芒果布丁

材料：

愛文芒果一顆、

泡好的珊瑚草一兩、

水半碗、

砂糖(煮甜甜)兩湯匙

作法：

1. 把芒果肉削下來，加入糖粉(煮甜甜)後用果汁機打碎。

2.珊瑚草放在半碗水內，用電鍋蒸糊。

3. 取一個模型，將熱的珊瑚草倒在芒果汁內，冷熱混合。

4. 放入模型內冰涼等之結凍後切塊，裝在盤內。

5. 食用時可灑些碎的珊瑚草，讓口感更不一樣。