醣醋豬蹄薑湯

用料：

豬蹄1只，冰糖1小塊，生薑250克 ，甜醋適量。

製作：

豬蹄去毛後斬件，用滾水煮5分鐘。將生薑刮皮、拍裂，連同豬蹄放入瓦煲中，加醋。煮滾後，改用文火煲2小時，下冰糖調味即成。

功效：

健胃散寒、溫經補血。適用於產後血虛、食慾減退、手腳冰冷者。

禁忌：

產後口苦外感發熱、陰虛者不宜飲此湯。