奇妙的無糖紅豆

會養生的人一天至少喝八杯的溫開水，除了在辦公室的時間，每天起床和睡前，也都會喝一杯溫開水。

有人擔心水喝多了容易水腫，這點也有妙方可以解決：多吃不加糖的紅豆，既可消腫又可補血，非常有用。

1. 紅豆滾開以後以小火慢慢悶煮直至熟透，但是別忘記煮之前要先浸泡二至三個小時。

2. 紅豆千萬不要加糖，加了糖就容易胖。如果覺得沒有味道可以加一點點的鹽巴來提味。

3. 通常都把紅豆拿來當「下午茶」的點心吃，許多人在兩餐之間都會想要吃點東西，這時如果去吃蛋糕、喝奶茶，想不胖都難，但是如果改以無糖的紅豆代替，不僅不會發胖，反而還可促進新陳代謝。

4. 每個月的生理期前後是吃紅豆的最佳時機，既可排泄堆積在下半身的水分，其中的纖維質還可強化腸胃活動力，促進排便正常。