千萬別跟我說你會把十五天的飲用水都背在你的行囊之中，也不要想當然地伸出你那神奇大手，去擰什麼水龍頭，這裡沒有，那裡也沒有。而且，幸運的泉水並不是隨時都會對你叮咚作響，更何況，你即便看到一潭、一湖、一海的水，你也不敢把它當作甘泉，張口便喝。
甘露的誕生----戶外如何淨化自然狀態下的水
水是人體的重要組成部分，水對於人的重要程度甚至要超過食物。人在戶外活動，對水的需求量要大於平時。保證在戶外喝到乾淨的水，無論對於人的身體本身，還是戶外活動的質量都至關重要。
很多戶外愛好者到了戶外，看見了貌似清純的山泉水，以為礦泉水廠免費開放，張開血盆大口，咕咚咕咚喝個沒夠。其實這種做法是非常危險的，因為並不是所有的山泉水都適合飲用，很多看似清澈的泉水很可能因為污染而含有一些寄生蟲卵、病菌或其他微生物，有些源頭活水沒有經過污染，但也可能含有一些重金屬鹽，大量飲用會引發腹瀉嘔吐等疾病。
通常在戶外，泉水源頭和深水井可直接飲用。除此以外，不管是河水、湖水、溪水、雪水、雨水、露水，還是通過滲透、過濾、沉澱而得到的水，最好都應進行消毒處理後再飲用。
一、水的初淨化
巧用沙石（滲透法）
水源的水質混濁或有異物漂浮，可以在離它3~5米遠的地方挖一個大約50～80釐米深、約1米大小的坑，水會從砂、石、土的縫隙中自然滲出，然後，將已滲出的水取出，存入容器中備用。
注意：不要攪起坑底的渾濁泥沙。
孔的妙用（過濾法）
水源裡有異物、泥沙或有微生物等，周圍的環境又不能夠挖坑滲透，可找一個塑料袋將底部多刺些小眼兒，或者用棉製織物進行粗過濾。然後，再用底部有小孔的容器（可自治）、細沙、木炭粉再過濾。以一個可口可樂瓶為例，操作如下：用刀尖把瓶蓋扎出一些小孔，然後用刀（小心你的巧手）去掉瓶底後倒放，自下向上依次填入2、3釐米厚的無土的乾淨細砂、木炭粉、細沙、木炭粉、細沙5、6層，壓緊按實，將水自上慢慢倒入，你只需用容器在下面等待。
搖一搖也有效（沉澱法）
將所找到的水收集到容器中，放入少量的明礬或搗爛的木棉枝葉、搗爛的仙人掌、搗爛的榆樹皮，在水中攪勻後沉澱30分鐘，然後輕輕舀起上層的清水，裝入容器。
二、對水進行消毒
淨水藥片使用淨水藥品來處理水是一種經濟實用高效的方法，據說全球各國的軍方大都採用這種方式來處理飲用水。它的處理水量大，能適合很多人的需要，因為藥品的不同可以處理不同的水源。現在國內很多戶外店都有淨水藥片出售，價格又不貴，是很多節儉的背包客的理想選擇。但是作為代價，你必須忍受經過淨水藥片處理過的水的「附加味道」。不過你可以添加泡騰片或其他果汁粉末來中和味道。
將淨水藥片放入水容器中搖晃，然後靜置，幾分鐘就可以。一般情況下，一片淨水藥片可消毒1升的水，如果遇到水質較混濁可用兩片。
醫用碘酒 在己初淨化的水中，每一升水滴人3、4滴碘酒，如果水質混濁，則在每升水中放入的碘酒要加倍。搖晃勻後，靜置的時間也應長一些， 20～30分鐘後，即可飲用或備用。
亞氯酸鹽 亞氯酸鹽，即漂白劑.在初淨化的水中，每升水滴人漂白劑3、4滴，水質混濁則加倍，搖晃勻後，靜置30分鐘，即可飲用或備用。只是水中有些漂白劑的味。
注意：去除沉澱物。
食醋 如果沒有消毒藥物，食醋也可以。在初淨化過的水中倒人一些醋，搖晃勻後，靜置30分鐘後便可飲用。只是水中飄蕩著醋的酸味。
