噁心、視野模糊等症狀,而且早上也感到疼痛時就要注意了(這和普通的頭痛不同,大約在午後或傍晚出現慢性頭痛)。像這種情況,可能是因為腦腫瘤等在腦內發生的病變。頭部因為腫瘤逐漸增大而每天疼痛。如果腫瘤為其原因,則會因為腫瘤發生部位的不同,疼痛的部位也不同。而且會出現痙攣發作、進行性的單側麻痺(身體的單側出現麻痺)或意識障礙等症狀。通常會伴隨*神經症狀,不過也不盡然。有時甚至連性格都會改變。

有一種能夠簡單分辨是否為腫瘤的方法,就是做一些升高腦壓的動作。例如停止呼吸,將頭髮往上撩,這時是否會感到疼痛,就是判斷基準。這時如果出現嚴重的疼痛或抽痛,就有可能是腦腫瘤。一定要立刻到醫院接受檢查。兒童腦腫瘤在兒童疾病中是屬於僅次於白血病的常見疾病。當然因為腫瘤形成的部位不同而異,但可能會出現麻痺、視力障礙、痙攣等症狀,並且日益嚴重。有時不會覺得噁心,但是有時會嘔吐。有這些徵兆時,就要趕緊接受神經外科醫師的診斷。有時需要動緊急手術。如果是良性腫瘤,可以動手術全部切除。如果是惡性腫瘤,則必須加上放射線療法、化學療法、免疫療法等來處理。

*神經症狀……運動麻痺、步行障礙、意識障礙、知覺障礙、痙攣、看東西時出現雙重影像的複視、疼痛等,都屬於神經症狀。

2011年9月27日 星期二

從後頸部到枕部持續出現嚴重的疼痛

可能是慢性頭痛。因為壓力等原因,頭的後方和後頸部的肌肉收縮而引起的慢性頭痛,只要去除肩膀痠痛就可以治好。頭好像被帶子絞緊似的疼痛,從後頸到頭後方持續鈍痛,出現好像脈搏跳動的抽痛。或者是就好像被鍋子蓋住似的持續性疼痛,有時又有如神經痛的刺痛感。這種情形就是﹁緊縮型頭痛﹂(*肌肉緊縮性頭痛)。這是因為精神或肉體的壓力,導致頭的後方及後頸肌肉緊縮而引起的慢性頭痛。腦本身並沒有疾病。

要知道是否為緊縮型頭痛,就要看是否有嚴重的肩膀痠痛。這類的頭痛,只要治好肩膀痠痛就能痊癒。肩膀痠痛嚴重時,可給予熱敷療法,或是進行遊泳等*有氧運動也可能有效。造成緊縮型頭痛惡化的原因之一就是運動不足。關於肉體或精神上的壓力,必須要自己找出原因後改善,才能使症狀好轉。利用泡澡、按摩、芳香療法、看心理醫師等,使身心放鬆。要促進血液循環,使精神放鬆較好。

此外,視力的調節障礙(近視、閃光、遠視等),以及用勉強的姿勢或長久持續相同姿勢作業,而造成頭與頸部的負擔、頸椎變形、頸部肌肉及韌帶出現障礙,或是沒有臼齒或因為假牙造成咬合不良等,都是慢性頭痛的原因。視力不良時,要配戴合適的眼鏡;牙齒咬合不良時,要請牙科醫師矯正。綜合調整身體的狀況。

持續頭痛時服用鎮痛劑並不好。基本上這類伴隨肩膀痠痛的頭痛是良性的,最重要的是放鬆。但是頭痛太嚴重時,最好要去神經外科或神經內科接受檢查。

*肌肉緊縮性(肌肉收縮性)頭痛……這是覆蓋顱骨的肌肉過度收縮而成為頭痛的原因。但是頭痛的程度與肌肉收縮並不具有直接的因果關係,最近則單純稱其為緊縮型頭痛。

*有氧運動……將大量的氧吸收到體內,促進血液循環,提高心肺功能的運動。包括韻律體操、游泳等。

2011年9月26日 星期一

從額頭到額部的偏頭痛

額部出現配合脈搏跳動的陣痛時,就可能是偏頭痛。安靜一會兒就能痊癒,但是如果會影響日常生活,就一定要去看神經外科或神經內科。

一般而言,頭痛一開始都是在頭前方的部分,從枕部開始往前移動的疼痛也不少。像這一類額部的疼痛,大都會配合脈搏跳動而出現陣痛。在額部疼痛之前,情緒有時會突然出現高漲或憂鬱、焦躁等精神變化。食慾方面也會產生變化,會突然想吃甜的東西,食慾增加,或突然想睡覺。有的人會在頭痛之前看到耀眼的光芒,或是半身麻痺、出現無力感等。這時就有可能是偏頭痛。

偏頭痛是一種血管性頭痛(腦內血管擴張而引起的頭痛),一年可能會出現一、兩次的疼痛,或是一週出現數次。偏頭痛的原因與緊縮型頭痛類似,因為頭的肌肉過度緊張所造成的不良影響。此外,疲勞及壓力也是原因之一。還有一個原因就是溫度變化。血管突然張開或是收縮時,都會引起偏頭痛。從溫暖的地方突然移到寒冷的地方時,血管會突然緊縮,然後就會出現頭痛的症狀。

此外,也可能因為各種藥劑而引起頭痛。尤其是心臟系統的藥物,如血管擴張劑或降壓劑等藥物都是原因。例如最近備受注目的生髮劑或者是喧騰一時的威而剛等,都具有擴張血管的作用,有時會引起頭痛。如果是因為使用藥品而頭痛,一定要和醫師商量。像偏頭痛或緊縮型頭痛等疲勞或壓力造成的頭痛都是暫時性的,只要靜養就能痊癒。如果是因疲勞造成的,就必須要好好的休息。如果經常出現妨礙日常生活的頭痛,或是激烈頭痛時,一定要儘快到神經外科或神經內科接受診治。此外,頭痛時要避免喝酒。

2011年9月25日 星期日

單側的頭疼

偏頭痛或高血壓都會造成頭的單側疼痛。單側的顳(側頭)部出現難以忍受的疼痛時,一定要及早接受診斷。但一般而言,顳(側頭)部頭痛的危險性較小。

只在頭的單側出現疼痛,首先要考慮到可能是一種血管性頭痛『偏頭痛』。『偏頭痛』就是頭的右側或左側某一邊疼痛,很少會兩側同時出現疼痛的情形。此外,疼痛大都會擴散到枕部或頸部,或是從枕部開始疼痛,慢慢擴散到額部。

偏頭痛以年輕女性較多見,也有從思春期前後就開始出現脈搏跳動似的疼痛,相當激烈,感覺就像是頭被絞緊一般。有時會流淚,或覺得不舒服或嘔吐等各種的不適症狀。

聽偏頭痛的患者自訴,在疼痛之前有時會有些預兆。當這些預兆出現時,就知道又要開始頭痛了。在頭痛之前,眼前會看到一閃一閃的光芒,或者是Z字型的光。手腳和口發麻,甚至出現語言障礙。伴隨此類神經症狀的稱為古典偏頭痛,而沒有伴隨這些症狀的則為普通型偏頭痛。

除了偏頭痛之外,也可能因為『高血壓(原發性高血壓症)』而引起頭的單側疼痛。高血壓並不是病名,而是一種症狀(有八成高血壓患者的患病原因不明。這類型的高血壓稱為原發性高血壓症)。此外,也可能是『顳動脈炎』。但是應該是兩側都會疼痛,並且伴隨著下巴痛和全身肌肉痛等。顳動脈炎會持續出現難以忍受的疼痛,而且引起失明的機率較高,一定要早期診斷。不過這算是比較罕見的疾病,發病年齡只限於五○歲以上的人。

除此之外,像『中耳炎』也會造成顳部或耳朵周圍疼痛。還有『帶狀疱疹』會刺激三叉神經,造成額頭單側或眼、口周圍的疼痛。顳部疼痛時,大多不是危險的頭痛,不用太擔心。但如果感到不安時,最好去看神經外科,或是聽從醫師的指示,到耳鼻喉科接受治療。

*三叉神經……支配整個顏面感覺及下顎運動的神經,分為三枝分佈在顏面。

2011年9月24日 星期六

大早就出現嚴重的頭重感

一大早就覺得頭痛、食慾不振、失眠、倦怠感、肩膀痠痛、無氣力等,可能是憂鬱病。如果有鼻腔蓄膿症(慢性鼻竇炎)時,也會經常覺得有頭重感。

一大早就出現頭痛、食慾不振、失眠、倦怠感、肩膀痠痛、無氣力等症狀,可能是『憂鬱病』。一旦罹患憂鬱病時,早上起床會覺得不清爽,而且感覺頭痛。出現憂鬱症的徵兆時,一定要接受精神科的治療。此外,也可以接受身心內科或神經內科的治療。服用醫師所開的藥物也是解決方法之一。漫長的治療需要家人的協助及理解。

憂鬱症分為體質性與精神性。憂鬱症的併發症包括自殺,所以一定不能掉以輕心。此外,有的人會有『頭痛毛病』。這些人為了儘早治癒慢性頭痛(頭重),而大量使用鎮痛劑。雖然藥局所賣的頭痛藥有的非常有效,但有些卻是具有依賴性的物質。不可以使用依賴性較高的藥物。

頭重時要找出原因,對症下藥。有的內科醫師並不擅長治療頭痛,最好是到大醫院裡看神經內科。

此外,罹患『慢性鼻竇炎(鼻蓄膿症)』時,在額部、顳(側頭)部、鼻根部(眼頭與眼頭之間)會感到疼痛,經常有頭重感、鼻塞並出現有膿的鼻涕。這是副鼻腔黏膜發炎的疾病。因為發炎症狀產生的膿蓄積在鼻竇,所以又稱為鼻蓄膿症,所以要到耳鼻喉科接受診治。

2011年9月23日 星期五

每天幾乎在同一時間產生頭部和單側的眼睛深處疼痛

每天在同一時間頭痛稱為群發性頭痛。是年輕男性較多見的頭痛。要去看神經內科或外科,而且要避免壓力積存。每天幾乎在同一時間會有單側的眼睛深處疼痛,疼痛會擴散到額頭、太陽穴或頸部。會產生好像頭快裂開的疼痛,並且持續數十分鐘到數小時。

此外,在睡眠中疼痛,每天晚上會因為頭痛而醒來。在睡眠之後一小時以內發生。持續幾週到幾個月疼痛之後,通常會進入一定的休止期間。但是休止期結束之後,頭部的單側又會開始疼痛,就好像是照著安排好的時間表來進行一樣。這種情況稱為『群發性頭痛』。這種頭痛以年輕男性較多見。與偏頭痛相比是較少見的疾病。詳細的原因不明。

不過經常出現頭痛,會造成慢性頭痛或反覆性頭痛,這是由於腦血管擴張而感覺疼痛的頭痛。除了疼痛以外的症狀,還包括眼睛充血、流淚及鼻塞等。如果伴隨劇烈眼痛,則可能是青光眼等的眼病,最好是到有神經內科及眼科的醫院接受檢查。

與群發性頭痛類似的血管性頭痛還有『偏頭痛』。也就是在單側的頭出現疼痛。如果在夜間或一大早出現激烈頭痛時,首先要考慮到的就是偏頭痛或群發性頭痛。群發性頭痛及偏頭痛都會因為精神壓力而誘發頭痛。要儘量避免壓力積存,擁有放鬆的時間。過著適度運動及休息等日常生活也很重要。疼痛嚴重時,藉著神經內科開出的藥物,也許就能減輕症狀。

2011年9月22日 星期四

發高燒伴隨嚴重頭痛

持續發高燒、嚴重的頭痛,疼痛越來越激烈時,可能是腦炎。危險頭痛的共通點就是會發高燒,且頭痛會逐漸增強。突然發高燒,且伴隨嚴重的頭痛。頭出現抽痛,疼痛越來越激烈,並伴隨噁心、嘔吐及意識障礙。如果有這些症狀,可能就是『腦炎』。這種疾病非常危險,在出現意識障礙之前,如果出現一些徵兆,就要趕緊去看醫師。

危險頭痛的共同點就是高燒伴隨越來越嚴重的頭痛。腦炎(急性腦炎)是病毒等病原體感染腦而引起發炎的疾病。例如日本腦炎、疱疹腦炎、德國麻疹或麻疹所造成的腦炎等都是。一旦感冒發高燒時,可能會頭痛且全身疼痛,但通常退燒之後就漸漸不會疼痛了。例如流行性感冒也會伴隨頭痛,持續幾天的高燒,頭痛會逐漸變得嚴重。若在幾天內痊癒,就沒有問題。如果惡化,就會引起流行性感冒腦炎,這也是一種腦炎。

此外,伴隨高燒的頭痛可能是『腦膜炎』。依病因可分為細菌性腦膜炎、結核性腦膜炎、真菌性腦膜炎、病毒性腦膜炎、脊髓炎等。腦膜炎是包住腦和脊髓的腦膜中,包住腦表面的軟膜發炎而造成的疾病。一旦腦膜出現疾病時,枕部會疼痛,幾乎會伴隨頭痛和頸部僵硬等症狀。時燒時退,發燒和頭痛會持續一週以上。這種症狀非常危險,要趕緊做適當的處置,務必到有神經外科的綜合醫院去看急診。

2011年9月21日 星期三

請審視你的頭痛原因

頭痛的原因包括了危險的因素及比較不需要擔心的原因。危險的疾病有腦出血(顱內出血)、腦梗塞、腦腫瘤以及腦炎等。如果沒有罹患這些疾病的可能性,即使頭痛也不需要擔心。但是輕微頭痛可能是這些疾病的徵兆,一定要注意。

以腦出血為例,通常是先有小出血,再出現暫時的頭痛。但是腦梗塞卻完全沒有出現自覺症狀,就已經有了小型梗塞。因此不可以認為疼痛輕微就是普通的頭痛,一定要注意。但是並不是每個人都會罹患腦出血或腦梗塞。有哪些人容易罹患呢?導致腦梗塞有各種原因,首先是以動脈硬化為前提。因為心臟病而容易形成血栓(血塊),出現心房細動等心律不整的人,就容易得腦梗塞。此外,如果是有『高血壓』、『膽固醇質較高』、『動脈硬化』、『糖尿病』的人,也需要注意。

腦出血的最大原因就是高血壓。血壓高,而且家族裡有多人罹患腦出血,只要腦出現動脈瘤,就可能引起腦出血。這時一定要好好的控制血壓,加以預防。

此外,年輕時較容易發生的則是腦腫瘤。但是腦腫瘤不會突然疼痛,而會因為腫瘤增大而出現症狀。腦腫瘤的特徵是疼痛會越來越嚴重。如果捏著鼻子使耳朵通暢及頭向後仰時會感覺疼痛,就要趕緊接受檢查。而這些危險項目都可以利用MRI或CT進行精密度極高的診斷。普通的健康檢查不會檢查到腦部,所以症狀出現時,一定要到神經內科或是神經外科接受檢查。醫師會根據患者提供的各種症狀,判斷出是否是腦出血或腦梗塞、腦腫瘤等危險的疾病,所以首先一定要去看醫生。

另外,就是不會危及生命的頭痛。像偏頭痛等,只要好好治療就能控制。有偏頭痛等慢性頭痛時,一定要去神經內科或頭痛專門的醫生那裡治療。尤其是不容易痊癒的頑固性頭痛,一般科醫師無法進行適當的治療,最好接受頭痛專家的診治。

2011年9月20日 星期二

【保存小秘笈】如何保存絞肉

  1. 把絞肉用塑膠袋分裝
  2. 並拍壓成扁扁的一片
這樣不但使用方便,而且縮短解凍時間。

2011年9月19日 星期一

【烹飪小秘笈】蝦子如何處理才會脆又Q

  1. 把蝦子去殼
  2. 將背脊上的沙腸去除後用水洗淨
  3. 再加入少許的鹽抓拌
  4. 用乾布拍乾
  5. 然後加入蛋清抓一抓
擺入冰箱即可

2011年9月18日 星期日

雙掌上頂運動-舒緩上肢及肩頸肌肉僵硬、調理內臟功能

1.兩手指尖相對,掌心向上,由小腹前緩緩抬起,像是用雙手捧物般。
2.慢慢抬至胸前,兩手反掌,掌心向上,上托直到兩手完全伸直。
3.維持兩手上托姿勢,心中加上節奏,默數十秒鐘。手須伸直,感覺能將重物托住。
錯誤:手沒有打直,彎腰駝背
4.兩手往左右慢慢分開,由身體兩側回到身旁。

5.每回練習10〜20次,一日 4回,等熟練後,早晚練習即可。
這個運動看起來像是肩部上肢的運動,實際上卻能牽動全身。

2011年9月17日 星期六

對於身體積累的毒素,要及時排除,排毒要從五臟六腑開始!

肝臟排毒:

準時入睡多吃枸杞

自測肝臟是否有毒?

1.指甲表面有凸起的棱線或是向下凹陷。

2.情緒容易抑鬱。

3.乳腺出現增生,經前乳腺脹痛明顯。

4.偏頭痛,臉部兩側長痘痘,痛經。

如何排出肝臟毒素?

1.吃青色食物。中醫五行理論認為,青色食物可通達肝氣,具有很好的疏肝、解鬱、緩解情緒等作用。中醫專家推薦青色的橘子或檸檬,連皮做成青橘果汁或青檸檬水,直接飲用就行。

2.枸杞除了具有排毒作用外,還能提升肝臟抵抗毒素的能力。食用時以咀嚼著吃最好,每天一小把。

3.按壓肝臟排毒要穴,主要是指太衝穴,位置在足背第一、第二蹠骨結合部之前凹陷處。用拇指按揉3~5分鐘,感覺輕微酸脹即可。不要用太大的力氣,兩隻腳交替按壓。

4.眼淚排毒法。作為排泄液的淚液,同汗液和尿液一樣,裡面確實有一些對身體有害的生化毒素。所以,難受時、委屈時、壓抑時就幹脆哭出來吧!

肝臟最佳排毒時間

晚上11點至淩晨3點是肝臟最強的時間,此時肝臟為排除毒素而活動旺盛,應讓身體進入睡眠狀態,讓肝臟得以完成代謝廢物。

心臟排毒:

蓮子心化解熱毒最佳

自測心臟是否有毒?

1.舌頭潰瘍。

2.額頭長痘。

3.失眠心悸。

4.胸悶或刺痛。

如何排出心臟毒素?

1.吃苦排毒,首推蓮子心,它味苦,可以發散心火,雖然有寒性,但不會損傷人體陽氣,所以一向被認為是最好的化解心臟熱毒的食物。平時可用蓮子心泡茶喝,不妨加些竹葉或生甘草,能增強蓮子心的排毒作用。

2.按壓心臟排毒要穴,主要是指少府穴,位置在手掌面,第4、第5掌骨之間,握拳時,當小指尖處。按壓這個穴位不妨用些力,左右手交替進行。

3.綠豆利尿排毒。綠豆可通過利尿、清熱的方法,化解並排出心臟毒素,但吃綠豆時要用液體的形式,如綠豆漿或綠豆湯,綠豆糕的效果會差一些。

心臟最佳排毒時間

中午11~13點是心臟最強的時間,可吃些具有保心、助排毒作用的食物,如茯苓、堅果、黃豆、黑芝麻、小棗、蓮子等。

脾臟排毒:

飯後走一走

自測脾臟是否有毒?

1.面部長色斑。

2.白帶過多。

3.脂肪堆積。

4.口臭,唇周長痘或潰瘍。

如何排出脾臟毒素?

1.吃酸助脾臟排毒,如烏梅、醋等,它們是用來化解食物中毒素的最佳食物,可增強腸胃的消化功能,使食物中的毒素在最短時間內排出體外。

2.按壓脾臟排毒要穴,主要是指商丘穴,位置在內踝前下方凹陷中,用手指按揉該穴位,保持酸重感即可,每次3分鐘左右,兩腳交替進行。

3.飯後走一走。運動可幫助脾胃消化,加快毒素排出的速度,不過需要長期堅持,效果才會更好。

脾臟最佳排毒時間

餐後是最容易產生毒素的時刻,食物如果不能及時消化或吸收,毒素就會聚積在體內。除了飯後走一走外,還可在吃完飯1小時後吃1個水果,以幫助健脾、排毒。

肺臟排毒:

吃蘑菇百合滋陰抗毒

自測肺臟是否有毒?

1.皮膚呈銹色、晦暗。

2.便秘。

3.多愁善感,容易悲傷。

如何排出肺臟毒素?

1.蘿蔔是肺臟的排毒食物。在中醫眼中,大腸和肺關係最密切,肺排出毒素程度取決於大腸是否通暢,蘿蔔能幫助大腸排泄宿便,生吃或拌成涼菜均可。

2.百合提高肺臟抗毒能力。肺臟向來不喜歡燥氣,在燥的情況下,容易積累毒素。蘑菇、百合具有很好的養肺滋陰功效,可幫肺臟抗擊毒素,食用時加工時間不要過長,否則百合中的汁液會減少,防毒效果大打折扣。

3.按壓肺臟排毒要穴,主要是指合谷穴,位置在手背第一、第二掌骨間,當第二掌骨橈側中點處,可用拇指和食指捏住這個部位,用力按壓。

4.排汗解毒。肺管理皮膚,所以痛痛快快地出一身汗,讓汗液帶走體內的毒素會讓肺清爽起來。除了運動出汗外,還可洗熱水浴,浴前水中加些生薑和薄荷精油,使汗液分泌得更暢快,排出身體深處的毒素。

5.深呼吸。每次呼吸時,肺內都有殘餘的廢氣無法排出,所以只需幾個深呼吸,就能減少體內廢氣的殘留。

肺臟最佳排毒時間

肺臟最強的時間是早7~9點,此時最好能夠通過運動排毒,在肺最有力的時候進行慢跑等有氧運動。

腎臟排毒:

早起喝水多吃冬瓜山藥

自測腎臟是否有毒?

1.月經量少或經期短、顏色暗。

2.水腫。

3.下頜長痘。

4.容易疲倦。

如何排出腎臟毒素?

1.腎臟排毒食物,如冬瓜等,冬瓜富含汁液,進入人體後,會刺激腎臟增加尿液,排出體內毒素。食用時可用冬瓜煲湯或清炒,味道儘量淡一些。

2.腎臟抗毒食物,如山藥等,山藥雖然可同時滋補很多臟器,但最終還是以補腎為主,經常吃山藥可增強腎臟的排毒功能。拔絲山藥是一種很好的食用方法。

3.按壓腎臟排毒要穴,主要是指湧泉穴,它是人體最低的穴位,如果人體是一幢大樓,這個穴位就是排污下水管道的出口,經常按揉它,排毒效果明顯。湧泉穴 位置在足底前1/3處(計算時不包括足趾),這個穴位比較敏感,不要用太大的力度,稍有感覺即可,以邊按邊揉為佳,持續5分鐘左右即可。

腎臟最佳排毒時間

腎臟最適合排毒的時間是早晨5~7點,身體經過一夜的修復,到了早晨毒素都聚集在腎臟,所以早晨起來最好喝一杯涼白開水,衝刷一下腎臟,將毒素排出體外。

2011年9月16日 星期五

淺談失眠 精神科 鄭存琪醫師

您會覺得晚上要躺很久才能入睡嗎?您會覺得睡到一半,中途醒來後就難再入睡嗎?您會覺得晚上睡不好,白天無精打采、疲倦想睡、注意力與記憶力變的不好、心情較煩躁、身體容易不舒服、影響學習或工作嗎?有時候會越睡越累,怎麼都睡不夠的感覺?過去的不好睡,會讓您一到晚上就擔心今晚睡眠的情形嗎?會擔心使用安眠藥會成癮,所以不知如何是好嗎?

失眠是國人常見的問題,根據台灣睡眠醫學會的調查顯示,十五歲以上的國人,高達 25.2%、約有四百八十萬人以上有睡眠問題,有 10%是屬於慢性失眠的情形,其中又以難以入睡的比例較高。雖然失眠似乎是個常見的現象,但是它可能會影響我們日常生活作息、生活品質、社會職業功能,甚至危害身體健康,因此不可不慎。

一般而言,短暫的失眠大多與焦慮有關,常發生於有特別的壓力時,例如:即將考試、面試、公開演講、親人過世、搬家、輪班或時差、生活作息改變等。當壓力過後,或作壓力調適、放鬆練習,甚至短期藥物使用,即可改善。

而長期失眠的原因較複雜,可能是其他疾病所產生的症狀之一,因此適當的評估與治療是必要的。

(一)首先,需要評估是否因身體疾病所引起的失眠,如:疼痛(頭痛、肩頸痛、關節痛、下背痛)、甲狀腺機能、心臟血管(心絞痛)、呼吸道(睡眠呼吸暫停症候群)、消化道(胃食道逆流、消化性潰瘍)、神經科疾病(老年失智症、巴金森氏症、夜間肌肉抽動症)等問題,這些問題需先處理治療。

(二)藥物也會影響睡眠狀況,有些藥物(如:支氣管擴張劑、交感神經興奮劑、甲狀腺賀爾蒙)如果在睡前使用,易造成入睡困難的情形,必須改變用藥時間,可在晚餐後、離睡前還有一些時間時使用。

喝酒是國人常見幫助自己改善睡眠的方法,酒精雖然有幫助入睡的效果,但是因為會破壞睡眠結構,造成夜間中途醒來便無法再入睡,而且又容易成癮,其戒斷症狀之一就是失眠,所以無法真正幫助睡眠。像長期酗酒的個案,通常睡眠的狀況都不好。因此,建議不要以酒精來處理失眠,反而需逐漸將酒精減量,以其他方法來治療失眠。另外,長期使用鎮靜安眠藥助眠,產生藥物依賴時,也會造成失眠慢性化的情形。

(三)失眠也常是精神科相關疾病的症狀之一。如:憂鬱症、焦慮症、躁鬱症、精神分裂症急性精神症狀干擾等,都可能有失眠的問題,甚至,睡眠狀況可作為該疾病嚴重度與治療的指標之一。

治療上,可大致分為「非藥物」與「藥物」兩種方法。
在「非藥物」,有關睡眠衛生方面,有「六要,六不要」原則;

「六要」:(1)要維持規律的睡覺/起床時間,儘量在晚上 11 點以前睡覺;(2)要保持適當的睡眠環境,如:通風、維持適當溫度、讓光線幽暗些、減少噪音等;(3)要放鬆,可在睡前洗或泡個溫水澡,讓肌肉放鬆,身體溫暖;喝個溫牛奶安神;如果會放鬆練習,對睡眠會有很大的幫助;(4)要先把煩惱、擔心或未來要作的事在睡覺前先寫下來,一方面不會忘記,壓力減少了,睡覺時不會反覆想,影響睡眠,另一方面則像徵與我們隔離了,不用帶到床上去煩擾;(5)要先上廁所,睡前少喝水,以避免要起床上廁所而睡眠中斷;(6)白天要有規律的運動,可幫助夜間睡眠。

「六不要」:(1)不要在睡覺前 4-6 小時喝咖啡、茶、巧克力、可可等刺激性飲料;(2)不要在睡覺前抽菸(尼古丁亦為會干擾睡眠的刺激性物質);(3)不要喝酒助眠;(4)不要在睡前作激烈運動(會活化交感神經,精神亢奮);(5)不要在床上看書、看電視、想事情,只在床上睡覺或行房,如果躺在床上睡不著超過 20 分鐘,就起床,到其他房間作些安靜的活動,想睡覺時再回床上,時間久了,床便會像是個催眠的工具,因為只有睡覺與它連結;(6)不要在白天睡過久,如果真的想休息一下,則不要超過一個小時,以免夜間失眠。

另外,有些人因為過去失眠的不舒服經驗與易焦慮的特質,一到晚上便擔心睡不著,擔心自己睡的很淺,容易被吵醒,但是白天在客廳沙發卻常不經意地睡著且睡的不錯,這可能是被條件制約了,也常發現他們的身體肌肉常呈現緊繃狀態;因此,瞭解剛開始失眠時的情境與內外在壓力,施以認知行為治療,以去除條件制約是可努力的方向,而漸進式肌肉放鬆練習也很有幫助。

在「藥物」方面,主要還是針對潛在的疾病作治療。臨床上,失眠較常見的原因,是因為憂鬱症與焦慮症所造成的,利用有鎮靜效果的抗憂鬱劑為主線藥,來改善憂鬱症與焦慮症的情形,同時可改善睡眠。而躁症所產生的睡眠需求減少的情形,主要施以情緒穩定劑,再以其他鎮靜效果較強的藥物輔助,來協助其睡眠。急性精神症狀(幻覺、妄想)造成的失眠,則是以抗精神病藥來消除其干擾。

至於鎮靜安眠藥,主要分為短效與長效兩種。短效的優點是白天起床後較不會感覺昏沈,缺點是容易依賴,產生戒斷症狀(反彈性失眠);長效的優點是比較不會成癮,缺點是易於體內累積,造成白天想睡覺,影響記憶力等情形。因此鎮靜安眠藥的使用是以短期、輔助性為原則;使用時要有適當的評估、藥物治療計畫與睡眠衛生等衛教說明,在治療過程中讓個案熟悉運用「非藥物」的助眠方法,睡眠狀況改善後,以每兩週減半的速度,將鎮靜安眠藥慢慢停掉。

另外,一旦吃鎮靜安眠藥以後,便要到床上躺著準備睡覺,不要仍在作其他的事情,否則容易因藥效發生作用,而忘記過程中所做過的事,亦有危險性。總之,睡眠對於我們的健康、生活品質,有著重要的影響。

2011年9月15日 星期四

養生早餐

家庭營養早餐 養生大揭秘

通常人在7點左右起床後20至30分鍾再吃早餐比較合適,因為這時人的食慾最旺盛。早餐與中餐應有一定間隔,一般4至5小時左右為好,也就是說早餐7至8點之間為好,如果早餐過早,那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。另外,起床後先喝點水再吃早餐比較合理。

有些人早餐吃得很早,一方面是為了趕著去上學、上班,另一方面,年紀大的人習慣早起,吃早餐的時間自然也就提前到了早晨五六點鍾。研究顯示,早餐吃得這麼早,反而不利於腸胃消化吸收。

在夜間的睡眠過程中,人體大部分器官都得到了充分休息,惟獨消化器官仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物,到凌晨才真正進入休息狀態。如果早餐吃得過早,就會影響胃腸道的休息,使消化系統長期處於疲勞應戰的狀態,擾亂胃腸的蠕動節奏。特別是老年人,胃、腸、胰的消化酶分泌減少,消化吸收及代謝功能下降,如果起得很早,又有晨練的習慣,起床後馬上吃早餐,勢必會影響胃腸功能,同時也對晨練不利。

經過一夜睡眠後,人體從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量水分,早晨起床後體內處於一種生理性缺水狀態,因此,別急著吃早餐,先喝一杯白開水,既能糾正生理性缺水,又能降低血液黏稠度,改善器官功能,對防止一些疾病的發生有很大好處。

要素:糧穀類+蛋白質+蔬菜水果

《中國居民膳食指南》中建議:三口之家健康早餐結構應該包括:穀類300~500克,蔬菜類400~500克,水果類100~200克,畜禽肉類50~100克,魚蝦類50克,蛋類20~25克,奶類及奶製品100克,豆類及豆製品50克,油脂類25克。

