茶泡飯 - 假燉飯

１）在茶泡飯上加上適量切好之起士丁。

（約為以一片切片起士之量）

２）將熱茶倒在飯上

３）在飯上面灑海苔絲即可

將茶倒進白飯裡 飯上可放些火腿片或想吃的食材 最重要的是最上面要放起士片或起士條

拿進微波爐微 當起士溶化後 出來很像燉飯喔!

美味的炒飯!!

１）綠茶茶葉渣擠乾水份。

２）按一般步驟炒飯

３）熄火（務必熄火，否則會有苦味），在炒飯上灑下約５克擠乾之茶葉渣，混合均勻即可。

使用之茶葉渣務必用現擠乾的喔（如果喝完茶不準備馬上炒飯，可先將茶葉渣泡在水中，約可保存１～２日）。

孕早期產前照護的新金字塔模式

周產醫學的大天才，英國胎兒醫學基金會創始人Nicolaides教授，自1990年代提出孕早期胎兒頸部透明帶用以篩檢唐氏兒以來，在他的手上孕期篩檢像變魔術一般，似能無限延伸，從唐氏症、先天心臟病、早產、子癎前症、至生長遲滯；不斷有令人驚豔的發現。最近一期產前診斷期刋Prenatal Diagnosis(2011/01)刊出了Nicolaides大師近二十年來的實務精華，並於Editorial中提出一個摩登的理論產前照護的新金字塔模式New pyramid model for prenatal care來強力推銷他的11-13 孕周母胎健康評估。

19世紀孕期保健的觀念僅侷限於分娩期間之照護，胎兒健康與否，出生後一翻兩瞪眼，生產前大都毫無所悉；而且，分娩照護往往也僅僅是富裕者或上等階級者所能享有。20世紀後，超高比例的產婦與嬰兒死亡率刺激了產前照護觀念的成型。產前診斷及治療遂成為近百年前產科醫學的主要進展。

1929英國衛生部發表了一份孕期保健備忘錄，建議孕婦應於懷孕16周前接受第一次產前檢查，接著是懷孕24及28周，28周後則每二週一次產前檢查，直至36周，36周後則每週一次產檢直到分娩為止。這一套產前檢查流程被提出後，似乎已放諸四海皆準，許多先進國家的婦幼保健系統皆奉之為金科玉律。然而，目前仍未有實證支持這一套產前照護流程。其時間間隔及內涵的合理性，確切的理論基礎亦未經驗證。妊娠愈晚期需要越密集的產前檢查，意味者此一時期妊娠併發症的發生率愈高，而且無法在孕初期或孕中期被預測得知，而只能藉由孕晚期的密集產檢降低妊娠併發症的發生率，或減輕併發症發生的嚴重度。

最近這20年來周產醫學最重要進展是超過90％的胎兒染色體非整倍體異常，得以在妊娠11-13周應用超音波檢查及孕婦血清中的特殊生化標誌被偵測出來。目前孕初期產前整合性篩檢更成為周產醫學發展的主流。孕婦在妊娠11-13周至醫院就診時，即進行完整的胎兒及孕婦的健康風險評估；藉由對孕婦生理特徵、病史、生化生理標誌和影像檢查數據的收集及分析，可進一步評估及預測更多更廣的妊娠併發症，包括流產、死胎、子癎前症、妊娠糖尿病、早產、子宮內胎兒成長遲滯及巨嬰症等。

早期預測這些妊娠併發症發生風險，將進一步把傳統的常規產前檢查流程，更細緻化地設計出個人化、客制化且因病置宜的產前檢查項目及流程；這意味著妊娠合併症將可在更早期被預防或改善。一小部分被認定為高危險妊娠的孕婦將接受更嚴格的產前監控及管理。絕大部分被認定為妊娠併發症的低發生風險群則往後的產前檢查頻率可大幅減少。假如，把傳統產前檢查由疏而密的流程視為一金字塔型的照護模式，則第一孕期密集式產前篩檢的照護則宛如一個倒金字塔。

早期篩檢的母胎健康風險評估，基本上應先設定一個欲評估的併發症目標及個案發生此一併發症的原始風險值priori risk，再依篩檢結果衍生出的可能性比率(likelihood ratio, LR)去矯正個案原始風險值，最後得出個案發生某一併發症的最終風險。Nicolaides教授對於偏重在第一孕期的倒金字塔產前篩檢模式的精神引用了醫學之父希波克拉底的教誨：我們應該從過去學習，從現狀研究，去預測未來(we should learn the past and research the present to predict the future. )；及伽利略的宣示：上帝的語言是由數學組成，我們應當衡量一切可被衡量者，而且讓所有被衡量者不再發生(the language of God is mathematics and that we should measure everything that is measurable and make measurable everything that is no so.) 倒是相當貼切。

Nicolaides教授建議經11-13周孕初期產前篩檢被認定為低風險群者；往後產前檢查次數可減少至三次，亦即在妊娠20周再安排一次胎兒超音波，檢查是否有胎兒構造、成長狀況異常、並重新評估子癎前症及早產的風險。接下來，則是於妊娠37周，評估胎兒及孕婦的健康狀況，並決定最佳的生產方式及時機。最後，則針對少數超過預產期仍未分娩的個案，安排於妊娠41周再回診評估。孕初期被認定為妊娠併發症高危險群者，則應依其可能之並發風險由專業醫師接續照護、評估、追蹤。

未來，勢必有愈來愈多的科學研究投入第一孕期篩檢領域，針對更多可被預測的孕期並發疾病，找出更多、更可靠的遺傳、物理及生化標誌，矯正以孕婦背景因素和病史衍生出的疾病初始風險，讓產前篩檢服務更多元化，更值得信賴。早期篩檢模式確立後，接著將進一步刺激更多的周產醫學研究，設計出最理想有效的後續照護流程，及遏止疾病發生或惡化的防治模式。

看來這一場巔覆傳統產前檢查的周產醫學革命已悄悄地在2011年展開了。

除去腳跟裂

冬天時特別多人有足部裂不適的情況發生，甚至造成腳跟硬梆梆的皮膚。天氣漸漸暖和了，歡喜著上春裝、細緻的腳踝蹬上高跟鞋，真是一種性感，而若被粗糙的腳跟鉤破絲襪，或露出白花花的腳後跟，就很令人尷尬。

形成原因

台北市立聯合醫院仁愛院區皮膚科主任宋奉宜表示，腳跟會裂的原因，是由於角質的厚化。腳跟由於支撐了全身的重量，又必須經常活動，這些摩擦常會刺激皮膚角質層產生防禦作用，使它不斷增厚來保護肌膚，所以腳跟的角質層比身體的其他部位都還要厚。角質層愈厚彈性就相對愈小，當它厚到扺不過足部活動的拉扯力時，就會形成局部崩裂，造成細而深的直裂傷，裂至真皮中的神經血管就會產生疼痛感，使底部見紅，嚴重時還會出血，即所稱的「腳跟裂」。

保養撇步

人體皮膚由外而內有表皮、真皮及皮下組織三層，角質層位於表皮最外層，是由多層無核角質細胞構成，這些細胞的主成份為角蛋白，即一般俗稱的角質。角蛋白為纖維性蛋白的一種，堅韌而有彈性，具有保護肌膚免於物理性傷害並抵抗酸、鹼等化學物質，可防止細菌入侵等作用。

1. 將雙足浸泡熱水20~30分鐘。
2. 以磨石或磨腳棒將乾裂處的角質輕輕去除。
3. 趁腳跟濕潤時塗抹凡士林，比市面上任何保養產品便宜、有效。
4. 為雙足套上塑膠袋或保鮮膜。
5. 穿上襪子停留6~8小時。
6. 脫掉塑膠袋及襪子並清洗雙腳。
7. 再塗一層凡士林，便大功告成。

生活注意

• 穿著舒適包腳的鞋襪，每天擦滋潤含油脂高的保養品。
• 如果裂嚴重產生傷口，應該讓醫師先確定角質增生的原因，不要自行塗藥。
• 不要任意修剪、撕去裂的外皮以免形成傷口。
• 避免穿太高太緊的鞋或過度走路摩擦腳跟使得角質層更厚。
• 不要常讓腳跟常泡水。

怎麼樣提高身體代謝速度,有效排毒呢?(下)

• 喝蜂蜜水排毒

　　蜂蜜是營養豐富、芳香甜美的天然鹼性食品，還是理想的天然美容劑。其味甘、性平和。《本草綱目》記載有「洋槐花蜂蜜入藥之功有五：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。」因有養陰作用，故用於虛熱者為宜；能補養脾氣，古代醫書指出，長時間服用能明耳目、面如花色、強志輕身、不飢不老，適宜於虛弱體質及病後調養；可治肺燥咳嗽，配生薑同時用更佳；可解烏頭毒，解酒毒，韓國人醉酒後有飲蜂蜜水的習慣，既解酒，又及時補充消耗的肝糖原，保護肝臟。

　　每天早晚沖一杯溫洋槐花蜂蜜水，是最平常的吃法，既可潤腸通便，又可預防感冒，還可以清除體內毒素。為保證營養素及其成分不被破壞，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用。盛夏季節，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。

　　蜂蜜的吃法還有很多，可以和牛奶、面包、蔬菜汁、茶、鮮果汁、粥類、清湯、豆漿等，任何類型的早餐搭配食用。其中，較常見的是在切片面包上先抹黃油，再塗上蜂蜜；或將牛奶、草莓、香蕉、蜂蜜、杏仁放入攪拌器中攪拌成汁食用；歐洲人喜歡在茶中加蜂蜜和檸檬。值得注意的是，蜂蜜儘量不和容易致瀉和性涼或寒的食品同時食用，如豆腐、韭菜等，否則容易引起腹瀉。凡痰濕較盛、脘腹脹滿或腸弱洩瀉者，蜂蜜則當慎用。

　　那麼什麼時間喝蜂蜜水最好呢？積安堂洋槐花蜂蜜食用時間有講究，宜在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。胃腸道疾病者，則應根據病情確定食用時間。胃酸過多或肥大性胃炎、特別是胃和十二指腸潰瘍患者，宜在飯前1個半小時食用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，從而減少對胃黏膜的刺激，有利於潰瘍面的癒合；而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜食用涼蜜水後立即進食。神經衰弱者在每天睡覺前食用蜂蜜，可以促進睡眠，因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。 　　

• 喝光子水排毒

　　醫學界最新研究表明，常年服用藥物或者食物農藥殘留進入體內會導致藥物毒素在人體內的殘留和積聚，日積月累，會對人的身體健康產生重大危害，除了可能導致舊病復發外，還可能導致身體組織的病變和使人的壽命縮短。

