2011年3月8日 星期二

泡泡茶喝

茶葉的功效:

減緩衰老作用、降低血脂預防高血壓、降血糖預防糖尿病、預防齲齒、抗菌及抗病毒、防癌抗細胞突變、抗輻射和紫外線、有助強化骨質。

沖泡方式:

冬:以沸水溫杯之後,置入茶包/1包,衝入90℃ 的開水約300cc,蓋上杯蓋,浸泡3-5分鐘,或隨自己喜歡的濃淡度,增減浸泡時間,取出茶包後,即可飲用.

夏:將茶包/1包,放入600~ 800c .c.冷水壺內,置於冰箱4-6小時後即可飲用。

*沖泡後冷藏可保存2天,常溫可保存8小時。

(冷泡茶特色)

1.少苦澀味,更甘甜:以冷水沖泡的茶葉,帶甜味的氨基酸分子易先溶出,而苦澀來源的單寧酸、咖啡因較不易釋出。

2.低咖啡鹼:冷泡茶中咖啡鹼含量低,不刺激腸胃,亦可改善因咖啡鹼影響睡眠之狀況。

3.便利性:冷水取得容易,隨時隨地皆可享受冷泡茶之美味。炎炎夏日之際,更是最適合飲用的健康茶飲之選擇。

沒有留言: