常用材料容量重量換算表
名稱
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1小匙 (1t)
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1大匙(1T)
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1杯(1cup)
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5cc
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15cc
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240cc
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低筋麵粉
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2.5g
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7g
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100g
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高筋麵粉
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3g
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8g
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105g
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玉米粉
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2g
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7g
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90g
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杏仁粉
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3g
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7g
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80g
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太白粉
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3g
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9g
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120g
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奶粉
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2.5g
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7g
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100g
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泡打粉
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3.5g
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10g
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---------
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小蘇打粉
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3g
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9g
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---------
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塔塔粉
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3.9g
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---------
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---------
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可可粉
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2g
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6g
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80g
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乾酵母
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3.3g
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10g
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---------
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吉利丁粉
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3.3g
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10g
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細鹽
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4.3g
|
13g
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細砂糖
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4g
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13g
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170g
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粗砂糖
|
4g
|
13g
|
170g
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糖粉
|
2g
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6g
|
100g
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蜂蜜
|
7g
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22g
|
290g
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沙拉油
|
4g
|
14g
|
190g
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鮮奶油
|
5g
|
15g
|
200g
|
奶油
|
4.5g
|
14g
|
205g
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酥油
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4g
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13g
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180g
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牛奶
|
6g
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17g
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210g
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煉乳
|
6g
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17.5g
|
240g
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優格
|
5g
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15g
|
210g
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清水
|
5g
|
15g
|
200g
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可可粉
|
2g
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6g
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80g
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即溶咖啡
|
2g
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6g
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70g
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葡萄乾
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170g
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