　　要清除體內殘留的毒素，一個基本的方法就是喝」光子水」, 具體做法很簡單：

　　( 光子水 = 調和了少量食鹽的溫涼白開水 + 冰塊 + 太陽光線照射)

　　注意事項：由於各種原因, 光子水必須在早晨起床後的白天飲用，絕不可以在晚上喝。中國古語云: 晨飲鹽水如參湯, 夜服鹽水賽砒霜。光子水的溫度不要太冷, 以免刺激胃部引起不適。 　　

• 吃海帶排毒

　　味咸,性寒,具有消痰平喘、排毒通便的功效。海帶富含藻膠酸、甘露醇、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸、碘、鈣、磷、鐵等多種成分。尤其是含豐富的碘,對人體十分有益,可治療甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白質中,包括8種氨基酸。海帶的碘化物被人體吸收後,能加速病變和炎症滲出物的排除,有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。同時,海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質,能夠吸收血管中的膽固醇,並把它們排出體外,使血液中的膽固醇保持正常含量。另外,海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末,是極具醫療價值的甘露醇,具有良好的利尿作用,可以治療藥物中毒、浮腫等症,所以,海帶是理想的排毒養顏食物。 　　

• 吃蘋果排毒兩種方法

　　一種為週期為3天的 只能吃蘋果 第三天晚上喝一大杯蜂蜜水潤腸 並且在蘋果餐結束後的那天不能暴食 要清淡飲食。

　　一種為週期為一星期的；1周的吃法：早上正常飲食 從12點開始每隔兩個小時吃一個蘋果 吃五個 蘋果餐一星期中，連續三天只吃蘋果，接下來四天正常飲食。

怎麼樣提高身體代謝速度,有效排毒呢?(上)

• 排便

　　吃三餐排便3次會更好。每天排便1次到3次成形的大便算是正常的。

• 水療

　　可利用蒸氣浴發汗排毒，也就是利用人體面積最大的皮膚作為出汗排毒的系統。高血壓、心臟病者也可做蒸氣浴，若患者感到恐懼，就不要做蒸氣浴；因為心理的恐懼會使血壓升高，病情重者反而會愈難排汗。

　　約130年前，當時的德國、澳洲很流行蒸氣浴，有位醫生就拿1c.c.正常人的汗，注射到1公斤重的白兔身上，一小時後白兔就死了；再拿中風病人的汗0.1c.c.注射到同樣體重的白兔身上，一小時後這只白兔也死了。

　　另外，也有用小白鼠來做同樣的實驗，以1c.c.的正常健康人的汗注入小白鼠的皮下，小白鼠於1小時後死去；同樣的汗注入另一隻小白鼠的腹腔內，不到20分鐘該只小白鼠就死了。再以中風及癌病患者的汗0.2c.c.注射小白鼠皮下，約45分鐘死亡；注射到腹腔內更快，不到15分鐘就死亡，可見病重者的汗很毒。

　　在家中也可以享受的是熱水泡浴。如果搭配精油會獲得更加意想不到的效果。 　　

• 按摩

　　按摩背部淋巴腺，有助排毒，但是被動式的。 　　

• 運動

　　會冒汗排毒，是屬於主動性的。

　　其中最具代表性的是高溫瑜伽。高溫瑜伽是最近在國內十分盛行的運動，因為流汗排毒合二為一，並且具有十分好的減肥效果，所以很多MM都在奉行此道，但是並不是每個人都受得了的，所以其他可選擇的運動也有滑冰，馬術，體操，和球類。唯一要注意的就是不要突然劇烈運動。運動之後不要貿然淋浴，等汗水蒸發或擦乾之後在清洗。

　　從上述瞭解，排毒最好的方法就是出汗，以運動這種主動方式的出汗排毒為上策，而運動前後也一定要多喝水。水很重要，要多多喝水，才能借由排尿、排汗來排毒。

　　人把最基本的健康原則丟掉，卻研究高科技治病是反其道、反邏輯，因為往往一種藥治好了一種疾病，卻引發了很多副作用，甚至是難以處理的併發症和副作用。在美國，每年都有很多因為一些非處方用藥的中毒，而導致的肝臟和腎功能衰竭報告。上帝造人有設下健康之律在人體的細胞及器官裡，因此遵行健康原則規律，才是人體健康的根基。

　　有醫學報導說，當癌症初期的病人身上的致毒物排除之後，癌症就消失了，如補牙時俗稱銀粉的汞合金(Almagam)所導致的汞毒性在體內過高可引發的癌症。

　　當然也可以用藥物、血氧療法、抗氧化劑等等來排毒，這些就複雜多了。這些療法不可以自己進行，一定要找醫生協助，以免使身體受損，最慘就是要到洗腎的地步。

　　簡言之，體內的毒素越少，人就越健康、越長壽、越不容易有癌症的發生，也越不容易老化。 　　

• 早晚做腹部按摩有助排毒

　　生活節奏快，沒有規律的飲食，使得很多白領一族的體內都藏了大量的「毒」，排毒，成為很多女性節後的健康口號。

　　其實所謂的「毒」，按照中醫的說法就是宿便在腸道內的殘留。白領一族不妨試試這些方法，儘早排除體內的「毒」。 一是飲食調整。要吃得粗糙一些，吃一些粗的食物，如南瓜、土豆、玉米之類。蔬菜、水果也要多多食用，如芹菜、韭菜、菠菜、香蕉和柿子等。 二是運動抗毒。建議白領女性每天快走30分鐘，最好每天做一套健身操，幫助肌體促進新陳代謝，使體內的垃圾通過流汗、排便徹底釋放。 三是自我按摩。醫生介紹了一個白領自我按摩的方法：在肚臍下用手掌順時針按摩50下，再逆時針按摩50下，早晚各一次，建議最好用掌心按摩。

簡單體操 當個不倒翁

如果在尚未跌倒前，就能先防止跌倒發生，不是更好嗎？相信不論多大年紀，只要能夠有規則的運動、足夠的肌力、充足的平衡感和敏捷度，就可以減少跌倒發生率和嚴重度。

若藉著簡易的體操運動和輔助器材，練就一身不倒翁功夫，走到哪裡都如履平地，即使路不平，但是功夫好，不跌倒，也就天下太平。

敏捷度

這是指大腦在接受到訊息且做出判斷後，到做出動作的速度，正所謂心到手到，不然就叫力不從心；跌倒前大腦會知道做出反應動作，但若手腳不靈活還是會跌倒，這是很可怕、也是很可惜的。

要訓練敏捷度，不妨試試可用手傳球，左手傳給右手，愈快愈好。用手傳球，就像每個人小時候都玩過丟沙包，如果能丟到3個以上，就算是練成好功夫。

• 燙手山芋

1.用手接球，左手傳給右手，右手傳給左手，心裡想像這個東西很燙，愈快愈好。
2.能丟3個以上，就練成好功夫。

整合運動

踢毽子，這可能許多長輩都會，不用再教，而且可以一次達到心肺功能、肌肉力量、平衡感和敏捷度訓練，把毽子用膝蓋踢，但用手掌接。這是自古以來農業社會育教於樂的智慧，我們台灣的人們不要忘記我們原本就有的美好事物，循序漸進，持之以恆，健康快樂，離你不遠。

• 腳上飛

1.用膝蓋提高90度踢毽子。
2.毽子以膝蓋踢後，用手掌接。

顧下盤

最重要的是下半身力量，不倒翁的下盤比較重，也是這個道理。人體主要肌肉在下肢，負責行走，如果長時間坐著，肌肉萎縮無力和孿縮僵硬，大腿無力，就要手扶桌子才能從椅子上站起來。部分股骨骨折患者都有著大大的小腹和細細的大腿，這是「易倒翁」的標準體態。

要逆轉易倒翁，有人推廣一天1萬步、健康有保固，只要有安全的環境和場地，散步是很好的運動。另外，透過原地高抬腿的踏步運動，漸進練腿力。

• 踏步運動

1.手扶桌子，原地抬高大腿。
2.一開始，1天分5次（三餐飯前+清早起床+晚上睡前），一次做60下。
3.視個人情況慢慢增加次數，到1次15分鐘，做1千下。

平衡力

人體平衡中樞在小腦，眼睛、內耳與肌肉關節感受器接受訊息，由脊椎傳回，可以讓人單腳站立，雙腳行走。但若平衡感出問題，是一不小心就會四腳朝天。

要有生活品質，就要訓練平衡感，避免跌倒。建議可以練習「金雞獨立」，刺激身體各部位的平衡感受器，多做小腦體操，避免小腦萎縮。不過，建議要有家人陪伴，以免發生意外。

• 金雞獨立

1.單腳站立。
2.雙手放在小腹上，以腳跟為軸心，腳掌緩慢轉動。
3.若單腳站穩後，再進一步閉目，做上述動作。

春季養生的按摩手法

第一步：平推胸腹 面朝上平臥於床，用手掌或大魚際肌肉豐滿處沿胸骨自上而下平推至肚臍，雙手交替進行20遍。
功效：此操作可調順胸中之氣，清除煩躁

第二步：分推胸脅 雙手掌分別置於胸骨下緣兩肋緣頂端，拇指指腹用力同時向外沿肋緣分推20遍。
功效：此操作既可調順郁滯之氣，增強上一步操作的作用，又可促進胃腸蠕動。
注意：做以上操作時，應穿著無衣鈕及飾物的棉質單衣。最好是晚上睡覺前操作，這樣也有助於睡眠。

第三步：摩腹 以肚臍為中心，順時針方向，單手掌揉摩腹部30圈，至左腹部時可稍加下壓力，右腹部則不需要加壓。
功效：此操作可調理脾胃，促進脾胃的消化吸收功能。脾胃為後天之本，脾胃運化功能較弱，易引起各種消化系統的疾病，摩腹可以起到預防作用。

第四步：點穴 點合谷、太衝穴(合谷穴在手背虎口上，第一、二掌骨之間，約平第二掌骨中點處；太衝穴在足背第一、二蹠骨結合部之前的凹陷中，兩穴均是左右對稱共四個穴位)，操作時，先將雙手拇指指腹分別置於同側合谷、太衝穴上，和緩持續用力下壓保持5秒後鬆手，再用力下壓5秒鬆手，如此反覆進行。時間約1分鐘。然後再點對側。
功效：此操作可以鎮靜安神。

第五步：搓摩脅肋 雙手分別置於胸部兩側，一手向前一手向後相對來回搓摩，一去一回計一次，共做30次。
功效：此操作可舒緩情緒，祛除胸中積滯之氣，引發胸中陽氣，促進生長。

