食物周圍小心毒物。

小心使用清潔用品，與食物的保鮮膜、吸管等。

清潔用品

你用什麼來洗澡？用什麼來洗碗？這些有毒的化學，怎麼由無毒的大自然提鍊出來呢？海水蒸發成為鹽=氯化鈉，再用化學法分離提鍊氯化物，與鈉化物。(毒)氯化物與鈉化物，都對人體不好，因為都有毒，無法排除。但是商人可以在兩邊的用品，大賺其錢。

台灣人愛食用的鈉化的產品類

• 鈇胺酸鈉 = 味精
• 硝酸鈉 = 香腸、火腿、素香腸
• 己二烯酸鈉= 豆干、防腐
• 檸檬酸鈉 = 各種飲料
• 甲基纖酸鈉 = 飲料內的濃稠物
• 三偏磷酸鈉 = 食物有Q度 (硼砂的新替代物)便當飯、粉圓、丸子類等
• 亞硫酸氫鈉=金針(的黃色)

台灣人愛用的氯化產品類

清潔劑愈來愈乾淨，也愈來愈毒。

• 早期使用CL2氯氣(毒)
• 其次用HCLO4次氯酸=以前的洗潔劑，漂白水等(很毒)
• 後來使用H2CLO7過氯酸(非常的毒)
• 現在則是大概都是二氧化氯CLO2(超級猛毒)

大概九成以上市面架上所售的清潔劑都是。清潔劑，殺菌力愈好，清潔度愈高，但是愈是高度致癌。

包裝用品你用什麼來裝放你的食物呢？

名稱 用途 毒性

• PE 聚乙烯 塑膠袋毒性較低
• PP 聚丙烯 塑膠袋
• PS 聚苯乙烯 保利龍
• PVC 聚氯乙烯 保潔膜 (絕不可加熱、毒性很高)
• PVDC 聚偏氯乙烯 保潔膜 (不可與油脂混合)

化學名中，中文筆劃愈多愈毒，英文字母愈後面愈毒。

要使用PP與PE 產品原因：

PP與PE是碳氫化合物，成分是臘，不會被人體吸收，就算是吃下去，也會被排出來。(所以蘋果：打臘的比農藥防腐的好)

PE 袋(密度小，全透明，磨擦聲小)，可耐熱至105℃都無毒

PP袋(密度大，半透明，磨擦聲大)，可耐熱至135℃都無毒

而一般市售的紅白條的塑膠袋，是回收而且摻有紅色色素，此色素會危害人體，不可碰觸食物。

小心用PS產品PS (聚苯乙烯)

產品使用不當，會產生劇毒，影響中樞神經。PS產品(全部含苯)包括：保利龍碗盤PSP，各種非PE/PP的塑膠杯碗盤HIPS、透明塑膠杯HIPS，透明盒(硬的，彈指會有梆梆聲，可裝水果、生煎包子那種)OPS，便當盒蓋(底下是深咖啡色或紅色那種)、養樂多瓶。

PS產品是含苯器皿，會被三種的食物溶解、分解，產生劇毒、或致癌，危害人體。

所以，以下三種的食物，一定不能與PS產品接觸。

• 酸性(水果如柳丁、鳳梨、葡萄、楊桃，百香果等等含豐富維他命C)
• 芳香味道(草莓的香，精油的香，有香味的食物)
• 脂類 (油膩的食物，肉類、油炸、油炒物)

含苯的器物(包裝材料)，與含氯化合物(加工食物或包裝材料)，兩者加熱至200℃後，則產生戴奧辛，所謂的世紀之毒。含苯器皿，也應避免使用，會致癌。

PVC保潔膜(聚氯乙烯)，不應使用在食品上。

保潔膜一定要買PE的，用在廚房食物上，才安全。市面上有很多保潔膜是PVC(聚氯乙烯)與PVDC(聚偏氯乙烯)的，PVC不可加熱，PVDC不可以包裝油脂食物加熱，會釋出毒性。買保潔膜一定要看包裝上的材質說明。

吸管則應使用透明的(PE)，最好不要使用有色彩(包括白色)的吸管，此含有色素，如同紅白塑膠袋一樣，不應用來放食品。

注意：買來的油，切不可隨意裝瓶。如果沙拉油，裝在PVC的瓶子內賣，亦不可買 (市面有)。油要裝在玻璃瓶最好，其次是金屬瓶、或是PET保特瓶中或是PP、PE瓶。

使用紙巾：(正確使用，不毒害我們的環境)

• 衛生紙(Toilet Paper)： 溶於水，可被水分解，可放入馬桶中沖走。不能用來擦臉或擦食物，會分解出微細毛屑。
• 抽取式衛生紙(Tissue)：不溶於水，不被水分解，不可入馬桶中。
• 餐巾紙(Napkin)：不溶於水，不可入馬桶中。
• 粗的擦手紙(Paper Towel)： 不溶於水，不可入馬桶中。