壹、『一九八八年，英屬哥倫比亞、維多利亞大學的哈洛德佛期特(Harold Foster)教授，重新審查二百件癌症患者癌細胞突減的情形，發現有百分之九十的患者在突然好轉的現象發生之前曾改變飲食習慣。他們的改變通常包括吃全素，不吃白麵、糖以及過度加工過的食物。同時有許多人以維他命、礦物質等來做食物的補充，並飲用藥草茶。這項訊息告訴我們『改變生活型態，不吃什麼，不僅在預防癌症有用，在癌症患者上也有其功效。
貳、在新世紀飲食一書 171頁，讓我們瞭解蛋白質神話的繆誤。根據公正專家的意見我們所需的蛋白質只占身體卡洛裡消耗量2.5%~8%，換算成1公斤的體重只需要0.5~0.8公克的優質蛋白質。人類母乳裡蛋白質的含量只佔5%，牛奶則足足超過兩倍達15%；羊乳為17%。若小兒吃了過多蛋白質，就易產生鼻涕、痰等黏液；若黏液排不出則產生淋巴系統堵塞、造成過敏症。而成人腫瘤形成的兩大因素，一為壓力點、二則為高蛋白，隨著防癌長鏈的形成，這些真相已為愈來愈多人的明白。故在『中醫治癌八法』72頁；孫大夫起元之治療腫瘤患者皆囑其患者實行基本素食，即四低一高的飲食（低蛋白、低油脂、低糖、低鹽、高纖維）而為療癒打下基礎。
參、腫瘤產生的時間性和蛀牙很像。小孩天天吃糖果、餅乾、碳酸飲料，不知好好清潔，半年一年後牙蛀了，家長都不覺得意外。那麼『肉、蛋、乳製品』大吃大喝4年到20年得了些腫瘤，站在防癌的立場也屬意料之中的事，所以請大家注意身體的徵兆，到了第二階段不平衡就快點調整，可以免受許多痛苦。中醫有所謂『怪病多痰』；偏偏許多的現代人咳嗽都是乾咳，連痰都排不出來，切莫疏忽，這可是個警訊，排黏液的管道被堵住了。所以正確的醫理和醫道是合於自然之道，大家應該下點功夫來學習，就能體悟『身體就是最好的醫生』、『痊癒之鑰在自己』。
肆、既然身體因『脂肪』、『黏液』、『毒素』、『壓力』堆積干擾而產生病狀，要好也非難事，『去其害病者也』。除了吃對東西以外，還要瞭解身體本身充滿智慧，除非我們心慌意亂，瞎搞一通將智慧系統搞亂，亂象才會不斷增加，否則請諸君好好地休息，身體的康復力啟動後，智慧系統自然會去控制亂象，這就是『無為而無所不為』也是『生命科學』和『自然科學』的一個不同點。在邁向健康之路的同時，提醒大家要『坦然接受排毒』，因為排毒徹底才能恢復健康。相關資料請參考『食物是最好的醫藥』及『不生病的真法』。
伍、結語 二千五百年前於希臘時代，醫學就分為兩派Asklepios和Hygeia，現代醫者只知其一，難免以管窺天，以致連自己家人的健康都照顧不了。殊不知醫學史有這樣一段記載：巴斯德(Lauis Pasteur)與伯納德(Claude Bernard)是十九世紀生物學界的兩位大師；他倆一生都爭論著在疾病究竟那個因素最重要－是人的身體？或是細菌？巴斯德在臨死時，終於承認伯納德是正確的，他宣稱：『身體才是最重要的』。
所以不能瞭解真相就會害了別人也會害了自己家人，如今醫界裡真正像姜淑惠醫師這樣貫通醫道的醫家隱而不顯，實非大眾之福。故請大家支持防癌長鏈、莫等待、莫依賴。請將講座所建議書籍仔細閱讀，只要能知行合一，相信必能達到人人袪病延年的理想境界。
小記 在中國的周禮裡『食醫』排在『瘍醫』－外科、『疾醫』－內科之前。至於脈學之祖－扁鵲，那又是另外一段有趣的故事了。
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