泡腳有撇步

每晚用熱水泡腳，可以說是最好的養生保健法，不僅給勞累一天的各個臟器送去最實在的關懷，而且有助於睡眠，能提高人體免疫力。但是現在，很多習慣洗浴的人從不單獨泡腳，而全身洗澡及泡澡會使大部分血液流向肢體，導致內臟及腦容易缺血，因此，過度疲勞或者身體虛弱的人此時就容易出現頭昏、心慌、乏力等症狀。

如果改用高一些的桶來泡腳，通過熱力放鬆腳和小腿處的經絡，就可以使全身血液循環加快，改善心腦等器官的供血，對血壓有非常明顯的雙向調節作用。而且隨著熱力的不斷增加，身體會微微出汗，這樣及時排出體內的寒濕和廢物，疏通經絡，調節體溫，降虛火。

因此，建議大家在忙碌了一整天后，一定要花上半小時來泡腳。不要小看這半個小時，只要天天堅持，就能使你少生病，就能帶給你身心健康。

•泡腳的工具
最好選用桶泡腳，到超市買高一些的塑料桶就可以了。木桶雖然保溫效果好，但太沉，使用起來不方便。現在有很多電動泡腳盆，如果能做得高一些，像桶一樣深，那就更好了。

•泡腳的時間
飯後半小時內不宜泡腳。一般選擇在臨睡前泡腳，一是方便，二是有利於睡眠。但如果日常有閒暇時間，特別是老人，可以在下午3~5點，也就是膀胱經的經氣最旺盛的時候泡腳，補腎的效果最好。

每次泡的時間長短因人而異，一般泡到全身發熱、微微出汗就算是泡好了。泡完腳後要多喝水，及時補充水分。有的人泡腳時會讓全身出大汗，覺得這樣汗出透了舒服，其實只有在受涼感冒時可以用出汗排寒，平時就不能泡得出大汗，那樣對身體的傷害很大，久而久之身體反倒會更加虛弱。

如果受涼或感冒了，最好邊泡邊喝溫水或生薑紅糖水，讓身體內部多產熱，通過出汗把寒濕及時排除體外。

•泡腳水的溫度
視每個人具體耐熱的程度而定，剛開始泡時溫度可以低一些，然後再慢慢增添熱水，不斷加溫，泡到全身發熱微微出汗為止。

•為什麼有的人泡腳時不易出汗
常年堅持泡腳的人都不存在這個問題，只有剛開始泡的人才會有這種情況，原因還是體內寒濕過重。只要堅持泡腳，逐漸排掉了身體內的寒濕，就很容易出汗了。

•為什麼有的人泡腳後身體會出現不適
有的人泡腳時間一長就會出現胸悶、頭暈的現象，是由於水溫過高使雙腳血管過度擴張，全身血液多流向下肢，以致心、腦、腎臟等重要器官供血不足引起的。這種人的身體基本上都是血液虧虛，不但泡腳會引起不適，洗澡更會引起不適，因此對於他們來說，泡腳的時間就要短一些，而且日常要注意食療，多吃補血、補腎的食物，從根本上改變缺血的狀況。一般這樣堅持半個月至一個月，泡腳時就不會再有類似反應了，然後慢慢延長泡腳的時間，逐漸提高水溫，直至微微出汗。

•糖尿病人應該怎樣泡腳
很多報導說，有糖尿病的人泡腳後會引起血糖升高。其實，這類病人同樣是身體內血少，因此他們泡腳的時間也不宜長，最重要的是要加強食療補血。此外，多數糖尿病人都存在陰虛火旺的症狀，可以在泡腳後再搓腳心50∼100下，常年堅持就能降虛火。

•泡腳水中需要加藥材嗎？
一般人最好不要隨便在泡腳水中加藥材，因為熱力使水中的藥物很容易被吸收，如果不適合你的身體狀況，反而會有負面影響。

當然，身體內寒濕重時可以加艾葉一起泡，但也不能天天加，一週１∼２次，每次一小把就可以了。腳氣嚴重的人可以在泡腳水中加醋，能殺菌止癢。

記住，千萬不能經常在泡腳水中加鹽，那樣會傷腎，容易引起全身浮腫、內分泌紊亂，導致原有的腎病加重。

•泡腳時的好「伴侶」
在泡腳的桶中鋪上鵝卵石，一邊泡一邊踏石子按摩，效果自然好。但這只限於年輕人，老人及病人不合適，因為老人和病人的身體大都血液虧虛，在熱力的作用下按摩，很容易引血向下，出現不適症狀，所以泡腳的同時最好做頭部及雙臂的按摩，將血往上引，改善心腦供血。

•頸椎不好的人，泡腳的同時將雙手一起泡，對治療頸椎病很有好處。
當泡到身體發熱後，乘熱將頸椎、肩膀、腰背活動活動，會感覺非常輕鬆、舒爽，這時再去睡覺，一定能睡得特別舒服。長久下去，身體的免疫力、抵抗力都會慢慢恢復、增強。

•怎樣給孩子泡腳
泡腳的目的是增加血液循環，補陽氣，而孩子是純陽之體，因此沒有必要多泡，洗洗就可以了。但對於體質比較弱、手腳經常冰冷的孩子，家長可以在冬季給他們泡腳。此外，孩子受涼感冒後，用泡腳來祛寒是很有必要的。

只要是常年堅持泡腳，同時又注重食療的人，很少患上嚴重的心腦血管疾病及癌症。因此，每天堅持泡腳，讓血液循環加快，使身體內的寒濕及時排出，再配合食療補足血液，人就沒有理由生病。

如何才不會手腳冰冷？

天氣寒冷的時候, 我們的身體就必須先保護最重要的器官與部位。身體最重要的部位就是胸腔與腹腔裡的五臟六腑。首先將所有的氣血能量先集中於此保護它，另外還有多餘的氣血才會分配到第二重要的四肢以及末鞘的位置。

如果本身的氣血就不足或者經絡系統並不活絡，就很難運行到末鞘，這個時候就會出現手腳冰冷的現象，就好像被窩裡有冰塊一樣。有時候不只是老年人的專利，現在的年青朋友也很多，特別是婦女朋友佔最大的部份。

其實消除手腳冰冷道理就那麼簡單，就是引氣血下行。方法也很容易，就是天天做，但是要能持之以恆有耐心的去做！

1. 推胸腹法：每天晚上，上床入睡前和次晨醒後，仰臥床上，雙手十指自然伸展，放在胸腹部位，自心口至臍下四寸，左右手交替推81下。緊接著做雙手兩中指對齊，其餘八指向外自然伸展，放在胸腹部位，自心口至臍下四寸，平推81下。

2. 敲打肩井穴：我們身上有一口井，井口就在肩膀與頸部中間的肩井穴，井底就在腳底的湧泉穴。常做敲拍的動作，每次左右同時敲打各108下，氣血就會往下行。只要氣血往下行，它自然就會往上運行而遍及周身。所以，只需要擔心不下行，不用擔心不上行。

3. 水火既濟：以左手手心的勞宮穴【火】搓揉或拍打右腳底的湧泉穴【水】108下，再換右手搓揉或拍打左腳做108下。

4. 泡腳法：如果要泡腳，熱水要高到膝蓋，泡個 5-10 分鐘，額頭微微發汗即可。每星期泡個兩次就可以了，剛開始如果泡個 2-3 分鐘就感覺頭暈發熱，身體不適就必須立則停止，改天再做，有高血壓者不宜做泡腳法。

5. 金雞獨立：剛開始，睜開眼晴單腳站立，從 10秒…30秒 練到站2分鐘，後再練雙眼閉目，單腳站立，剛開始會很難站穩，可能連 5-10 秒鐘都站不到。能站到1分鐘就不錯，會感覺到腳底脹脹的，熱熱的，如果能站到2分鐘最好，由於是雙眼閉目，務必注意安全！

【熱水泡腳勝補藥】\ 胡維勤

人們常說：「人老腳先老。」中醫養生特別重視腳，因為在人體經絡的分布中，腳占據著重要的地位。十二條經絡中有六條在此匯聚，分別是足太陽膀胱經、足陽明胃經、足少陽膽拴、足太陰脾經、足厥陰肝經和足少陰腎經。前面三條為足三陽，經氣從頭流向腳，自上而下；後面三條為足三陰，經氣由腳部運行到腹部，從下至上。也許，大家覺得經絡的運行太複雜，不容易理解，那麼我們就只看這六條經絡的名字就可以了。古人最重視命名，孔子說：「名不正則言不順。」名字可不是隨隨便便起的，它是內容的高度概括。你們看這六條經絡的名字中分別含有「膀胱」、「胃」、「膽」、「脾」、「肝」、「腎」的字樣，這就說明以上經絡與這些器官密不可分。換句話說，人體的膀胱、胃、膽、脾、肝、腎都與腳息息 相關。

可見，腳雖然處於肢體的末端，但並不是無關緊要的「邊陲小鎮」，我們千萬不要低估了它的健康價值。其實，百病始於足，許多疾病都是從腳開始的。民間有「男怕穿靴，女怕戴帽」的說法。「穿靴」就是指腳腫得像穿了靴子一樣。其實，不論男女都害怕無緣無故的腳腫，因為這極有可能是內部臟腑出了問題。

《內經》中說：「惟賢人上配天以養頭，下象地以養足，中傍人事以養五藏。」「下象地以養足」，就是要像大地的水汽循環一樣來調養自己的腳。我們都知道大地上的水經過太陽的照曬之後就會變成水蒸氣上升，然後變成雨雪降落下來。如果天地間的水汽停止了升降循環，也就沒有了雨雪，世界就會陷入徹底的乾旱。那麼，怎樣才能讓大地上的水汽上升到天空呢？唯一的方法就是要保持較高的溫度！人體的氣血循環也是如此，如果人的腳一冷，氣血便會在腳下凝固，氣血的上下循環受阻，就會直接影響到內臟的健康。具體地講，就會影響到人的膀胱、胃、膽、脾、肝和腎。那麼，如何讓人體氣血暢行呢？最好的辦法就是熱水泡腳，讓腳保持一定的溫度。所以，民間才有「熱水泡個腳，勝過吃補藥」之說。

中醫認為：「春天洗腳，升陽固脫；夏天洗腳，濕邪乃除；秋天洗腳，肺腑潤育；冬天洗腳，丹田暖和。」大家都清楚，丹田在肚臍的下方，是儲藏陽氣的地方，冬天睡覺前，用48℃左右的熱水泡腳，就會感覺到一股熱氣從腳直達肚腹，這就是「冬天洗腳，丹田暖和」之意。現在，大家都在強調冬季進補，有一句民諺：「冬季進補，上山打虎。」意思是說，頭年冬天進補好了，第二年春天就會身體強壯，即使是上山打虎也不怕。冬季進補無非就是要保持住陽氣，而保住陽氣最簡單、最有效的方法就是用熱水泡腳。千萬不要認為這個方法太簡單就忽視它，往往越是簡單的東西價值越大。

我曾給一位女患者看過病，她四十歲左右，舉止優雅，談吐得體，是一家旅行社的老總。她說自己每到秋冬季節就會手腳冰涼，血液就像凝滯了一樣，渾身上下都感覺僵硬。她是一個非常敏感的人，每年都會做一次全面的體檢，除了有些乳腺增生外，一切指標都正常。朋友勸她找中醫看看，她便找到了我。

我為她把了脈，發現她是典型的腎陽虧損。腎陽虧損的人除了冬天手腳冰涼和血液運行不暢之外，過容易出現卵巢囊腫、子宮肌瘤、乳腺增生等生殖系統疾病，嚴重的甚至還會患上惡性腫瘤。好在她的症狀較輕，我建議她吃一點八味地黃丸。她說：「是藥三分毒，有沒有不吃藥的法子？」我說：「那你就用熱水泡腳吧！不過，有一點講究，熱水裡要放一些紅花，因為紅花味辛、性溫，歸肝經和心包經，用它來煮水泡腳具有行淤通經、活血破淤的功效。不過這個方法較饅，每天晚上都要泡，不能停，不知道你能不能堅持。」她連忙說：「這個方法很好，這個方法好！我一定堅持下去！」就這樣她堅持了三年，不僅手腳不冷了，困擾她多年的乳腺增生也得到了控制。尤其令人高興的是，這三年中她沒有吃任何西藥和中藥。

養生就這麼簡單，關鍵看你能不能把一件簡單的事情堅持三年。

"鞋"可能造成肩膀痠痛？

女孩們必須小心！"鞋"可能造成肩膀痠痛！

年輕女孩似乎都想使自己的腳看起來小一些，所以經常買小號鞋，而這些人同時都不同程度地患有慢性肩痛病。

腳又被稱為"第二心臟"，對全身的血液循環起著重要的作用。從心臟流出的血液通過走路等足部運動，又被反送到心臟。但是，如果腳上穿了一雙小得走起路來都發疼的鞋子，就會導致足部受壓、血液循環不良。最終影響上半身的血液循環，成為肩膀痠疼的一個原因。

鞋跟太高或是左右兩邊的跟不一樣高都不可以。人體的脊椎是在前傾30°的骨盆上，由約30個堆成的如積木般不穩定的東西組成的。這些積木堆成的脊椎由下至上又分別被稱為腰椎、胸椎、頸椎。高跟鞋會加大骨盆的前傾度，而鞋跟左右高度不一又會導致骨盆歪曲，這樣，骨盤上的積木也會搖搖晃晃，當歪曲發展到頸椎（頸部的骨骼）時，就會發生肩部、頸部痠痛等症狀。

被肩膀痠痛所煩惱的人應儘早檢查一下鞋的大小和鞋跟是否合適。

改變枕頭的高度治愈長年肩酸頑症的生活小竅門

調節枕頭的高度，便可使長期困擾你的肩酸之苦消失無蹤

我們的背骨由頸椎、胸椎、腰椎構成，但這些骨頭並不是像棍子一樣直線連接起來的。頸椎前彎（向前方凸起），胸椎後彎（向後方凸起），腰椎朝向旁。所以從側面看，整個身體呈舒緩的S狀曲線。這種自然的彎曲被稱作生理彎曲，生理彎曲的大小因人而異。

圓背（我們平時說的水蛇腰）的人，胸椎後彎曲度大，整個背骨呈C字狀。圓背的人肩膀總是很僵硬，其中一個原因就是其姿勢本身給肩部肌肉帶來不自然的緊張，而另一個原因可以說是晚上睡覺時的枕頭高度不夠，從而助長了肩膀的痠痛感。

背骨彎曲度符合正常生理彎曲的人，睡眠時為保持這一彎曲，應將枕頭的高度放在8~10釐米左右，正好能埋住頭部。但是，圓背的人因其胸椎的後彎使頸椎的前彎加強，睡覺時若用這種高度的枕頭會使顎部上抬，很難受。因此很多駝背的人，都習慣在晚上睡覺時，把手放在後腦勺上枕著手睡。

每天晚上都持續手放在後腦勺上枕著這一姿勢，會給頸部周圍的肌肉造成巨大負擔，其結果反而會加強因圓背本身而引起的肩膀痠痛。若能將枕頭稍稍調高，放在10~12釐米，那麼肩部的痠痛感就會減輕許多。

老年人因生理彎曲逐漸消失，所以多呈現平背。平背的人反而應該用比8釐米再稍低一些的枕頭，這樣會睡得很舒服，對消除肩部痠痛自然也有幫助。

此外，喜歡側著睡覺的人，應選擇比圓背的人更高一些的枕頭。因為側臥時，頭部為自然地壓住頸椎，需要比肩幅（從後脖頸到肩頭的寬度）稍高一些的高度。

除枕頭的高度之外，注意枕頭的硬度對防止肩膀痠痛也很有效。

雖然鴨絨或海綿的枕心枕起來會很舒服，但實際上，由於頭部在枕頭上無法固定，總是活動，反而會給頸部造成負擔，使頸部肌肉在睡眠期間處於十分緊張的狀態，這不僅不能通過睡眠來消除肩酸、疲勞，反而還會使其惡化。

肩膀容易痠痛的人，應選擇有一定硬度並能固定頭部的蕎麥皮枕心。枕稍有硬度的枕頭，不僅能緩解頸部肌肉的疲勞，同時對位於頸部的穴位也起到了按壓的作用。

請重新選擇一個適合自己、使用舒適的枕頭吧。

一夜好眠

選擇好床、好枕

每個人每天約有八個小時的時間必須與你的床和枕頭共處，正確的使用寢具，是可以緩解你一天的疲憊，且長期以來還可以預防因姿勢不正確所導致的脊椎側彎、椎肩盤突出、以及神經的壓迫。

一覺醒來，伸伸懶腰甩甩頭，正要面對一天開始時，突然發現自己的脖子僵硬的動彈不得，全身腰酸背痛，明明不是睡了一夜的覺了嗎，怎麼反而越睡越累？

這種經驗不知道你有過嗎？這種俗稱為「落枕」的情況是否也為您一早的上班、上學帶來了精神不繼，一整天懶洋洋的，有時會因脖子無法自然的轉動而疼痛不堪，這時你可能就要詳細的檢視自己的睡姿、枕頭與床舖是否合乎人體的正常體位了。

你以為只要睡足八小時，對身體來說就能達到一定的休息效果嗎？

其實睡眠品質才是獲得真正休息的關鍵，而睡眠品質的好壞有跟您的睡姿與寢具的選擇有很大的關係。越睡越累主要是睡覺時姿勢不正確，導致脊椎的過度前曲或後曲所造成的肌肉與神經呈現繃緊的狀態，無法有效的放鬆，所以會有睡了一夜反而更容易有肩頸酸痛，與腰痠背痛的症狀出現。

哪一種枕頭最適合妳

枕頭在功能上除了可以有效的托住頭部，使頭部維持在人體正常的解剖位置，使頸椎微向前凸，又不致使下顎抬得太高，它還可以使頸椎得到有效的支撐，放鬆頸部與肩膀的肌肉神經，得到舒適的睡眠。

枕頭過高、枕頭太硬，易導致肩頸肌肉僵硬酸痛，無法維持頸椎前凸弧度，反而會使頸椎向後凸，加重頸椎負擔，如果你常睡覺睡到一半容易感到手麻腳麻，那可能就是你的枕頭太高了，導致頸椎向後凸使椎間盤關閉壓迫到神經。

枕頭太低、不用枕頭、枕頭太軟等，容易使頸椎伸展過度，造成頸椎過度前凸，頸部與肩部都會在一覺醒來後出現酸痛的現象，並且下顎會因此向上抬，容易張口呼吸，出現打鼾的情況。

所以正確的使用枕頭可以維持頸部自然曲線，降低關節肌肉的壓力與張力，達到放鬆效果，也是您是否獲得真正的休息的主要關鍵。

到底硬床好還是軟床好？

這種爭議已久的話題到目前還沒有一個定論，但可以確定的是太硬或太軟的床都會讓你腰痠背痛，東方人過去習慣睡硬板床或榻榻米床，以為這樣對脊椎較好，其實睡硬床在仰臥時，腰椎與床面會出現空隙腰部因得不到適當的支撐，使腰椎過度前凸容易造成腰痠背痛；並且床太硬對於瘦的人來說無疑是一種折磨，因為他們沒有多餘肉可以阻隔骨頭與床面的摩擦，一覺下來常會在身體的骨突出發現紅腫、壓痛。

西方人過去習慣睡的軟床，它的彈簧較柔軟，易變形，人一睡下去好像可以整個人都陷下去一樣，雖然睡得時候很舒服，但也是因為會使身體較重的部位如頭部、臀部會下陷使脊椎的彎曲度更大也會因脊椎得不到適當的體位支撐而越睡越累；並且胖的人因體重過重若是睡太軟的床會陷得更深，對脊椎神經的傷害更大。軟硬要如何才算適中呢？還要依據個人的體型而定。

如何選擇適合自己的床

現在市面上的常見彈簧床大致分成兩種，一種是國產的通常目的都為了耐用並且配合國人過去習慣床都比較硬、彈性差，當妳坐下去的時候會發現它無法與妳身體的律動產生共鳴，唯一好處是價格便宜。

床墊底下的彈簧是彼此串連的，如果是兩人共睡一張床其中一人翻身另一個人也會跟著晃動，睡眠狀態也因此大受影響之外，當臀部與頭部等較重的部位一陷下去，腰部也跟著陷下去，這樣一來腰部與床墊的空隙更拉大了，造成腰部有一大段騰空，長期睡這樣的床易造成腰痠的困擾。

另一種是外國進口的，根據人體輕重部位加重彈簧的密度的調整，床墊底下的彈簧是單獨的非串連的，如果兩人共睡一張床時也不會因其中一人翻身就連動到另一個人，它的好處是軟硬適中，在人體躺下時的腰部與臀部的位置可以得到有效的支撐，使您不管是平躺或側躺時，脊椎都能保持一直線，不致使脊椎過度彎曲腰痠背痛。

水床，主要是床墊底下加了水，利用的水物理性質，可以使您不管仰睡側睡趴睡，都可以有較舒適的柔軟的支撐，可以平衡受壓部位的重力，隨翻身固定姿勢，對於長期臥病在床的患者可以避免褥瘡的發生。

