常用材料容量重量換算表
名稱
1小匙 (1t)
1大匙(1T)
1杯(1cup)
 
5cc
15cc
240cc
低筋麵粉
2.5g
7g
100g
高筋麵粉
3g
8g
105g
玉米粉
2g
7g
90g
杏仁粉
3g
7g
80g
太白粉
3g
9g
120g
奶粉
2.5g
7g
100g
泡打粉
3.5g
10g
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小蘇打粉
3g
9g
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塔塔粉
3.9g
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可可粉
2g
6g
80g
乾酵母
3.3g
10g
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吉利丁粉
3.3g
10g

細鹽
4.3g
13g
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細砂糖
4g
13g
170g
粗砂糖
4g
13g
170g
糖粉
2g
6g
100g
蜂蜜
7g
22g
290g
沙拉油
4g
14g
190g
鮮奶油
5g
15g
200g
奶油
4.5g
14g
205g
酥油
4g
13g
180g
牛奶
6g
17g
210g
煉乳
6g
17.5g
240g
優格
5g
15g
210g
清水
5g
15g
200g
可可粉
2g
6g
80g
即溶咖啡
2g
6g
70g
葡萄乾
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170g