《蕃茄減肥法》

1.和正餐一起吃：蕃茄沙拉、蕃茄汁、加入蕃茄的料理都ok。

2.至少持續三個月。

3.儘量保持規律生活。

4.一天15 mg 茄紅素：約等於兩個大的生蕃茄(約500g)/17個小蕃茄(約250g)/或蕃茄汁一瓶(約200g)/蕃茄醬4大匙(約80g)/整顆蕃茄的罐頭約一罐(約170g)

為何吃蕃茄可瘦身？

一般女性一餐平均攝取約600卡路里，若其中一或兩餐(早餐、午餐或晚餐)以蕃茄代替，便可至少減少吸收數百卡路里，這樣不會有太大壓力，又不致令身體缺乏營養，比起每日三餐正常合共攝取1800卡路里少了很多，這樣便可達致瘦身。

每日兩餐之中又可以吃幾個蕃茄？

基本上沒有限制，其實蕃茄容易令人飽肚，吃足夠飽肚份量便可。若覺得吃生蕃茄很吃力，可以蕃茄作出多款配搭，但切忌用煎、炸、烤的烹調方法，蒸、灼或將蕃茄煲湯飲用均可。

吃蕃茄代替正餐要注意的事項：

1、蕃茄本身幾乎由水份構成，除了維他命C外，沒有多少營養，因此需非常注意均勻的營養。

2、任何食物，只要過量皆會導致肥胖，幸好蕃茄易於有飽肚感，但亦要小心吃過量而導致弄巧反拙如水腫等。

★雖然蕃茄有助減肥，但也會讓身體變涼性、體溫變低，一次食用過多也可能腹瀉或造成虛冷；另外，使用蕃茄汁或蕃茄醬的製品也應該注意鈉含量。