當然還有一種床墊內所含的並不是彈簧而是乳膠，它的軟硬適中，具有人體工學的適當支撐，經醫學研究是目前所有的床墊中效果最好的一種，但價格昂貴。如果沒有那麼多的預算第2、3種的也是不錯的選擇。

若是現有的床無法給予腰椎適當的支撐時，你也可以用枕頭來輔助。平躺時可用一個大枕頭墊在兩腳膝關節下方始兩膝微抬起，使後腰盡量與床面貼緊。側睡時盡量將下面的腳伸直，上面的腳彎曲靠向肚子，並兩腿之間夾一個枕頭，也可以使腰椎獲得適當的休息。

睡眠也要換季 3大保養撇步

一波波鋒面來臨，忽冷忽熱似乎已經成為台灣近年來秋冬氣候的現象，在季節交替之際，睡眠困擾也可能一起出現，我們可以從以下幾個角度來看季節變化對睡眠的影響，也提供了幾項重要保養原則：

◎活動力下降

天氣變得好冷，相信很多人連出門多走幾步路都提不起勁，常常窩在家裡，甚至是被窩裡。相當多失眠的人常常因為在天冷時，白天活動力下降，導致整天精力消耗不足，進而無法累積夜間睡眠需求，使得夜晚睡眠變淺、變差。

●可以怎麼做？

養成規律運動習慣「運動333法則」建議以有氧運動為主，像是跑步、騎腳踏車或是游泳。每週運動至少3次（運動頻率），每次30分鐘（運動時間），運動時，讓每分鐘心跳至130下（運動強度）。但在就寢前的2到3小時前勿從事過度激烈的運動，避免身體過度亢奮，反而影響入睡。

◎情緒低落或生理時鐘延遲

在又冷又濕，多日不見陽光的季節，容易出現情緒上的低落，並伴隨睡眠困擾的情況，可以稱為「季節性情感疾患（冬季憂鬱）」。

入秋後，此般情緒困擾的門診患者也有增加的趨勢，可能原因與冬天光照時間縮短有關。通常容易在秋冬之際發作，並在隔年的春、夏時緩解。)

此外，缺乏早晨陽光照射，體內生理時鐘較容易向後延遲，影響入睡時間，造成入睡困難的抱怨。

●可以怎麼做？

多曬太陽，增加戶外活動，並多曬太陽，除可改善低落的情緒，更能穩定睡眠的生理時鐘。但記得，若有可能曬到太陽，就一定要小心防曬。

◎呼吸道疾病惡化

換季時，早晚溫差大，加上秋冬潮濕的環境中，容易造成塵?的滋生，更易引發呼吸道症狀，包括呼吸道過敏及氣喘，其典型症狀是夜間咳嗽，清晨流鼻水、鼻塞，嚴重影響睡眠品質。

●可以怎麼做？

睡眠環境溫、濕度恆定為避免敏感體質受到太大的刺激而產生過敏或氣喘症狀，平時可利用空調或除濕裝備，讓房間的溫度、濕度維持在恆定的狀況，減少睡眠品質受到影響的程度。

開車一族早衰老

據醫學調查，「開車族」的腿部力量通常比常人差，現代的交通工具使他們有了未老先衰的跡象。人只有保持一定量和一定強度的活動，才能維持腿部的活力。

一般人在四十五歲以後，腿部的衰老會有明顯表現，「開車族」則可能會更早一點。對於下肢衰老的「開車族現象」，運動醫學專家建議，「開車族」必須多參加運動。健身最好選擇參加全身性的、大肌肉群參與的運動，如跑步、爬山、跳繩等。年輕人還可以通過器材來鍛鍊，進行負重練習、跳有氧操或打球。年紀大的可以進行太極拳、交誼舞、快走、騎自行車等運動。

長期以車代步的人還會由於缺乏運動和應有的鍛鍊，造成頸、肩、背、腰等處局部肌肉、韌帶組織的過度勞損，久而久之，很容易演變轉化成頸椎病、肩周炎、腰椎間盤突出症等骨關節疾病。缺乏運動的人，其高血壓、動脈硬化、心臟病等心血管系統疾病的發病率也大大高於經常參加體育鍛鍊的人。此外，還會造成機體的免疫系統功能偏低，缺少抵禦病菌和病毒的能力。

如果開車族一天中無法保證一定的活動時間，對身體危害很大。因此，運動醫學專家建議，開車族應保證每天有半小時的運動鍛鍊，以便有效補充「肌肉飢餓」所造成的不足，從而維持人體正常的肌肉功能和心肺功能。

別讓水偷了你的健康

我們喝的水，對於身體到底有多大的影響？以多年來的各國研究報告來說，要活得健康，水佔了很大的比重。唯有喝好水，才能維持人體內血液、淋巴、尿液、胃腸、呼吸和氣順暢地流動，同時維持良好的新陳代謝。

各國研究與調查發現水與健康關係非比尋常

● 在國人十大死因中，與水分有直接關係的疾病包括腦心血管疾病、糖尿病、腎臟病和高血壓等，除了自殺之外，幾乎都與水有關。

● 根據聯合國統計，全球開發中國家發生的所有疾病與死亡，有百分之八十與水源有關，此外，平均每八秒鐘有一名兒童死於與水源有關的疾病。

● 人類有百分之八十的疾病與水源、水質污染有直接關係。

● 根據衛生署連續十七年的統計，台灣的癌症人數集中在西岸河川下流出海口城市，最大因素為水質污染。台灣西岸的二十四條河川污染嚴重，農業及工業污染了河川水源，污染的河水順著河川流出海，而位於出海口的養殖漁業又首當其衝，因此生長在污染水源中的牡蠣、蚵仔、虱目魚等又吃回了人類身上。

● 台灣洗腎人口成長率居世界之冠，而台灣最多洗腎人口則集中在雲嘉南地區。專家分析其中原因，第一是國人用藥習慣不當。第二就是水污染，雲嘉南地區多為農業重鎮，噴灑的農藥和化學肥料百分之十五在農作上，百分之八十五則流到土壤中，一下雨就流至地下水或河川中，南部又多有飲用地下水的習慣，嚴重影響健康。

● 一九七四年，美國醫學家達瑪狄恩發表一項聲明：「正常細胞周圍的水構造，水分子整齊地排列著：但癌細胞周圍的水構造，水分子卻紊亂而不穩定。」韓國科學院全武植教授也說： 「正常遺傳因子周圍的水，有如保護似的非常整齊地包圍著遺傳因子；而異常遺傳因子周圍的水，其構造就相當紊亂。因此，在保護遺傳因子方面，水具有重要的作用。」日本著名的林秀光博士更直接剖陳：「並非因為癌症而導致水紊亂，而是由於水分子紊亂才形成癌症。」基於這樣的論點，他和全教授兩人均提出改善水質能預防癌症的看法。

水是身體最重要的溶劑

以前西方醫學不相信中醫的氣與經絡之論，中醫相信我們體內的體液除了血液之外還有水，而水會在肌肉之間的縫隙流動，那就是所謂的穴道經絡。

中醫常說穴道經絡就是水道，如果把身體比喻成一座城市，佈滿全身的血管、淋巴和經絡就有如排水溝，而穴道就是排水溝上的氣孔，如果排水溝塞住了，水就會從氣孔溢出，身體相對的部位就會感到不舒服。這也是為什麼有些人肌肉痠痛，去推拿後就能改善，因為穴道塞住了，用外力推開來時就會感覺舒暢。因此，水是身體進行新陳代謝最主要的溶劑。水分補充不足，血液就會變濃，各項流動就會變慢，血壓偏高，人也會變得沒有精神，同時腸胃道也會變得乾涸，降低排便順暢度。

喝水，要喝有營養的水

無色無味的水，其實也有營養價值。我們的飲用水也分為很多種，一般而言，煮沸過的水稱為「死水」，而蒸餾水、過濾過度的純水稱為「窮水」，這兩種水都是「精緻水」，為了去除雜質連營養成分也一併去除了，就像白米一樣沒有營養，只剩下單純的H2O。這也是為什麼我們要喝礦泉水或從地底湧出的湧泉，這種水稱為「硬水」，它保存了天然的礦物質，水中含氧量也較高，能補充人體需要的營養。

不要喝純水

經過煮沸或逆滲透過濾的水，在過濾雜質的同時也把營養、礦物質和鈣、鎂離子過濾掉了。缺乏鈣、鎂離子的水從鹼性變為酸性，當我們的身體長期無法從飲食中獲得鹼性來中和體內過高的酸性，就必須以酵素從自身的骨骼中提出鹼來中和，因此容易罹患骨質疏鬆症。

另外，瑞典曾進行一項大規模的流行病調查，發現飲水中長期鈣、鎂離子太低或幾近零，會增加四成心血管疾病發生的機會，這項研究在加拿大、南非、芬蘭等地區也獲得證實。鎂是維持心血管機能的重要礦物元素，我們一天大約需要三百毫克的鎂，少了飲水中的鈣、鎂礦物元素將更難以補足身體所需。

長壽村的秘密 喝水要喝經過地磁作用的湧泉水

日本山梨縣的棡原村，號稱是日本第一長壽村。生命的水研究所及古守豐甫博士在調查棡原村的水質時，驚訝地發現裡面含有「驚人的礦物質」。原來飲水中的成分含有豐富的微量元素，其水分子團也因為地球磁場作用後變得相當微小且呈現完美六角結晶，相當利於人體吸收代謝。這種優良的水質，結合含有豐富維生素Ｅ的味噌，以及蔬果雜糧，提供村民相當完整的營養，為抗老化築起了堅強的防護罩。高雄醫學院公共衛生系研究發現喝硬水可降低中風死亡率，所以不要刻意軟化飲水。常喝硬水能補足人體所需的礦物質和鈣、鎂元素，可以預防骨鬆症及腦中風的發生。

電解水要小心喝

台灣流行喝電解水，這種飲水設備是從日本傳過來的，以電解板電解水，將水中的礦物質分離。但是許多人可能不知道，這種設備在日本其實是作為「醫療器材」，而不是家庭民生設備。日本發明電解水是為了要治療胃病，日本人普遍有胃酸過多的問題，而所有的胃藥都是以氫氧化鈉強鹼來中和胃酸，為了減少胃藥的使用，才發明了鹼度高的電解水來代替胃藥中和胃酸。但是電解水到了台灣卻被當成民生飲用水。喝電解水不一定不好，但它既然是醫療設備，一定有特殊條件，必須謹慎使用，例如電解質濃度太高會對腎臟病患者造成負擔。