煮沸在海拔高度不超過3000米，並且「火苗」充足，水質較好，把水煮開是比較「保險」的方法，缺點是以時間作代價，可能不適合一些自虐級背包客的急行軍要求。還有一點需要提示的是，如果採用這種方式處理水一定要讓其沸騰10分鐘以上，這樣能幾乎能殺死全部的病菌和寄生蟲卵。煮沸的水最好讓它沉澱幾分鐘再飲用或裝入容器，這樣水中一些雜質也能沉澱下來。
植物 如果找到的水是鹹水時，可以用地椒草與水同時煮，煮過後水依然有鹹味，但能防止發生腹痛、腹脹、腹瀉。
地椒草，又名百里香，矮小半灌木狀草本，有強烈香氣。葉對生，葉片小而細長，具有防暑避暑、和胃止嘔、驅風止痛的功能。春夏季，地椒開紫色的小花。生於山地、雜草叢中。分佈於內蒙古、陝西、甘肅、寧夏、青海、山西、河北。
如果水中有重金屬鹽或有毒礦物質，把水與濃茶同煮，沉澱後可以飲用。
三、海水的淡化
蒸餾法
如果你放眼望去，只有海水了，你就用蒸餾辦法來淡化海水。
煮海水時，把毛巾貼在鍋蓋內側，使蒸餾水的水珠吸附在毛巾上，然後再擰出淡水，存在容器內。這樣反覆製作，就可得到所需要的淡水。
當然，還可以自造一個蒸餾器，你想像一下化學實驗室裡的曲頸瓶，將軟管的一端插入盛滿水的密閉容器頂部，另一端插進一密封的冷卻器皿中。給盛水的容器加熱，水沸產生蒸汽，經管子傳到冷卻的器皿中凝結成潔淨的淡水。
結晶法
冬天，把海水放在一個廣口的容器中讓它凍結。當海水凍冰時，大部分溶解在水中的鹽分就會結晶而離水，因此，冰塊基本上是淡化的。
四、使用過濾器、淨化器來處理水。
過濾器是讓水通過一個過濾芯來達到過濾的目的，它可以過濾掉水中的一些細菌，但對於一些病毒就有些無能為力了。所以在沒有污染的活水源頭使用過濾器基本就可以把自然水變成飲用水。過濾器的濾芯大都使用活性炭或其他材料，必須定期進行清理維護。此外濾芯有一定的使用壽命，必須根據產品說明定期更換，否則會大大影響處理水的效果。
淨化器的結構要比過濾器複雜，淨化器除了有過濾器的過濾功能外還有淨化水的功能，因此它除了能殺死細菌外，還能夠殺死病毒，應用範圍擴大了很多，幾乎使用於大部分地區的水源，哪怕是比較髒的湖水經過處理後也能達到飲用水的標準。現在國內城鄉的一些河流污染嚴重，需要提示讀者的是最好別拿著你昂貴的淨化器到這些臭氣熏天的河裡做試驗。淨化器也需要定期維護，更換過濾部分的濾芯。
淨化器和過濾器都是比較有效的處理水的工具，它們輕便小巧，容易攜帶，但是無論是價錢還是後期的維護成本都比較昂貴。此外這種工具大都適合單人使用，處理水量有限。可能是因為價格瓶頸的原因，目前國內市場上的淨化器和過濾器的品種都比較少。
戶外提示：
飲水法則：人體的新陳代謝離不開水，在戶外運動中由於出汗蒸發，人體的需水量要比平常多，應該及時的補充水分。但應掌握一個度，出現口渴時，要適當的忍耐一下，不要一渴就喝，每次喝水最多一兩口就足夠了，不要猛喝，過量的水只會加重心臟的負擔。另外，在水緊缺的情況下，更要合理安排飲水，不要為一時口渴而狂飲。如果一次喝的較多，身體會將吸收後多餘的水分排泄掉，這樣就是一種「犯罪」。在喝水時，一次只喝一兩口，然後在口中慢慢嚥下，等感覺到口渴時再喝，這樣重複飲水，既可使身體將喝下的水充分吸收，又可排解口舌、咽喉的乾燥感。
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