專家提醒,早餐是一天中最重要的一餐,吃營養充足的早餐,不僅有益於現在的健康,而且有益於將來的健康。營養健康的早餐應該包括豐富的優質蛋白質、各種礦物質和維生素,具體操作時有一個重要指標,就是應該包括糧穀類、蛋白質和蔬菜水果三大必需品,缺一不可。

同時,早餐堅決不主張油膩,因為高脂肪食品會導致大腦供血不足,影響孩子和腦力勞動者工作的準確性。早上吃太多油膩食品,如油條、油餅、巧克力、漢堡包等,上午容易犯困、注意力不集中,經過油炸的麵粉,如油條,其中的營養素還被破壞。同樣道理,如果早餐吃雞蛋,建議儘量選擇煮雞蛋而非煎雞蛋。

營養早餐的多種搭配法

當然,早餐的選擇可以是豐富多樣的,只要滿足三大「必需」原則,你也可以發揮聰明才智做一份簡單又營養的早餐。

1、酸奶+菜包/肉包+蔬菜:酸奶含豐富的乳酸菌,對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝,最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等,營養就比較齊全了;如果喜歡吃肉包,必須再補充些蔬菜、水果,或者用蔬菜汁、水果汁代替,最好是鮮榨的。
2、養顏八寶粥:女性白領如果有條件,可以前天晚上做好八寶粥,放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等,第二天早上熱了吃,便捷又養顏。
3、降血糖牛奶麥片:把麥片先用開水沖好,再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。

合理的早餐框架應包括以下三類食物:

第一類,碳水化合物含量豐富的糧穀類食品,如麵包、饅頭、花捲、豆包、米粥、面條、麥片、包子、餛飩、餅乾等;碳水化合物是血液中葡萄糖的主要來源,是大腦所需能源最直接的、最快捷也是最清潔的供應者,是營養早餐不可缺少的。

第二類,蛋白質含量豐富的食品,如牛奶、酸奶、雞蛋、鹹鴨蛋、豆漿、火腿、肉類等;如果早餐只有第一類食品,沒有第二類食品(富含蛋白質),那麼血液中葡萄糖濃度會很快下降,失去後勁,也就是說還沒到中午,葡萄糖就被消耗殆盡,所以,早餐只吃麵包、饅頭、稀飯等糧食類食品是不充分的。

然而攝入過量蛋白質,又會增加內臟器官,如腎臟的代謝壓力。乳清蛋白是易消化的優質蛋白,對補充蛋白質來說能達到事半功倍的效果。

第三類,維生素和礦物質含量豐富的新鮮蔬菜、水果或果汁等。是對早餐質量的提升,在方便早餐中配以蔬菜或水果,更有利於營養平衡。

春天正是孩子生長發育旺盛的季節,不少孩子午餐在學校吃,豐富性難以保證,所以早餐的作用尤其重要。最好所有的家長都能勤快些,早起一刻鍾,為自己的孩子準備一份豐富、營養的早餐,讓他「隨風拔得快」。

三口之家早餐食譜推薦
  • 週一:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加穀物90克,麵包夾草莓醬乳酪(麵包200克,草莓醬50克,乳酪3片30克)
  • 週二:牛奶3瓶,花捲3隻(每隻50克),蛋糕3隻(每隻25克),梨1隻(150克)
  • 週三:酸奶3瓶(600克),蛋餅3隻(每隻含雞蛋25克、小麥粉75克),大蘋果1隻(150克)
  • 週四:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加穀物90克,肉包子3隻(每隻50克),香蕉3根(300克)
  • 週五:牛奶3瓶,三明治麵包3隻(每隻含麵包片兩片50克,生菜兩張50克,雞胸脯肉20克),煎餅3隻(每隻50克),橘子3隻(150克)
  • 週六:大米粥(粳米100克),煎蛋3隻(120克),燒賣3隻(75克),菜包3隻(150克),酸奶3瓶(600克)
  • 週日:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加穀物90克,火腿腸75克,早餐麵包3隻(每隻50克),香蕉3根(300克)
很多上班族有著這樣的早晨:被鬧鍾叫醒後,掙紮了一二十分鍾,才揉著疲憊、瞌睡的眼從床上爬起來,因為分秒必爭,不吃早飯就衝出家門;或者打開空無一物的冰箱又關上,擠進了上班人群,在汽車尾氣和灰塵中啃咬著路邊剛買的油條、蛋餅……

營養學家提醒,早餐是營養供給中非常重要的一環,無論是「上班族」還是為人父母的家長,每天早起一刻鍾,給自己和孩子準備一頓良好的早餐,這應是每天的「必修」功課。

不吃早餐影響健康、學習

早餐攝入的能量佔全天能量攝入的30%,經過一夜睡眠,身體有10多個小時一直在消耗能量卻沒有進食,人體需要含豐富碳水化合物的早餐來重新補充、儲藏能量。長期不吃或不科學地吃早餐對身體健康有嚴重的危害。

1、消化道易生病:不吃早餐首先會精神不振,並影響胃酸分泌、膽汁排出,這會減弱消化系統功能,誘發胃炎、膽結石等消化系統疾病。
2、不能減肥反增肥:不吃早餐還會使人在午飯時出現強烈的空腹感和飢餓感,不知不覺吃下過多的食物,多餘的能量就會在體內轉化為脂肪,時間長了脂肪在皮下堆積反而導致肥胖。
3、抵抗力下降:因為不吃早餐引起的營養不良,還會導致機體抵抗功能下降,易患感冒、心血管疾病等各種不同疾病。
4、損害女性容顏:對女性來說,不吃早餐只能動用體內儲存的糖元和蛋白質,久而久之會導致皮膚乾燥、起皺和貧血,加速衰老。

早餐習慣自測

1、我不是每天都喝牛奶。
2、經常的早餐是一碗粥,一個燒餅。
3、喜歡吃油炸食品,如油條、炸糕等。
4、因為方便,習慣將快餐店的漢堡作為早餐。
5、一般都會提前在超市買好奶油麵包,作為第二天的早餐。
6、因為趕時間,常常邊走邊吃。
7、早餐時幾乎很少吃水果或飲用果汁。
8、特別喜愛西式早餐:火腿、煎雞蛋,再塗上厚厚黃油的麵包。
9、很少在早餐時吃穀類食品。
10、生活習慣不規律,不能堅持每天都吃早餐。
如果你有4個以上的回答是「YES」,那麼就該好好反省你的早餐習慣啦!

健康早餐小貼士

1、起床即吃早餐容易消化不良,一般在起床20至30分鍾後再吃為佳。
2、有早起習慣的人,早餐可安排在7點以後吃較好。
3、不要因為趕時間就吃得太快,以免損傷消化系統。
4、早餐也要定時定點,否則會影響消化、吸收。
5、早餐以後吃的食物並不能代替早餐,所以不吃早餐全靠加餐不科學。
6、家長的榜樣很重要,只有家長帶頭吃營養健康的早餐,孩子才會養成良好的早餐習慣。

2011年9月14日 星期三

什麼是憂鬱

憂鬱≠憂鬱症

  憂鬱是一種「情緒」的狀態。它代表的是一個人心情不佳。

  按照理論上,「憂鬱」是一種主觀的表現──你覺得你心情不好,你就是心情不好;倘若你不覺得,那你就不是。沒有客觀的評量方法,也沒有必然會造成憂鬱的狀況。

  舉例來說:「破產」是一件令人難過的事情。很多人破產時,感到心情嚴重的低落,這是憂鬱。但是,有些人長期苦撐著,希望營運狀況能有一些轉圜,但一撐就是好幾年,年年難過年年過,天天在跑三點半,日子苦不堪言,到了最後,實在沒有辦法了,只好放任公司跳票,宣告破產。這時,當事人卻反而有種舒坦感覺。「唉,該來的還是來了。」很多人都會這樣說。結果就是:心情反而開朗許多。

  由此可見,憂鬱不具有必然性。什麼事情都可能造成憂鬱,但也未必造成憂鬱。所以,憂鬱的兩個特質,就是「主觀性」與「相對性」。

  但是倘若我們進一步觀察這些「放得開」的破產者,將會發現有些人是真正放得開,一了百了,無牽無掛;有些人則是在嘴裡說說而已,成天腦子還是惦記著這件事情。

  外觀上面所看到的憂鬱,與實際的憂鬱可能是差異很大的。這就是憂鬱的第三個特質──「不一致性」。

  但是憂鬱的特徵不祇這三種而已,還得加上另外一種「偶發性」。這個偶發性所指的,就是憂鬱未必是有原因的,很多時候,一個人說憂鬱就憂鬱,連原因也沒有。雖然心理學家可以透過各種解析方法,諸如:「精神動力論」、「學習理論」等等來推敲它的原因,但這些都是事後的推論,沒有辦法證實。

  結合上面幾點來說,憂鬱就是一種情緒低落的現象,是純粹「主觀性」的,儘管我們可以透過一些憂鬱的「客觀跡象」來推測憂鬱的存在,但憂鬱的本質是主觀性的。

  其次,憂鬱是「相對性」的。遭遇到同樣事件的人,有的人會憂鬱,有的不會;儘管是同一個人,在不同時間面對該事件,也會有很大的差異。例如我們研究父母離婚對小孩的影響時,發現年紀過小者,例如:只有三個月大的嬰兒,比較不容易受到傷害;年紀較大者,例如:已經成年且有自己的婚姻與事業時,也比較不容易受到影響──影響程度最大的,是在兒童到青少年之間的下一代。

  另外,個人所處的環境不同,對於憂鬱的感受力也會不同,例如很多人在公司被人罵,卻毫無感覺,因為他必須保持堅強的那面給人家看;一直要到他回到家裡,放鬆了以後,才開始感到難過。所以,憂鬱是高度相對性的──因人而異,因時而異,因地而異。

  第三,憂鬱是「不一致性」的。憂鬱雖然是主觀的,但是他在生理、認知、情緒、與行為上的表現,差異卻可能很大。就如那位尋死覓活的苦命女主角,雖然有哭泣、割腕自殺等舉動,但她在心理上的憂鬱,恐怕不如一直在後面默默支持他的好友;又如那位七十幾歲還得擔柴的老婦人,她完全不知道自己在憂鬱,但她的身體症狀,諸如:「失眠」、「胸悶」等等,都呈現了典型憂鬱的生理現象。

  倘若繼續分析憂鬱對於精神狀態影響力的「不一致性」,就會發現憂鬱對於人類的精神功能包括:「認知」、「情緒」、「思想」、「語言」、「知覺」、「行為」、「驅力」與「病識感」等等,影響程度往往是不一致的。事實上,專業上在判斷憂鬱強度與本質時,靠的就是這種「不一致性」。倘若憂鬱是一致的,那判斷上就困難多了。

  第四,憂鬱是「偶發性」的。這意思就是說:即使一切狀況都良好,憂鬱還是有可能來到你身邊。換言之,沒有一個人能永遠保持在不憂鬱的狀況(若有,我們反而擔心那是病態)。這在憂鬱症的治療上,意義重大。很多憂鬱症患者常常覺得很沮喪──自己治療了好多年,卻依然整天憂鬱。但是他們卻沒注意到:過去可能是一年一次重度憂鬱,或是十天裡面有九天在憂鬱狀態;治療後卻是五年才發作一次重度憂鬱,或是十天裡面才四天在憂鬱狀態。這就算是進步了。千萬不要心存一種幻想:憂鬱一定會好。倘若你把「完全不憂鬱」當作是疾病痊癒的指標,那很抱歉:你的願望永遠不會達成。因為除非你死掉,要不然只要是人,就一定會有憂鬱的時期。倘若有人說他絕對不會憂鬱,那我們反而會擔心他是不是躁症發作了。

2011年9月13日 星期二

對抗超級細菌就這麼簡單!

細菌在接觸抗菌藥物之前,就已存在具有耐藥性的突變株,使用抗生素,是以人為方式對細菌群體進行干預選擇,殺死絕大多數普通細菌,使原先數量微小、具有耐藥性的「超級細菌」存活下來,並開始大量繁衍,進而佔據主導地位。

可怕的是,細菌對眾生一律平等,每個人都可能是受害者,且不知道什麼時候、什麼情況下會被超級細菌附身感染致病,莫名其妙地在醫院送了命。教你3大方法個人自保,簡單又容易執行,做對了,超級細菌不上身。

超級細菌就在身邊,3大方法個人自保,說出來不高竿,甚至簡單到讓人氣餒,只是看你做不做而已。

「沒有細菌,人可能活不下去。」陽明大學副校長、生化所教授徐明達在《細菌的世界》指出,人體所有細胞90%是細菌,口腔裡大概有100億個細菌、腸胃道有100兆重約1公斤的細菌、手上有4萬到幾百萬細菌……。

絕大多數細菌與人共存共生,但有的細菌對人的禍害也很大。從齲齒、腹瀉、尿道發炎,到胃潰瘍、結核病、梅毒、肺炎等,種類繁多防不勝防。全世界每個地方、每天都有人受細菌感染之苦,造成每年500多萬人送命,其中當然包括抗藥性細菌。由於新藥的研發非常緩慢,美國感染症醫學會用「壞細菌,無藥醫(Bad Bugs, No Drugs.)!」來形容超級抗藥菌的危害。

面對超級壞菌,個人如何自保?我們耗時兩個月、台灣南北諮詢了十幾位感染症權威醫師、學者專家,希望拿到獨家撇步,沒想到醫生專家們的答案毫無爆點,簡單方便立刻就可執行,做對了,就可遠離身邊蠢蠢欲動的超級細菌,保庇全家健康。

1.洗手、再洗手,洗掉超級細菌

預防超級細菌上身,洗手是最便宜、有效的方法。手洗乾淨了,也可預防流感、腸病毒、腹瀉、寄生蟲來找麻煩,好處多多。所以世界衛生組織提出:「拯救生命,從清潔雙手開始!(SAVE LIVES:Clean Your Hands)」呼籲每個人在日常生活中落實洗手5時機:

1.吃東西前、2.照顧小孩前、3.上完廁所後、4.擤鼻涕後、5.看病前後

應該還要加1個時機,回家第一件事:洗手,這幾乎是每位感染科醫師的習慣。還有的醫師是到家先沖澡,且會把醫院帶回來的背包、聽診器等物品固定單獨置放,目的都是減少把醫院病菌帶回家蔓延的機會。

真的要洗那麼勤嗎?如果知道細菌只需20分鐘就可繁殖一代,沾到手上可以存活好幾個小時,跟著你四處走到處摸,可能害你或身邊的人變成帶菌者或生病,多洗幾次也不為過了。

洗手也要洗得對。台大薛博仁醫師曾調查一群參加科學展覽的高中生,發現這些大男孩的手上都是細菌,有的還是抗藥性金黃色葡萄球菌。請他們去洗手後再檢查,「更髒,」想到那些高中生在水龍頭下隨便搓搓,反而使讓濕漉漉的雙手孳生更多細菌,薛博仁哈哈笑了出來。

正確洗手的方法,繼過去「濕搓沖捧擦」口訣後,疾管局現在推廣「內外夾弓大立腕」洗手7字訣,強調字字做到位,要洗20秒(唱2遍生日快樂歌)才洗得乾淨。

另外,到醫院看病接受診療時,應該勇敢地問醫護人員:「請問你洗手了嗎?」避免被感染。

常有人問,酒精性乾洗手和肥皂洗手,哪個除菌效果比較好?酒精性乾洗手液效果比較好。許多實驗顯示,酒精比抗菌肥皂更能有效的減少手部細菌及病毒的數量,而且比較方便取得、省時。但如果手部有沾到血液、黏膜、分泌物,或者手上有傷口,應該用肥皂和水清潔。

還有人擔心酒精性乾洗手會不會比較傷手?其實不會。酒精性乾洗手對皮膚影響反而比清水加肥皂溫和。

2.抗生素五不原則,不生抗藥菌

細菌抗藥性就像抗生素的背後靈,用得愈兇,跟得愈緊。不想自己的身體變成超級抗藥菌的培養皿,記住疾管局局長張峰義提出的「抗生素的五不原則:不聽、不信、不買、不吃、不推薦」。不要聽信別人「喫好逗相報」的抗生素,也不推薦他人吃,未經處方不自行去藥局購買,不主動向醫師要求開立抗生素。

亂用抗生素還可能給抗藥菌趁機坐大的機會。國家衛生研究院感染症與疫苗研究所副研究員楊采菱表示,抗藥性細菌必須在有抗生素的環境(例如醫院)才活得好,一般人若感染少量抗藥菌,因沒有抗生素壓力,會逐漸被身體正常菌叢取代,但若抗生素使用不當,有可能助長抗藥性菌株生長。

如果因病需要服用抗生素,應按照處方劑量用完整個療程。北醫附設醫院藥劑部主任陳必立表示,一般抗生素療程約3~5天,若病情需要也可能會開到2週的藥量,病人不可以症狀好轉或認為吃太多、時間太長而自行停藥。因為沒有吃完抗生素的療程,可能會讓體內沒被殺死的細菌產生抗藥性,造成下次再用同樣抗生素就可能無效。

並且一定要照著藥單指示的間隔服藥,晚一、兩個小時服用,就會影響體內的抗生素的殺菌劑量。萬一錯過服用時間,如果只延遲一個多小時,馬上補吃;若是已經接近下一次吃藥時間,就直接吃下次的量即可,千萬不要一次吃2劑抗生素的量。

3.用免疫力遠離超級細菌

容易得到院內感染的族群:加護病房患者、呼吸器依賴病人、糖尿病、癌症、洗腎、接受器官移植、侵入性檢查(例如胃鏡)或使用類固醇的人、老人、幼兒等,也是抗藥菌喜歡欺負的對象。日常生活顧好身體防線,比較能抵禦抗藥菌突襲。做法也很簡單:均衡飲食、多運動、好好睡覺,就可以保持良好免疫力。

均衡飲食是維持免疫力基本功。特別建議多吃蔬菜水果、喝優酪乳,因為蔬果中豐富的抗氧化劑(維生素B群、C、β胡蘿蔔素、多酚等)、礦物質等。優酪乳裡的活菌可以抑制大腸裡的壞菌,降低感染時細菌分泌的毒素對腸道的傷害。

多吃蔬果還有另一好處,《刺胳針(The Lancet)》的一份研究發現,素食者體內的抗萬古黴素腸球菌的比例是零,而非素食者體內可找到的同種抗藥菌的比例是6%。

多運動的好處最近又被提起,而且更容易執行。國衛院研究員溫啟邦等人的研究、刊登在最新一期的《刺胳針》指出,每天只要運動15分鐘,可以減少14%的死亡率,延長三年的壽命,這樣的發現鼓勵人在繁忙生活中找空檔運動,捨開車走路去搭捷運、午休時間到辦公室附近公園快走,都可以讓身體更健康。

睡得好,身體獲得充分休息,免疫力自然好,不一定要睡滿八小時,只要早上醒來覺得精神飽滿舒暢即可。

◎洗手步驟:
1‧手沾濕,擠出約10元硬幣大小的肥皂乳(酒精乾洗手液則需2cc),雙手搓揉起泡。

2‧正確搓揉步驟:
內:為掌心對掌心搓揉
外:為掌心交替搓揉手背
夾:為手指交錯搓洗指縫
弓:為指背向掌心搓揉
大:為虎口對大拇指交搓揉
立:為指尖對掌心搓揉
腕:為虎口環握手腕搓揉

3‧先用水將手沖淨,再潑水將水龍頭沖洗乾淨,然後用擦手紙將手擦乾,最後包住水龍頭,關緊。

完整確實洗乾淨,至少20秒、唱2遍生日快樂歌的時間。

2011年9月12日 星期一

下腹痛的原因

在大多數的情況下,腹部的病變與腹痛部位存在著對應關係。一般按腹部器官所在,腹部可以肚臍為中心,畫分為右上、右下、左上、左下等四個區域,而依腹痛發生部位來看,可分為左上腹痛、右上腹痛、左下腹痛、右下腹痛和腹中央痛等幾種。

那麼女性左下腹痛是哪些疾病?

1、急性炎癥引起的左下腹隱痛:包括急性子宮內膜炎、急性輸卵管卵巢炎、盆腔腹膜炎及急性盆腔蜂窩組織炎等。還見於淋病等性傳播疾病,這種性傳播性疾病包括淋球菌感染及衣原體等感染,往往反覆發作,嚴重時引起輸卵管積膿。

2、生殖器慢性炎癥:婦女長期出現腰骶部疼痛、下腹痛,並於性後及月經期加重。常伴白帶增多,多為慢性子宮頸炎引起。若長期出現下腹部墜脹、疼痛及腰骶部痠痛,並於勞累、性後或月經前後加重,常伴月經失調、疲乏無力者,多為慢性盆腔炎癥引起。

3、其他原因引起的急性左下腹隱痛:人工流產及安環發生子宮穿孔時,可出現急性左下腹隱痛。卵巢宮內膜囊腫(巧克力囊腫),於月經期囊腫增長大可發生破裂,囊腫內容刺激腹膜而發生嚴重腹痛。

男人左下腹痛是什麼原因呢?