家庭飲水設備要慎選

台灣的水污染問題，使得許多家庭加裝殺菌或過濾器來過濾飲用水。特別要注意的是，選擇飲水設備時不要光選名牌，而是要注意有沒有經過國內外檢驗認證許可。每個國家的水質不一樣，日本或美國設計再精良的飲水器也是針對當地水質所設計的，不見得適用於台灣的水質。舉一個最明顯的例子，日本的水質比台灣好，因此日本的飲水機在台灣使用時其壽命就會明顯縮短。建議在挑選飲水設備時，最好選針對台灣水質設計的機種，而且產品要全機通過美國國家衛生基金會（NSF42 &53號）檢驗能符合一級生飲標準。目前台灣已經有如此高標準的活水機可供選擇。

● 飲用水的基本條件：

1.沒有病原菌、病毒存在的水。

2.沒有氯及三氯甲烷、重金屬、農藥殘留，未經過化學添加劑、環境污染的水。

● 喝出健康的好水條件：

1.含有充分礦物質（微鹼性）。

2.經地球磁場適當磁化，例如地底湧泉，擁有完美的六角結晶及磁性作用。

3.水分子小、排列整齊、密度高、滲透力強。

4.含氧量高、氧化還原電位低。

年後2星期 減重甩肉黃金期

過完年，許多人變胖1、2公斤，有項調查發現，女性的腹部最快發胖，原因是吃飽、睡飽、動得少。醫師建議，要避免肥肉變成甩不掉的「定存」，要把握收假後2星期的黃金期。

台灣肥胖醫學會常務理事蕭敦仁指出，減肥藥諾美婷1月初下市後，合法減肥藥只剩1樣，可能因此之故，今年春節後的減重門診人多於往年，求助中醫埋線減重的人也不少，平均每人發胖1到2公斤，最誇張的案例是過個年胖3公斤。

蕭敦仁說，從經驗中觀察到，春節年假吃吃喝喝，往往內臟脂肪先堆積，所幸，內臟脂肪來得快，消得也快，就像銀行的活期存款，只要在2星期內少吃多動，就能甩肉，如果不趕快收心減肥，「活存就會變定存，很難甩掉」。

開業醫師葉姿辰說，波仕特線上市調公司日前調查1087名15歲到44歲的女網友，發現6成的女網友在春節期間完全沒有運動，每天最常做的3件事是睡到自然醒、一直看電視、與一直上網，超過5成受訪者不停大吃大喝，吃最多的是零食餅乾、火鍋和年菜。

這項調查同時發現，大約有6到7成的受訪者放完年假，會嘗試節食、調整飲食習慣、運動等減重方式，只有1.86%的受訪者會找醫師幫忙，減重期間食用的保健食品，最愛維他命、四物飲和膠原蛋白飲品。蕭敦仁說，變胖的人通常放完年節，先自力救濟，到了3、4月換上春裝，驚覺減肥成效不彰，才會再掀起一波減肥潮。

有些小方法可以幫助減肥，蕭敦仁說，只要每口食物確實細嚼25下，放慢進食速度，就能讓人吃得少卻感覺飽；再把握531運動原則，每週5天，每天30分鐘心跳加速到110下的溫和運動，少吃多動有恆心，就能看到瘦身效果。

葉姿辰也說，急速減肥減的是虛重，先減去的是水分、膠原蛋白，結果氣色變差，減重不減美麗的秘訣是補充膳食纖維，能增加飽足感又能減緩葡萄糖及膽固醇的吸收，且促進腸道好菌；另外，可補充分子量較低、人體易收的膠原蛋白，保持皮膚光澤不垮掉。

吃酵素真的可以排毒？

不知從什麼時候開始，吃酵素排毒突然變成一種流行，追求養生的大眾紛紛貢獻出荷包。很多人都還搞不清楚什麼是「酵素」，就已經吃了一大堆。酵素究竟是什麼？吃酵素真的可以排毒嗎？

其實酵素就是人體中，負責促進各種生物化學反應的催化劑，又稱為「酶」，是一些具有特殊功能的蛋白質組成物，是生物機體不可或缺的物質。不同的酵素具有不同的功能，其作用及促成的生化反應也不一樣。

例如，口腔分泌的唾液有澱粉酶，胃酸有胃蛋白酶，胰臟會分泌胰蛋白酶…等，這些酵素可促進澱粉及蛋白質的分解速度。另外還有一些酵素的功能在於促進細胞內營養物質的轉化，使各式各樣的胺基酸分子構築成其他功能的蛋白質分子，以便細胞進行修補及再生。

坊間所銷售的酵素商品通通都叫做酵素，其實這些都只是各種蔬果經過發酵之後產生的發酵食品罷了。雖然名稱跟酶的別名（酵素）一樣，但本質上是不同的東西。其包裝上的說明文案大多都刻意不明言功效，僅說富含各種維生素、礦物質、纖維素能幫助消化、均衡營養，實在是很不負責任的說法，有規避食品衛生管理法之嫌疑。

那麼吃酵素可以排毒嗎？基本上是不行的。市售的酵素飲品、酵素粉、酵素錠當中大多含有一些乳酸菌，這些乳酸菌會促進腸道蠕動造成排便的效果，很多人對排毒的觀念就是排泄宿便，這其實是錯的，單純的排便並不能排掉體內積聚的毒素廢棄物。

以中醫的角度而言，體內的毒素來自於各器官組織的代謝性廢棄物，所以也會堆積在全身各處的組織中。如果個體的機能正常，基本上不會堆積太多廢物在體內。但現代人飲食作息不正常，環境又受到汙染，毒素累積的速度比排泄速度快很多，長久下來器官組織就容易損壞及產生病變，最終導致癌症。

所以，「吃酵素排毒」根本就是個錯誤的認知。想真正達到排毒效果，只有讓代謝速度高於毒素累積速度，才能有效避免癌變。治療上必須透過適當的藥物及飲食作用來加快體內毒素代謝，將堆積在人體組織間的「痰瘀」打回原形，重新變回能夠流動的液狀物質，再順著體液的散佈、傳輸，經由管道排出體外，才是真正的排毒。

人體自身的補腎法,堅持就很靈驗.

傳統中醫學理論認為：腎為先天之本，故有「腎氣足，百病除」的說法。

人體內的左腎為陽，右腎為陰。左腎司六腑之功能，右腎轄五臟之運行。腎對五臟六腑起著至關重要的溫煦（xu）、滋潤、濡（ru）養、激發等作用。

腎中之元氣，又叫元精，是生命的原動力。腎虛則生命力減弱，各種疾病會接踵而來。腎生精，精生髓，髓壯骨，髓通腦，腦為髓海。腎虧則髓空，髓空則骨軟，骨軟則腰膝酸麻，牙齒脫落，骨質增生，椎間盤突出，關節炎、頸椎神經痛，甚至出現頭暈目眩，耳鳴健忘，反應遲鈍，精力下降，脫髮皮皺等現象。腎陽虛衰，男人表現為陽痿、早洩、遺精；女人則帶下不止，月經不調，痛經、宮寒不孕等。

中醫認為，腎虧是人體疾病的根源，許多內臟疾患的治療，應從補腎入手。中醫還有個歌訣：「肝病先調腎，腎病先調肺，肺病先調脾，脾病先調心，心病先調肝」。可見個臟腑之間有著密不可分的關係。

人體自身補腎法，就是外勞宮補腎法。具體方法是：每晚臨睡前將兩手背緊靠腰部，仰臥於床上，5－10分鐘後，其熱感會逐漸傳遍全身。開始時，雙掌被腰壓住會出現麻脹現象，3－5天後即可適應消除，雙腿會感到輕鬆靈活。常酗酒的人，腦門還會滲出汗珠，有的腰部會出汗。這是因為人的兩手外勞宮緊貼二腎後，雙掌的熱量直接溫煦了二腎，將腎內虛寒之氣逼出，通過運行，變成汗水排出體外。尤其是晚上10點半至11點，是亥時尾、子時頭，此刻地氣最旺，地氣通過內勞宮吸入，穿過外勞宮直接注入二腎，伴隨二掌的熱量和五行之氣，溫煦了二腎。不論是晚上，還是白天，只要你躺在床上，堅持兩手背緊貼兩腎半小時，便可收到奇效。

若你腿腳冰涼、麻痛，可將左腿置於右腳脖子上，成單盤式，也就是佛家的半跏趺，20分鐘後，腿腳便會變熱。倘若每晚再用熱水泡腳，然後按摩兩腿根部的「氣沖」穴，並反覆揉擦兩腳心的「湧泉」穴，反覆拍打、叩擊、推揉、按摩兩腰出的「腎俞」穴，則效果更佳。

堅持運用外勞宮補腎法，再加上小指頭提水法的鍛鍊（手指頭有許多神經末梢，聯結五臟六腑，例如右小指頭通腎，主宰生長、發育、生殖、強壯，開竅於二耳與二陰；左小指頭通膀胱，是人體主持水液的代謝，它通肺、通胃、通腎）。常練小指頭提水法可以強腎。日本有些人長期用此法強腎後，70多歲還能生育。倘若再添加以膝蓋逆時針走路法（走圓圈路），也可以原地的八字纏絲膝的鍛鍊，靠人體自身練出的功能，就能治好上述的腎虧、腎衰之疾患。

收心操最實用

收心操不只適用在就學的孩子們身上，上班族往往更需要，拿人薪水的職責需要，上位的主管和老闆們尤其該在回到工作崗位後，迅速就戰備位置重新出發，奮力一搏，並以身作責，不要讓所謂的「週一症候群」乘隙蓄勢發作而損耗了工作戰力，並妨礙了生產和士氣。

以下提供一些看似簡易，卻需在心情上和實踐上必需有的收心操之觀念，作為與應用：

1.體會工作的目的是在於遂行人生的實踐，放假只是這實踐過程中的逗點和轉折。工作中的許多成就和人際之歡愉收穫時光絕不亞於假期的樂趣，而假期中疲憊的趕場和精力的應付消耗則往往猶勝於工作。因此，只有工作的奴隸和永遠覺得工作是在為五斗米折腰的人們才會有「工作的目的是為了放假」的無奈感受；否則，告訴自己，工作和放假休閒是連續的，是互有緩衝和潤色的，放假末的「收心操」和工作末的「放假情」正是生命本來具有的漣漪和火花。

2.認知假期後重新上班的飄盪心情和疲憊體力是可以預防的，只要你在收假前的半天或一天中安排較閒散但符合平日生活結構型態類似的坐息起居就輕易可以達成。最後一個半天睡個午覺，翻翻下週該有的行程和計劃工作內容，讓心中有個底數，晚上吃個飽餐，並按時或提前一、兩個小時上床睡覺，第二天上班的精神就很難提不回來。

