俗話說:“男子不可百日無薑”、“女子不可百日無糖”。
按中醫理論,薑是助陽之品;薑含揮發性薑油酮和薑油酚,有活血、祛寒、除濕、發汗之功;特別是薑具有利膽、健胃止嘔、辟腥臭、消水腫的作用,與蜂蜜合用對肝病恢復有益。
“家備小薑,小病不慌。”
“夏季常吃薑,益壽保安康。”
“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開葯方。”
“四季吃生薑,百病一掃光。”
“早吃三片薑,勝過人參湯。”
諸多民諺都反映了生薑的保健功效。
女子不可百日無糖(指紅糖),中醫營養學認為性溫的紅糖通過“溫而補之、溫而通之、溫而散之”來發揮補血作用。一項營養學研究結果表明:紅糖含有豐富的微量元素成分,有些微量元素還具有強烈刺激身體造血的功能。
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