很多的男性時常會出現左下腹痛,但是出現這樣的情況的時候很多的男性都不知道是怎麼回事?其實男人左下腹疼痛可能是前列腺炎所造成的,所以男性朋友出現這一症狀時就應該引起重視,下面我們針對患者迷惑的這個話題做一下具體介紹。

男人左下腹痛是哪些疾病?

1、男性左下腹疼痛可能是前列腺炎造成的.前列腺炎是成年男性中最常見的疾病,約佔門診病人的1/3-1/2,臨床上分為急性前列腺炎和慢性前列腺炎兩種,其中以慢性前列腺炎最為常見。本病可發生於任何年齡的成年男子,青春期前很少發病,而多發於20-40歲的男子,年齡在35歲以上者約有35%-40%患有本病.

2、急性前列腺炎可有男性左下腹痛,惡寒、發熱、乏力等全身症狀;局部症狀是會陰或恥骨上區域有重壓感,久坐或排便時加重,且向腰部、下腹、背部及大腿等處放射,若有小膿腫形成,疼痛加劇而不能排便;尿道症狀為排尿時有燒灼感、尿急、尿頻,可伴有排尿終末血尿或尿道膿性分泌物.

以上介紹了左下腹痛是怎麼回事,現在也應該多少有一些的瞭解,應該及早到正規的醫院做個相應的檢查,根據查找的病因對因對症的進行治療。不要耽擱了自己治療的最佳的時間。

2011年9月11日 星期日

什麼樣的睡姿最好?推薦男人女人最佳睡姿

  對人體來說,睡眠充分、睡眠質量良好是長壽的必要條件之一。一般來說,睡眠通常有3種姿勢,仰臥、側臥和俯臥。

適合女人最佳睡姿:右側臥

  目前,俯臥睡覺的女性不多,因為這種姿勢易使胸部受壓,影響呼吸。對發育中的青少年女性而言,這一姿勢還會影響胸廓和乳房發育,所以要儘量避免。

  仰臥睡覺看似不影響身材各器官,其實在女性生殖系統的正常解剖中,子宮的地位應當是前傾前屈位,但有研究指出,大多數後位子宮與仰臥位睡姿有關。

  子宮能處於前傾前屈位,有賴於子宮韌帶,而後位子宮倒向骶骨凹,尤其是後屈的子宮,使全部子宮體全都躺在骶骨凹內,將骶骨凹堵塞得嚴嚴實實,並壓迫骶前神經組織,輕易產生腰酸、下腹墜脹等不適。月經前,子宮體和骶骨前的軟組織充血、水腫,更易增長後位子宮對神經組織的壓迫,加重症狀。

  排除了仰臥和俯臥,就剩下側臥睡姿。其中,左側臥因為會壓迫心臟,可能引起不適,所以並不理想。而右側臥沒有上述睡姿可能導致的問題,自然就成了最值得向女性推薦的睡姿。

適合於男人的最佳睡姿:仰臥

  有人說,右側臥既不會壓迫心臟,又不壓迫陰囊,應該是不錯的睡眠姿勢了吧。但他們忽略了一種意外狀況——睾丸扭轉。這種病常見於12—18歲體態偏瘦的青少年。

  理論上說,發生扭轉的不是睾丸自身,而是上面一根如同繩索一樣的精索,出現了扭轉和「打結」的情況。由於給睾丸供應營養和運走代謝物的血管從中通過,一旦精索「打結」,睾丸會「挨餓」,若超過12個小時就會缺血、壞死。

  大多數睾丸扭轉的患者是在激烈運動後發病的,但也有一部分發生在側臥睡眠時。這是因為睡眠時,睾丸和陰莖被擠壓在兩腿之間,此時生殖器官承受的壓力比站立時明顯,再加上有些人睡姿不好,雙腿會扭來扭去,精索就被「揉」成了一團,因此更容易發生意外。

  綜上所述,仰臥的確是最好的睡姿。同時,男性最好能自然分開雙腿,給陰囊和陰莖充分的活動空間。若男性較為肥胖、仰睡會打鼾,不妨仰臥時頭稍偏向一側。

2011年9月10日 星期六

[上班族專用]身體裡有哪九個神奇「按鈕」?

  1.整個頭部疼痛­

  選穴:合谷穴 ­

  如果你的整個頭部都一跳一跳地疼痛,那麼按摩合谷穴能幫助你。而且由於頭痛與肩部血流不暢有關,所以配合肩井穴的按摩,效果會更好。­

  位置:合谷穴在手背上,手指張開的時候,拇指和食指之間褶皺靠近拇指一側,拇指軸關節手指一方。­

  要點:將拇指的指肚放在另一隻手的合谷穴上,沿著拇指的骨頭邊緣按 壓,你會覺得很舒服,但又稍微覺得有點疼,沒關係,你可以再加點力氣按壓。­

  2.後腦勺疼痛或偏頭痛­

  選穴:風池穴 ­

  風池穴能促進頭部血流通暢,從而緩解後腦勺的疼痛,對偏頭痛也有效。­

  位置:風池穴位於後腦勺下方頸窩的左右兩側,沿頸窩下緣向外大約兩個拇指的地方。 ­

  要點:用拇指向斜上方按壓,並慢慢抬頭,尋找最佳的刺激角度,然後一邊按壓一邊前後活動頭部。也可以將毛巾繞在脖子的後方,用手握住毛巾兩端,頭向後仰,也有類似的效果。­

  3.肩部僵硬­

  選穴:肩井穴 ­

  久坐的時候不注意肩部運動,會導致肌肉勞損,按壓肩井穴能解決這個問題。­

  位置:頸部後面最突起的骨頭與肩頭連線的正中。­

  要點:用中指按住對側的肩井穴,並轉動與肩井穴同側的胳膊,按壓力度以感覺到「舒服的微痛」為最佳。如果在辦公室備一個小吹風機,休息時間溫暖肩部,效果會更好。­

  4.腰痛­

  選穴:委中穴 ­

  一天忙下來經常是腰酸腿疼,覺得腰都彎不下去了。這時按摩委中穴對消除腰椎周圍的疼痛有很好的效果。­

  位置:位於膝蓋窩的正中,用手能摸到脈搏的跳動。­

  要點:坐在椅子上,將膝蓋彎曲,用拇指指肚按壓穴位,按壓的同時可以上下活動腳部。­

  5.腿部浮腫­

  選穴:飛揚穴 ­

  長時間站、坐或步行,都會引起腿腳的疲勞和腫脹,刺激飛揚穴能夠緩解症狀。­

  位置:順著跟腱外側的骨頭向上摸,在小腿肌肉的邊緣就是這個穴位。­

  要點:稍稍將膝蓋向內傾斜會比較容易找到這個穴位,按壓的時候不要用太大的力氣,覺得舒服就可以了,也可以用筆桿來刺激這個穴位。另外上火、鼻塞、流鼻涕時刺激這個位置也會覺得舒服一些。­

  6.痛經­

  選穴:血海穴 ­

  每月一次的生理痛真是非常難受,按壓血海穴能夠緩解這種小腹疼痛。­

  位置:坐在椅子上,將腿繃直,在膝蓋內側會出現一個凹陷的地方,在凹陷的上方有一塊隆起的肌肉,肌肉的頂端就是血海穴。­

  要點:兩個大拇指重疊按壓這個穴位,痛經的時候通常左腿也會一起痛,多刺激左腿。要是在腰上放一個暖水袋效果會更好。­

  7.注意力不集中­

  選穴:懸顱穴 ­

  長時間伏案工作總會有注意力不夠集中的時候,按摩懸顱穴能幫助你集中注意力。­

  位置:從額角髮際向後 5毫米,再向下兩個手指寬的地方就是懸顱穴了。要點:兩手的拇指指肚用力按壓左右兩邊的穴位,按壓 5秒左右放開,重複這個動作直到感覺清醒。­

  8.緊張不安­

  選穴:勞宮穴 ­

  勞宮穴是調節自律神經的穴位,刺激這個穴位會緩解緊張。­

  位置:當你握拳的時候,中指和無名指與手掌接觸點的中間就是勞宮穴。­

  要點:用拇指按壓,略感疼痛為佳。­

  9.情緒低落­

  選穴:足三里 ­圖片

  胃動力下降,氣血就不順,於是情緒低落隨之而來。足三里是恢復胃動力、消除疲勞、振奮精神的萬能穴位。­

  位置:膝蓋下有一小塊突起的骨頭,骨頭下三個手指的地方有個骨頭和肌肉形成的凹陷,就是足三里了。­

  要點:用左右手的拇指一起按壓效果會更好,也可以用筆桿代替。

2011年9月9日 星期五

【烹飪小秘笈】燉煮牛肉或豬肉時,如何保持鮮嫩?

祕密就是在肉裡面放一小片青木瓜一起煮即可(一定要是青木瓜不然沒有效果)。

市面上有販售所謂的 「嫩精」,其實就是從木瓜提煉出來的。

【烹飪小秘笈】如何使牛肉變得較嫩的作法

坊間的牛肉吃起來都很滑嫩,但就是少了牛肉的原味,那是因為加太多小蘇打粉或嫩精的緣故。

其實還有二個比較天然的方法:

第一
是將牛肉逆著紋路切,因為這樣才能切斷牛肉的纖維;若你沒注意而順著切,那牛肉就會變得比較老了。

第二
是在處理牛肉前,先在七分熱的油中,以大火將肉過油一下,然後立刻撈起來,這也能將牛肉變得比較嫩些。

2011年9月8日 星期四

為什麼會得骨質疏鬆症?

大家的觀念總以為每天只要多喝牛奶,吃小魚乾、燉排骨湯等含豐富鈣質食物,就不會發生骨質疏鬆症,其實是一知半解。

骨質疏鬆症(Osteoporosis)是一種慢性骨症,成年人自35歲開始,即因骨骼中骨質損耗速度較快,使鈣質逐漸流失,尤其是停經後女性或55歲以上男性,在沒有足量鈣質補充下,骨質密度漸漸降低。

醫學研究統計發現長期施予高單位鈣質,雖然可以提昇骨質密度及降低骨鈣流失,但是無法降低改善骨質的脆裂度(brittleness of bone),因此單一補充鈣質對於預防更年期婦女之骨折效益不大。

「乳品委員會」給國人的建議量是每日攝取含鈣量1,000毫克最適合,但奇怪的是,住在非洲仍過著幾近原始生活的班圖婦女,每日雖只攝取350毫克鈣質,竟不曾有骨質疏鬆症發生。

反觀世界上每日攝取含鈣量最高的愛斯基摩土著,每天都吃魚,含鈣量達2,000毫克,是正常值的二倍,卻是世界上疏鬆症最嚴重的地方。

而美國、英國乳品消耗量最多的國家,疏鬆症也最普遍,道理到底在那裡?原來疏鬆症的發生不在於你攝取的鈣夠不夠,鈣質量的多少並不會影響你得疏鬆症,關鍵在你能不能「保持」鈣質不被流失。

那麼鈣質為什麼會流失呢?