3.嘗試安排一個季或整年度的假期計劃對照表操課，且分配假期活動及於並配合自身及家人不同的興趣喜好。如此容易使人對假期有所憧憬，但卻不會有超出期待以外的飄盪之心，以致於必需做收心操才能拉回不斷沉緬於放假的情懷中。漫無目標隨興式的出遊容易顧此失彼，偶有驚喜卻更常玩非所欲。因此，工作應需有設定的目標，放假亦需有甜蜜又不失縝蜜的計劃，甚至事前充份閱讀吸收相關遊玩資訊，才能玩的盡興，從而減少做收心操的機率。

4.避免休閒活動內容牽扯入職場上的人際關係之建立而從事原本沒有興趣的休閒。例如有許多人可以為了配合自己的名位，'彰顯自己的高尚，或意欲打入所謂的上層社會建立鞏固並逢迎開拓其人際和事業前景，拚命免強自己打小白球，出入花廢昂貴的鄉村或健身俱樂部，或投上司老闆之喜好安排事後令人慘不忍賭的假期休閒，都只有使人感覺愈累，這時恐怕不只是收心操做不好，整個人的格調氣質都隨之而詭異，生命似乎只為了力爭上游而活，會活得很沒有尊嚴更不要說是能享受假期了。

5.彈性調整假期的時間與類涵，不致落入世俗的巢臼和自身的習慣領域中，往往有令自己驚喜的結局和全然鬆持弛的感受。如果可能，利用年度休假或可湊得的假期，避開一般的週末假日安排比較不一樣的內涵活動，包括知性或藝文之旅，公益性休閒活動，或安排正式的輪流與老友相約共譜往昔情懷發抒彼此心聲，都容易有偷得浮生半日閒的雅緻閒情，也不會落入平日人擠人湊熱鬧的吵雜性假期感受。而如此溫馨輕鬆的假期往往少有身心疲憊情形，並容易將此愉悅化為再次上班的動力而絕非需要做什麼收心操者。

總之，假要放得好，放得巧，並且放得有安排，有創意，從中不但能真正釋放和紓解心情，又有歡愉收穫的感覺，倘若加上能長幼親子同娛，共享家庭田園之樂和溫馨和諧，叫人回憶無窮的團園樂趣，同時在最後一個半天到一天的時間讓生活放鬆回歸到原點，瀏覽一下隔日重回工作崗位的相關資料，並獲得一夜的好眠，可能就是最實用的收心操了。

相反的，如果只是想著擁抱假期的每一分鐘，深怕讓費卻不安排、不計劃，獨樂樂不分享，不彈性調配內涵與時間，或將假期活動視為建立人脈或攀升依附的世俗性次文化，不能做自己心靈的主人，假期顯然無法讓人放慢腳步欣賞平日忙於生計所難得見著的人生路上的美麗溫馨風光，這時你們要做的收心操就夠受的了。

自己做元宵

材料：

• 糯米粉、
• 花生醬、
• 芝麻醬、
• 紅豆泥、
• 糖

做法：

(1)將餡加糖做成凍好，截成大骰子塊。

(2)將餡用大瓜籬盛著往水裡一沾。

(3)倒入盛有糯米粉的大篩子裡搖。

(4)待餡沾滿糯米粉後再倒回大瓜籬沾水。

(5)反覆三、四次，元宵由方而圓即可

(6)在不同餡的元宵上記號。

註：另一種做元宵的方法是將餡包在壓乾的糯米漿裡，其實這種方法和搓湯圓一樣，是中國南方的做法。

芒果布丁

材料：

愛文芒果一顆、

泡好的珊瑚草一兩、

水半碗、

砂糖(煮甜甜)兩湯匙

作法：

1. 把芒果肉削下來，加入糖粉(煮甜甜)後用果汁機打碎。

2.珊瑚草放在半碗水內，用電鍋蒸糊。

3. 取一個模型，將熱的珊瑚草倒在芒果汁內，冷熱混合。

4. 放入模型內冰涼等之結凍後切塊，裝在盤內。

5. 食用時可灑些碎的珊瑚草，讓口感更不一樣。

蒸布丁

材料：(成品約兩個飯碗的份量)

焦糖：

1. 砂糖40公克。

2. 熱水兩瓢。

布丁本體：

1. 牛奶兩杯(~500ml=~500cc)

2. 砂糖50公克。

3. 蛋黃3顆。

4. 全蛋1顆。

5. 香草粉 少許。

做法：

在製作下列兩樣東西的時候，先用一杯的水倒入電鍋的外鍋，作預熱的動作。

焦糖：

1. 把所有的砂糖放入鍋內，用小火慢慢加熱，一邊加熱要一邊攪拌。

2. 等砂糖軟化變色之後，迅速加入兩瓢的熱水。

(此時會又劇烈反應，聲響有點大，屬正常反應，不要害怕。)

3. 繼續攪拌，至再度有點濃稠且變色時，即可將焦糖倒入布丁杯中。

布丁本體：

1. 所有的砂糖、一顆全蛋和三顆蛋黃放入乾淨的耐熱容器內，輕輕攪拌均勻(均勻就好，不要攪拌太久)。

2. 牛奶(可以選擇是否加入香草粉)加熱至沸騰，放涼至攝氏50度左右，倒入1.的容器中，繼續攪拌均勻，同樣切忌攪拌太用力或是過久。

3. 把2.倒入已經盛有焦糖液的布丁杯中(可以利用濾網過篩)，再放入電鍋內蒸。

4. 第一次用一杯水下去蒸，待蒸好後判斷布丁的軟硬程度，再決定是否再加半杯水下去蒸。

雙眼紅如兔寶寶

最近天氣冷熱的變化很大，每次只要一感冒，除了會咳嗽還是打噴嚏之外，你有沒有發現到，你的兩隻眼睛總是會變得紅通通的，像個兔子一樣。

冬天常見感冒病毒包括腺病毒、輪狀病毒和B型流感病毒，這三種都易引起結膜炎、甚至角膜炎，尤其小朋友感染後，眼睛症狀往往比呼吸道症狀更嚴重。

醫師表示：「眼淚會從鼻淚管流到鼻腔裡面，當你鼻塞的時候，下游等於是阻塞的，髒東西都下不去，刺激之下結膜就容易發炎。」

「大部分的結膜炎可能隻影響眼白地方的結膜而已，但是如果影響到黑眼球，也就是角膜的時候，可能視力會有模糊，或是會更加疼痛。」

病毒性結膜炎小檔案

• 成因：感冒病毒引起的全身性症狀，會誘發結膜炎、角膜炎。
• 病毒種類：腺病毒、輪狀病毒、B型流感病毒、腸病毒亞型的克沙奇病毒等。
• 症狀：發燒、上呼吸道症狀與結膜炎同時發生；或僅出現結膜炎；眼睛泛紅、發癢、眼屎分泌物增多。
• 注意事項：勤洗手、勿共用毛巾洗臉、出入公共場所避免用手接觸眼睛。

醫師警告大家，千萬不要忽略這個小地方，因為這表示你的結膜已經發炎，如果不趕快就醫，視力將會受損。

車內的筋骨活動

坐太久，肩頸、腰部維持固定姿勢，很容易造成肩頸、腰部痠痛，往年過年後因此就診的病患增加兩成，根據經驗，多少時間造成肩頸痠痛，就得再花一至兩倍的時間才能修復。

動作一︰左手拉椅子，右手按頭的左側往右邊壓，一次停留十秒，左右各五次，可緩解頸部僵硬。

提醒︰活動頸部時務必「緩慢」，不能快速活動頸部，以免神經、血管拉扯，動脈剝離造成中風，若神經過度牽扯，也可能出現腳麻、手麻等狀況。

動作二︰雙手放鬆垂下，雙肩聳肩後放下，來回慢慢做五次。

動作三︰雙手放在背後，手掌交叉，往下後方伸展十秒，活動肩胛骨。

動作四︰雙手向上伸展，分別向左右邊側腰，兩邊各五次，一次十秒。

動作五︰坐穩椅子後，左右腳於原地踏步，共踏十次，促進血液循環。

動作六︰腳伸直，腳踝向上彎、向下拉直，往上往下為一回，一腳做五回。

六個動作，依序活動頸部、肩部、雙手、腰部及下肢，由於活動範圍不大，適合過年塞在車陣時，於車內簡單活動筋骨。

檸檬橄欖油 強化血管

早起空腹以及晚間睡前，喝下混有比例二比一的 檸檬汁橄欖油，可促進體脂肪代謝，又可強化血管的韌度。

檸檬性酸，不適合胃弱的人，故每次飲量以不超過二十ＣＣ（橄欖油則不超過十ＣＣ）為限。而不畏辛辣的人，尚可在汁中加入少許蒜蓉，以強化人體免疫力，既健康又瘦身。

山楂 去脂 降血壓

山楂又稱紅果，味鮮甜而爽口，為消積健胃之良藥。其所含的解脂肪，能促進脂肪類食物的快速消化，尤以消化肉類食物為特長。

你如果想使老雞、豬蹄等硬肉盡快煮爛待客，只需要放入一、兩顆山楂，就可輕易達到目的。

山楂又有擴張血管、降血壓和降低膽固醇的作用，因而能預防冠心病。

現代人的飲食精緻且多半吃了過量的肉類，身材不免走樣變形，為了健康和美觀著想，不妨每天煎服山楂甘草湯當茶飲用，滋味甘美中又帶些微酸，並不難喝。

若想在享受美食的同時，又要維持身材， 山楂甘草湯會是一帖不錯的減肥湯方哦！

適合12星座貼心年菜

過年了！可曾想過親手製作一道菜獻給去年一年裡關愛著你的家人呢？不妨看看過年有些什麼適合自己做的年菜可以打點，給家人一個驚喜吧^^

白羊座，貼心年菜不妨學著做次酒釀。白羊們可以為準備一鍋子酒釀忙上好一段日子，從洗米，蒸熟到放到溫暖的被子捂，和媽媽一起用被子一層一層地包著酒釀，等到拿出來一定是發酵的恰倒好處的酒釀。做年菜的時候拿去給長輩們調製水果羹，酒釀圓子等飯後甜品絕對少不了它。需要用心去做的年菜最能體現白羊真誠的一面了~~

金牛座，貼心年菜可以嘗試親手做色拉。用精緻油和蛋黃冷調和出來的色拉醬，是地道西餐廳裡面才會有的呦，把肉、蘋果、土豆等都放如水裡燒熟，切成丁狀，如果有心，還可以加些特別的蝦仁之類的，倒上色拉醬一拌就好。比較清口的菜色在年夜飯裡一定很受歡迎，注意好菜色的顏色搭配會得到普遍好評呦~~