因為國人嗜吃「肉、奶、蛋」等蛋白質含量豐富的食物,身體內蛋白質太多會造成「酸性」體質,人體一旦酸質化,身體為了維持平衡,自然而然地會自「骨骼」中提取鈣質來中和酸性,成為微鹼狀態;試想,一個人經年累月被抽鈣質來中和,骨骼中的鈣質每天流失,怎麼會不造成骨質疏鬆症呢?

因此,元兇是「蛋白質過量」,流失了鈣質,而非鈣質吃得不夠。

那麼檢驗一下,我們每日飲食蛋白質真的過量嗎?

根據國科會的建議,人體正常的蛋白質量,以體重60公斤的女人為例,每天只需45公克就夠了(男人約需50公克),以純素食的人而言,輕易就可得到57公克,何況肉食主義者,隨便一塊肉、一個蛋就過量了。

牛奶的含鈣量固然很高,可是蛋白質更高,所以牛奶喝越多的人鈣質流失更多,加上「肉、蛋」是高蛋白質食物,骨質疏鬆症不發生才怪,所以不要怪鈣質攝取夠不夠,正常飲食鈣質一定夠,鈣質多或少不會造成疏鬆症,蛋白質過量才是元兇。

面對無聲的敵人-骨質疏鬆症,你有多少的抵抗戰力?做做以下的測驗,只要你勾選了其中一項,就可能成為骨質疏鬆的進攻對象;當你符合的狀況愈多,表示你的戰力愈薄弱,骨質疏鬆也愈有興趣找上你。

□ 月經常常不規則的女生
□ 已經進入更年期的婦女
□ 體重過輕,BMI值低於18
□ 經常抽菸喝酒
□ 嗜咖啡、可樂如命
□ 不愛運動、很少運動
□ 不愛吃乳製品,如牛奶、起士、乳酪
□ 經常使用激烈手段減肥
□ 作息不正常,經常熬夜
□ 媽媽或祖母已有駝背現象

骨質疏鬆症要如何預防?!!

骨骼的保健有兩個重點,適量的運動,可以刺激骨骼,增加骨骼肌肉的血流量,使骨骼得到充分營養;均衡的營養,可以讓身體得到足夠的鈣質;在日常飲食中多食用一些高鈣食物,如牛奶或乳製品、豆類食品、綠葉蔬菜……等或補充好的鈣片使用。

適當的負重運動,如慢跑、騎腳踏車、散步、爬樓梯、健行等,也能增進骨質,預防骨質疏鬆症,尤其是從事戶外運動,讓人體經由陽光照射自動合成維生素D,將有助於鈣質的吸收;同時運動可強化造骨細胞骨骼的耐受力,促進骨骼血流量,進而提高骨密度;而運動除了可增加骨質、肌力及關節柔軟度外,也能改善身體的協調能力,進而減少跌倒發生的機會和傷害。

若無法從食物補足鈣質可選擇好的鈣片使用,目前鈣片健保已不再給付須自費,而且不同的品牌可能有不同的純度和效果;並非所有鈣片都安全、有效,應先考慮品質、成份標示(鈣 / 鎂 / 鋅 / D3 複方錠,鈣(Ca)與鎂(Mg)的含量比是3:1的黃金比例)及來源建議以衛生署核准及通過FDA(美國藥物食品檢驗局)或PDR(美國專業參考書)登載,醫學中心使用或醫師推薦使用為首選!應是較具安全規範及選擇性,進而達到預防保健之實質意義。

2011年9月7日 星期三

從長痘痘的位子看五臟六腑的健康

★. 痘痘長在兩眉之間鼻骨之上---
  肺容易胸悶、心悸,容易被嚇到,無法負荷激烈運動。

★. 痘痘長在額頭---
  心火旺血液循環有問題,脾氣不好,常生氣,導致額頭痘痘齊冒唷!

★. 痘痘長在兩眼、鼻柱之間---
  肝機能不好,最好生活作息正常,不要熬夜或是喝酒抽煙喔!

★. 痘痘長在兩側太陽穴---
  膽在經絡中是屬於彙集與舒解的位置,當消化系統不良時就會長痘痘唷!

★. 痘痘長在鼻尖---
  脾、胃火大、消化系統異常。

★. 痘痘長在鼻翼---
  肺主舒洩,當氣不順時就很容易冒出痘痘唷!

★. 痘痘長在右臉頰---
  容易感冒、過敏體質。

★. 痘痘長在左臉頰---
  肝容易感到疲勞、口乾,肝功能不好。

★. 痘痘長在顴骨之內---
  小腸消化系統不好,營養不容易吸收。

★. 痘痘長在顴骨之下---
  大腸容易被便秘問題所困擾。

★. 痘痘長在鼻尖到下巴之間---
  內分泌不正常,要儘量吃些清淡食物。

★. 痘痘長在兩頰之下至耳朵---
  身體虛寒,生殖、內分泌系統異常,最好少碰冷飲或是寒性食物。

2011年9月6日 星期二

五臟之毒是什麼?

在中醫看來,我們體內有很多毒素,凡是不能及時排出體外、對我們的身體和精神會產生不良作用的物質都可以稱為「毒」,例如瘀血、痰濕、寒氣、食積、氣鬱、上火。這些毒素堆積在五臟之內,就會加速五臟的衰老,然後由五臟供養的皮膚、筋骨、肌肉、神經也就跟著一起衰老了。雖然毒素深藏,但它們在身體表面還是留下了蛛絲馬跡,不同的樣貌代表毒素藏在哪裡,現在,我們要找出毒素的藏身處,儘快把它趕出身體。   

●如果肝臟有了毒素●

表現在   
1、指甲表面有凸起的棱線,或是向下凹陷。中醫認為「肝主筋」,指甲是「筋」的一部分,所以毒素在肝臟蓄積時,指甲上會有明顯的信號。

2、乳腺出現增生,經前乳腺的脹痛明顯增加。乳腺屬於肝經循行路線上的要塞,一旦肝經中有「毒」存在,乳腺增生隨即產生,尤其在經血即將排出時,會因氣血的充盛而變得脹痛明顯。
  
3、情緒容易抑鬱。肝臟是體內調控情緒的臟器,一旦肝內的毒不能及時排出,阻塞氣的運行,就會產生明顯的不良情緒。
  
4、偏頭痛, 臉部的兩側長痘痘,還會出現痛經。臉部兩側以及小腹,是肝經和它的搭檔膽經的「一畝三分地」,一旦肝的排毒不暢快,自己的後院就會先著火。

怎麼排毒更順暢   
1、吃青色的食物。按中醫五行理論,青色的食物可以通達肝氣,起到很好的疏肝、解鬱、緩解情緒作用,屬於幫助肝臟排毒的食物。中醫專家推薦青色的橘子或檸檬,連皮做成青橘果汁或是青檸檬水,直接飲用就好。
  
2、枸杞提升肝臟的耐受性。除了排毒之外,還應該提升肝臟抵抗毒素的能力。這種食物首推枸杞,它具有很好的保護肝臟的作用,可以提升肝臟對毒素的耐受性。食用時以咀嚼著吃最好,每天吃一小把。
  
3、按壓肝臟排毒要穴。這是指太衝穴,位置在足背第一、二蹠骨結合部之前的凹陷中。用拇指按揉3~5分鐘,感覺輕微酸脹即可。不要用太大的力氣,兩隻腳交替按壓。
  
4、眼淚排毒法。相較於從不哭泣的男人,女人壽命更長,這不能不說和眼淚有關係。中醫早已有了這個認識,而且也被西方醫學所證實。作為排泄液的淚液,同汗液和尿液一樣,裡面確實有一些對身體有害的生化毒素。所以,難受時、委屈時、壓抑時就乾脆哭出來吧。對於那些「樂天派」,週末的午後看一部悲情的電影,讓淚水隨著情節流淌也是一種主動排毒方式。

●如果心臟有了毒素●
表現在   
1、舌頭潰瘍。中醫認為舌和心臟的關係最為密切,所以潰瘍長在舌頭上,通常認為是心臟有內火,或是火毒。
  
2、額頭長痘。額頭是心臟管轄的一個屬地,心火旺盛成為火毒時,這個屬地也會沸騰,於是此起彼伏地出現很多痘痘。
  
3、失眠,心悸。心臟處於不停的工作中,當火毒停留於心而無法排除時,睡眠不會安穩。
  
4、胸悶或刺痛。心臟內出現瘀血也是一種毒素,就像是在公路上堵車,輕一些的是胸悶,重一些的則會出現刺痛。

怎麼排毒更順暢   
1、吃苦排毒。首推蓮子芯,它味苦,可以發散心火,雖然有寒性,但不會損傷人體的陽氣,所以一向被認為是最好的化解心臟熱毒的食物。可以用蓮子芯泡茶,不妨再加些竹葉或生甘草,能增強蓮子芯的排毒作用。
  
2、按壓心臟排毒要穴。這是指少府穴,位置在手掌心,第4、5掌骨之間,握拳時小指與無名指指端之間。按壓這個穴位不妨用些力,左右手交替。
  
3、綠豆利尿排毒。綠豆可以通過利尿、清熱的辦法,來化解並排出心臟的毒素,但吃綠豆時要用液體的形式,例如綠豆漿或綠豆湯,綠豆糕的效果會差一些。
  
●心臟最佳排毒時間   
中午11~13點是心臟最強的時間,可以吃些保心、助排毒的食物,例如茯苓、堅果、黃豆、黑芝麻、小棗、蓮子等。   

●如果脾臟有了毒素●   
表現在   
1、面部長色斑。長斑的女性通常消化系統能力弱一些。

2、白帶過多。脾主管體內排濕,如果濕氣過多,超出了脾的能力,就會出現體內濕氣過盛,白帶增多是其中的一個體現。
  
3、脂肪堆積。脂肪在中醫裡另有一個名字:痰濕,是由於脾的消化功能不佳,不能及時把垃圾毒素排出體外而產生的。有效的減肥必須圍繞恢復脾胃正常代謝痰濕的主題來做,否則就會反彈。
  
4、口氣明顯,唇周長痘或潰瘍。口唇周圍都屬於脾,當脾中的毒素無法排出體外,蓄積的毒素就要找機會從這些地方爆發出來。
  
怎麼排毒更順暢   
1、吃酸助脾臟排毒。例如烏梅、醋,這是用來化解食物中毒素的最佳食品,可以增強腸胃的消化功能,使食物中的毒素在最短的時間內排出體外。同時酸味食物還具有健脾的功效,可以很好地起到「抗毒食品」的功效。
  
2、按壓脾臟排毒要穴。這是指商丘穴,位置在內踝前下方的凹陷中,用手指按揉該穴位,保持酸重感即可,每次3分鐘左右,兩腳交替做。
  
3、飯後走一走。運動可以幫助脾胃消化,加快毒素排出的速度,不過需要長期堅持,效果才會更好。
  
●脾臟最佳排毒時間
餐後是最容易產生毒素的時刻,食物如果不能及時的消化或是吸收,毒素就會積累很多。除了飯後走一走,因為甘味健脾,還可以在吃完飯1小時吃1個水果,幫助健脾、排毒。   

●如果肺臟有了毒素●
表現在   
1、皮膚呈鏽色,晦暗。中醫認為肺管理全身的皮膚,皮膚是否潤澤、白皙,都要依靠肺的功能良好。當肺中毒素比較多時,毒素會隨著肺的作用沉積到皮膚上,使膚色看起來沒有光澤。
  
2、便秘。中醫認為,肺臟和大腸是一套系統,當上面肺臟有毒素時,下面腸道內也會有不正常淤積,就出現了便秘。
  
3、多愁善感,容易悲傷。毒素在肺,會干擾肺內的氣血運行,使得肺臟不能正常舒暢胸中的悶氣,被壓抑得多愁善感起來。
  
怎麼排毒更順暢   
1、蘿蔔是肺臟的排毒食品。在中醫眼中,大腸和肺的關係最密切,肺排出毒素程度取決於大腸是否通暢,蘿蔔能幫助大腸排泄宿便,生吃或拌成涼菜都可以。
  
2、百合提高肺臟抗毒能力。肺臟向來不喜歡燥氣,在燥的情況下,容易導致積累毒素。蘑菇、百合有很好的養肺滋陰的功效,可以幫肺臟抗擊毒素,食用時加工時間不要過長,否則百合中的汁液會減少,防毒效果要大打折扣。
  
3、按壓肺臟排毒要穴。有利肺臟的穴位是合穀穴,位置在手背上,第1、2掌骨間,當第2掌骨橈側的中點處,可以用拇指和食指捏住這個部位,用力按壓。
  
4、排汗解毒。肺管理皮膚,所以痛痛快快地出一身汗,讓汗液帶走體內的毒素,會讓我們的肺清爽起來。除了運動以外,出汗的方法還可以是熱水浴,浴前水中加一些生薑和薄荷精油,使汗液分泌得更暢快,排出身體深處的毒素。
  
5、深呼吸。每次呼吸時,肺內都有殘餘的廢氣無法排出,這些廢氣相對於那些新鮮、富含氧氣的空氣來講,也是一種毒素。只需幾個深呼吸,就能減少體內廢氣的殘留。
  
●肺臟最佳排毒時間
肺臟最強的時間是早7點~9點,此時最好能夠通過運動排毒。在肺最有力的時候進行慢跑等有氧運動,能強健肺排出毒素的功能。

●如果腎臟有了毒素●

表現在
1、月經量少,或經期短,顏色暗。月經的產生和消失,都是腎功能是否旺盛的表現,如果腎臟中有很多毒素,經血就會減少。
  
2、水腫。腎臟管理體內的液體運行,腎臟堆積毒素後,排出多餘液體的能力降低,就出現了水腫。  
 
3、下頜長痘。臉部下頜部位由腎管轄,腎的排毒不足,多餘的毒素會表現在下頜部位。
  
4、容易疲倦。身體內的毒素消耗了腎的能量,腎臟提供的能量減少,於是出現體倦,神疲思睡,四肢無力。   

怎麼排毒更順暢   
1、腎臟排毒食品:冬瓜。冬瓜富含汁液,進入人體後,會刺激腎臟增加尿液,排出體內的毒素。食用時可用冬瓜煲湯或清炒,味道儘量淡一些。
  
2、腎臟抗毒食品:山藥。山藥雖然可以同時滋補很多臟器,但最終還是以補腎為主,經常吃山藥可以增強腎臟的排毒功能。拔絲山藥是很好的一種食用方法,用焦糖「炮製」過的山藥,補腎抗毒的功效會相應增強。
  
3、按壓腎臟排毒要穴:湧泉穴。這是人體最低的穴位,如果人體是一幢大樓,這個穴位就是排汙下水管道的出口,經常按揉它,排毒效果明顯。湧泉穴位置在足底的前1/3處(計算時不包括足趾),這個穴位比較敏感,不要用太大的力度,稍有感覺即可,以邊按邊揉為佳,持續5分鐘左右即可。

●腎臟最佳排毒時間 
腎臟最適合排毒的時間是早晨5~7點,身體經過一夜的修復,到了早晨毒素都聚集在腎臟,所以早晨起來最好喝一杯白水,沖刷一下腎臟,將毒素排出體外。

2011年9月5日 星期一

梅乾菜燒茄子

原料:

茄子、梅乾菜、紅尖椒

做法:

1. 茄子切成一釐米寬、三釐米長的條狀,略擠幹水份,放入油中炸至軟,撈出,滴乾油; 梅乾菜用水泡開,洗淨後,擠乾水份; 紅尖椒切絲。

2. 起鍋熱油,爆薑絲,放入梅乾菜和紅尖椒翻炒,炒至梅乾菜變軟後,再倒入茄子,並淋上醬油,用醬油的汁燜著茄子和梅乾菜,使入味,最後加蘑菇精即可出鍋。

2011年9月4日 星期日

香乾豆腐

原料:

豆腐、香菇、枸杞、薑

調味料:

幹辣椒、花椒粒、孜然粉、咖喱粉、紫蘇、香菜

做法:

1. 豆腐切小塊,用油略煎一下備用。

2. 起鍋熱油,放入幹辣椒、花椒與豆腐一起翻炒。

3. 再放入香菇、枸杞、薑片並加醬油、蘑菇精、孜然粉、咖喱粉、紫蘇葉和少許水燉。

4. 等水不多時加香菜出鍋。

2011年9月3日 星期六

清炒黃豆芽

原料:

黃豆芽、少許香菜

做法:

1. 豆芽洗淨,摘去小尾巴,放入滾水中川燙半分鐘,過冷水,濾乾水份。香菜切段備用。

2. 起鍋熱少許油,爆香薑末,倒入黃豆芽快速翻炒,中間淋一點點水,並用鹽、蘑菇精調味,待水收乾後即可出鍋,裝盤時拌入香菜即可。

2011年9月2日 星期五

中暑預防方法及處理步驟

預防中暑方法,首要以減少暴露於高溫下為目標,方法包括:

一、 減少於大太陽底下運動,尤其在上午10 時至下午2 時應儘量避免。

二、 注意溫度變化,熱天在戶外應撐陽傘、戴遮陽或通風的帽子及太陽眼鏡。

三、 隨時補充水分,並儘量避免飲酒。

四、 穿著寬鬆透氣、淡色的衣服,以避免吸收紫外線。

五、 若需在戶外工作,應更注意水分的補充及空氣的流通。

國民健康局提供中暑處理的五個步驟供民眾參考:

一、儘快移至蔭涼地方。

二、鬆脫身上衣物。

三、用水擦拭身體及搧風。

四、提供稀釋之電解質飲料(如運動飲料)或加少許鹽的冷開水。

五、儘快送醫處理(可撥打119 或自行送醫)。

2011年9月1日 星期四

簡單三招變清腸美人

現代人越來越忙碌,三餐老是在外的外食族人口比例明顯上升,如果你也是這樣的外食族?那麼就要小心了,因為外食中食物的導致身體老化的毒素相當多,如果不做好防禦當心外食讓你老得快哦。   

簡單三招就能讓你變成清腸美人,輕輕鬆鬆就能抵禦外食中毒素所帶來的傷害!一起來吧!

●第一招:補充膳食纖維
  
膳食纖維對於腸道健康的貢獻是無可取代的,對於排毒作用來說,可以幫助糞便變軟,排便暢通,減低毒素在體內的停留時間,也會吸附毒素,同時更是腸內好菌的食物,可以促進腸內益菌生長,減少壞菌生長空間。
  
膳食纖維是幫助體內廢物由腸道排出的重要功臣,分為可溶性與不可溶性纖維兩類,其中可溶性纖維較常被忽略,但卻是幫助排便的重要角色,水溶性纖維中的果膠可以增進糞便體積與含水量,有粘性的海藻、昆布、蘆薈薈、燕麥、秋葵、蒟蒻、木耳都很豐富,其他包括牛蒡、胡蘿蔔、熟香蕉、南瓜、柑橘類水果、綠花椰菜、甘藍菜、甜菜、地瓜、馬鈴薯、豆類、愛玉、仙草都有豐富的可溶性纖維,可以安排在平日的飲食內容,交替食用。
  
水果方面可選幫助刺激腸蠕動的奇異果、木瓜、蜜棗、水梨、蘋果等含有不易吸收的山梨醇,有改善便秘的效果。   

●第二招:補充鮮活酵素  

我們的體內超過上萬種的酵素,身體的所有功能都需要酵素來幫助運作,酵素可分為消化酵素與代謝酵素等兩大類,酵素與排廢的關聯在於,人體自身可以製造的酵素量是固定的,當身體再進行消化、吸收、代謝、修復等活動都會消耗酵素,如果其中一樣活動特別需要費力,體內會自動減少提供其他活動的酵素量。飲食中多肉類蛋白質的人,酵素消化會特別嚴重,因為肉類本身既不含酵素也難消化,當我們在消化食物上須要耗掉大量的酵素時,用於代謝的酵素就會被減少,代謝力降低不但體內廢物較難排除,也容易發胖。

生機飲食專家指出,現代人多半消化酵素不足,可以選擇以天然蔬果酵素製程的消化酵素補充品,適時減輕身體負擔。除了適當的補充酵素之外,營養師建議可多吃當地、當季盛產的鮮活食品,也都有較多的酵素存在。
  
●第三招:吃魚取代吃肉

任何飲食的調整最好是循序漸進,想要變成清腸美人,聰明的攝取動物性食品是第一步,最簡單的開始就是把菜單中的肉類以魚類取代。

肉類的問題除了當中的膽固醇、油脂容易造成心血管問題之外,也會讓糞便變得堅硬,慣吃肉類的人一定都能感受到這一點,便秘的機率自然大增。同樣是動物性食品,為什麼魚比肉好呢?差別在於當中的油脂,肉類的油脂會讓血液混濁,魚油會讓血液清澈。

但食用魚類要注意深海大型魚類被重金屬與輻射落塵污染的問題。