雙子座，貼心年菜試著推出鰻鯗吧。年菜中製作工藝比較複雜的鰻鯗，經常是媽媽買來幾十斤的鰻魚，洗淨了再擦上鹽等佐料後風乾，這些對於觀察力驚人的雙子們根本不算什麼，如果不怕魚腥可以嘗試一下親手製作，會是一次不錯的體驗呦！不過記得上菜的時候盡量保證每片都有皮，那才是精華所在呢~~

巨蟹座，不妨做一下桂花糯藕來給大家嘗嘗。這道菜經常剛上桌就被一搶而空，只要是女人味十足的巨蟹mm們端出的甜點一定會倍受好評，更何況是糖藕呢？糯糯的米夾在糖藕裡吃得滿足，其實蒸之前需要用筷子一點一點的塞進藕裡去，還要控制好甜的量，需有愛心有耐心的人精緻地做這道點心呦~~

獅子座，請嘗試一下燒整條魚——糖醋鮮魚。一條完整的魚是年菜必不可少的，這樣象徵著年年有魚，燒魚燒得好的人，不僅是家裡菜燒得好的人，而且往往也是家裡最深得長輩歡心的主兒，獅子們如果有機會在家人面前露一手的話，千萬要背地裡好好練練呦~一旦成功得到好評，不僅壓歲錢華華麗麗進帳，還可以狐假虎威一陣子呢~~

處女座，製作蛋餃這道年菜非處女座mm們莫屬了。雖然不是高湯裡的主角，但是蛋餃在新年裡的份量還是很足的，做事追求完美的處女座們可以把蛋餃做得很精緻，讓吃得人賞心悅目，把每一張蛋皮都攤成差不多大小，再放上餡料，把蛋皮翻一半過來包住，這些動作都在鐵勺子裡完成，對處女座mm們的廚藝可是大挑戰哦~~

天秤座，不妨來做個清炒百合蘆筍獻給家人。新年裡大家都吃得大魚大肉，難得看到一碗清新爽口的素菜，蘆筍嫩嫩的，百合清火，擺在一堆油油膩膩的菜色裡面很是出挑呦~至於天秤們的任務就是如何把百合燒得又軟有酥，蘆筍如何更加鮮嫩，這樣清口的小菜既有品位又不用忌口，實在是很得人心的一道菜呢~~

天蠍座，試著來做八寶飯吧。糯米和赤豆的完美搭配，包成元寶狀或者是半圓形，油油的糯米飯可以很好地滿足大家的胃，飯上點綴的各式乾果糖果可以完全按照自己的想法來搭配，做出來是天蠍們獨一無二的八寶飯呦~年夜飯的飯桌上，八寶飯才是最傳統最有特色的年菜了吧~~

射手座，可以試試看醉雞。過年和酒分不開，很多菜也和酒有不小的淵源，冬日裡吃會比較暖身一點，把雞浸在黃酒裡，不僅讓雞肉裡的酒香入味三分，而且也不會很鹹，卻是很好的配飯菜色，冷盆裡面總少不了它，射手們可以把這個當作自己的拿手菜，不管到了哪裡都不會有人拒絕的呦~~

摩羯座，不妨為家人做一大碗黃魚羹吧。所謂黃魚羹，就是要把黃魚的肉從魚骨上剃出來，搗碎，用澱粉勾芡之後做成糊狀的湯，非常地鮮美呦~~做的時候需要極大的毅力，因為一邊在挑魚骨卻不能吃魚肉，對心裡是個挑戰，等待羹完成後的那一瞬間摩羯會得到十分的滿足感，而他們也的確適合這種份量十足的新年菜色~~

水瓶座，可以學著包包白菜肉絲春卷。炸春卷，小朋友們喜歡湊熱鬧的一道菜，通常都是快吃完的時候才會下鍋的點心，雖然每年吃一次，但是外皮酥軟內餡燙口鮮香的春卷給每個人留下還想再吃一次的印象，春節的應景食物不僅要選擇好的原料，還要有經驗的包法，水瓶們記得跟老一輩人多學學如何包才不會露餡之類的秘籍呦~~

雙魚座，記得年夜飯最後為大家端上水果拼盤呦~飯後上水果是近寫年才流行起來的，用大盤子裝上各式水果，擺出各種造型，追求唯美的雙魚們一定會對最後的裝盤佈置，擺放這樣的事情有獨到見解，飯後博得個滿堂彩也是很有可能的呢，以自己的理解裡為辭舊迎新盡一份力，的確像是雙魚們會做的事呢~~

過年做運動 沙發上 桌子邊 輕鬆瘦

農曆春節是華人的重要節日，不僅有滿桌的豐盛菜餚享用，休閒娛樂不是攤在沙發上看電視，就是坐在麻將桌前一整天，也因此短短幾天的年假卻容易讓人發胖好幾公斤。我們趁著看電視打麻將的空檔，不妨拉著家人一起來做，不花時間，不佔空間，避免年節開工後身材不會大走樣！

伏地挺身

效用：消除副乳，強化上半身肌耐力

Step1

預備動作雙手打開比肩寬撐在沙發椅背上，雙腳張開與肩同寬，腳跟提起。身體與地面愈平行，動作強度愈強，可依個人情況調整。

Step2

手肘彎曲做伏地挺身，注意肩膀不要低過手肘，易使肩膀壓力過大。一次做10~15下為一組，可視個人體能多做幾組。

交互夾腿

效用：強化大腿耐力，雕塑腿部線條

Step1

預備動作坐靠在沙發上，腹部收緊，背部打直，雙腳碰地，右腳跟提起。

Step2

將右腳伸直抬高，右腳尖朝前方，注意臀部不能離開沙發，約停留2秒。

Step3

將右小腿跨到左大腿上，讓兩腿有互相夾住的感覺，維持2秒。右腳再回到Step2停留2秒後，最後回到預備動作。一邊做10下後換邊做。

仰臥單腳前伸

效用：強化下腹部及大腿肌耐力，平坦腹部

Step1

預備動作躺在沙發上，雙手貼放在沙發上，雙腿抬高使大腿與沙發儘量呈垂直，膝蓋彎曲約呈90度。

Step2

左腳先往前伸直與沙發約呈45度角，右腳保持不動。腹部收緊讓下背平貼沙發，接著左腳收回為預備動作，換右腳往前伸直。左右腳來回1次算1組，做10~15組。

小提醒

避免一面看電視一面做，因看電視時頭會轉向一邊，容易使脊椎壓力過大。

踮腳下蹲運動

效用：緊實臀部，刺激心跳率

Step1

預備動作雙腳跟併攏、腳尖張開90度，腳跟抬起離開地面，雙手扶在穩固的桌面上。

Step2

雙腳膝蓋彎曲向下蹲，下蹲時臀部與膝蓋要一樣高，最後再回到預備動作，來回共做20~25下。

小提醒

每次站直時要夾緊臀部，蹲得越低效果越大，但若臀部低過膝蓋，容易造成膝關節的壓力。若想增加平衡的挑戰，也可雙手叉腰，不扶桌子。

美臀後抬腿

效用：調整臀型，改善臀部下垂

Step1

預備動作雙腳張開與肩同寬，臀部、膝蓋與腳跟呈一直線，雙手手肘放置桌上，撐住上半身。

Step2

左腳膝蓋彎曲，使大腿與小腿垂直，上半身保持不動，收小腹。

Step3

小腿與大腿呈垂直一起往上踢，高度依個人情況調整。回到預備動作換邊做，一邊做15下共做30下。

專家說做伏地挺身時身體若無法負荷，可將雙膝跪在沙發上做，但避免選太軟的沙發。每天可利用零散的空檔做30分鐘的運動，重點是要保持標準姿勢，在體能可負荷狀況下，儘量把強度拉高。

為什麼小孩不宜補？

這要從回歸原始自然的觀點來看：小孩在蠻荒環境中的謀生能力是劣於成人的，面臨食物或遮蔽的短缺，必然要有些「原廠設計」機制來增加存活的機會。應該少一點的食物，就可以在小孩的身體產生大量熱能，如此才能「耐寒」與「耐飢」。（就如同上了年紀的婦人常抱怨自己的代謝差瘦不下來，「連喝水都會胖！」，這也是大自然為中老年人設計出的謀生機制，在缺糧的蠻荒時代這真是不可多得的好體質呀！）

小孩兒像「炸藥」一般的體質，配上愛吃炸雞漢堡與含糖飲料一類的現代食物，其實很少不帶幾分火氣的。如果再用人參黃耆猛填，天涼了穿個十件八件，包得厚厚暖暖的，皮膚汗孔一定會是常開張著，那種感覺就像我們剛吃完一碗熱辣辣的牛肉麵全身冒汗一般。身體維持在這樣的平衡，常常風一吹就著涼了。大人看著卻還以為是抵抗力太差。

所以，要怎麼照顧小孩兒？古人說得好：「若要小兒安，三分飢與寒。」吃清淡點、穿少一點及定量的運動，可以維持小朋友的皮膚肌理密實，毛細孔不因為身體裡的多餘熱能而開張，就能有效預防著涼。不過現在小孩兒一個個像皇子公主般寶貴，這種反潮流的育兒方式還真需要家長的遠見與堅持呀！

人類的第一件衣服出現在何時？蝨子知道...

人類從什麼時候開始穿衣服的呢？這問題不容易，因為在合成材料出現之前，衣服很容易爛掉，所有的證據早已隨著時間腐化，不過日前有項研究指出，人類是在17萬年前就開始有穿衣服的習慣，誰是這項研究的幕後功臣呢？答案就是蝨子。

頭蝨遠在人類還沒開始穿衣服前就出現了，但人類開始穿衣服之後，蝨子就找到新的「寄主」，演化成體蝨寄生在衣服上面。

這項研究耗時5年，佛羅里達大學的的里德（David Reed）教授指出，蝨子在330萬年前從大猩猩傳到人類身上後，朝兩個方向演化，因為人體中間光溜溜的，不利於蝨子生存，因此蝨子朝人的頭部跟陰部發展，演變成不同的物種。

至於體蝨是怎麼出現的？研究人員認為，就是從人類的衣服當中演化出來的。現代人的體毛稀少，蝨子無處藏身，只能往頭髮或是陰毛的地方鑽，不過衣服出現之後，蝨子找到新寄主，隨後慢慢演化成體蝨。

研究人員指出，人類掉去像猩猩一樣的體毛大約發生在1百萬年前，直到17萬年前才開始有以衣蔽體的習慣，而人類從非洲擴散至世界各處大約發生在10萬年前，穿衣服的習慣讓他們在歐洲等較寒冷的地方得以生存。

最後的冰河時期發生在18萬至13萬年前，因此人類從17萬年前就開始穿衣服也是合乎常理的；這份研究刊登在1月份的「分子生物學與演化」（Molecular Biology and Evolution）期刊上。