出汗異常與疾病

當在炎熱的夏季或者運動後，出汗可以幫助機體把體溫降低到正常水平。但是，汗出得異常也不是件好事。

多汗有的人特別愛出汗，即使是在冬天，手腳也總是濕乎乎的。像這樣出汗過多就是一種病態，叫多汗症。專家認為，多汗症的主要原因可能是交感神經過度興奮導致汗腺分泌過盛。

自汗即平時容易出汗，活動後更厲害，常伴有精神疲憊、肢體乏力、氣短怕風等症狀，這多半因為衛氣虛弱、體表不固所致，應益氣固表。

盜汗即入睡後汗出，醒來就汗止，常常伴有五心煩熱、兩顴潮紅、失眠、口乾咽燥等症狀，大多是由於陰虛內熱、陰津外洩所致，應滋陰清熱。

黏汗汗出黏膩，發稠發熱，系重感冒或其他病症高燒，服用解熱退燒藥後的一種病汗。此種汗表明身有濕熱不清，需通腠去濕熱，方可痊癒。

黃汗汗色變黃，似黃裱紙色，多因大汗後冷水沖浴，寒濕之邪入內，或因寒濕郁遏肌膚腠理之間，導致汗液疏洩失常，汗中尿素等含量增多。

血汗又名紅汗、肌衄。汗液淡紅，如洗肉水樣。中醫認為，凡氣血、陰陽偏盛或偏衰，肝火旺盛和陽衰不能固表者，每致汗液變紅。現代醫學認為和內分泌紊亂有一定關係。

鼻汗每在情緒激動、精神緊張、工作勞累、講話過多時排汗，汗液自鼻樑及鼻翼兩側滲出，緩緩淌下，汗珠晶瑩可見。病變見於肺氣宣降失常，多見於肺虛病人。

額汗汗出侷限於頭額部，甚至汗如蒸籠熱氣，故有「蒸籠頭」的俗稱。中醫認為，頭為諸陽之會、精明之府，外感六淫、臟腑內傷者，均可引起頭額汗。

半邊頭汗整個頭部以鼻中分成兩半，一半頭部出汗，另一半頭部滴汗皆無。此系因大病後夫妻同房，陰陽雙虧而寒阻經絡百會穴。

半邊身汗半邊身汗指半邊身體多汗，而另半身無汗或汗出甚微。多因氣血不足內阻經絡所致，常見於青年人高血壓腦病、中風、半身不遂、截癱等患者。

勞心汗係指心窩部和兩乳房中間部位多汗，而其他部位無汗或汗出甚微，多因憂、思、驚、恐過分而傷及心脾所致，以至於心不主血，脾不統血而胸汗涔涔。常見於勞心過度的知識分子。

會陰汗汗出侷限於會陰和外生殖器部位，凡濕熱下注，腎陽虛衰，均可導致會陰部有異味汗出。女青年如患有外陰瘙癢症、陰道炎等婦科病，亦可出現有異味的會陰汗。

焦味汗汗出津津，綿綿不斷，散發出一股焦煳或燃煤味兒。重者焦煳味兒很濃，可刺激周圍人打噴嚏、流清涕。此症侷限於青年男性，系因手淫過頻，或經常夢遺精，又不注意清洗會陰所致。

1 腋臭汗：汗臭如狐臊氣味，夏天出汗多時味更濃烈，這是因為分佈於腋窩、腿腋等處的大汗腺分泌異常所致。多見於青、中年，女性多於男性，尤以青春期姑娘更多見。

此外，高燒病人的戰汗，手術或女性分娩後的虛汗，生命垂危、彌留之際的脫汗等，遇有上述種種汗出異常之症，不可盲目斂汗、止汗。既不要有思想負擔，但也不可掉以輕心，及時到醫院請醫生辨症施治。

還有就是，多汗症的主要原因可能是交感神經過度興奮導致汗腺分泌過剩。

尿布疹

為人父母最怕紅通通的小屁股..因為那可能就是傳說中的刺激性皮膚炎或尿布引起的皮膚炎

DynaMed上有關這個題目的第一句話真是經典，"diaper rash is not cured by what you put on it, but by what you take off of it"

脫掉尿布會比你用任何東西都來的有用..

減少刺激性皮膚炎三大原則:

(1) 讓屁屁有脫掉尿布的時候，也就是說不要一直包著尿布

(2) 經常更換尿布

(3) 利用一些方法避免皮膚與刺激物質接觸

有哪些方法可以避免皮膚與刺激物質接觸?

文獻上使用的包括:

(1) 凡士林 (petrolatum) + 氧化鋅 (ZnO) 例如Desitin或Balmex藥膏

(2) 凡士林 + 新黴素

(3) Sucralfate

(4) 玉米澱粉 (cornstarch) 或滑石粉 (talc)

(5) 特定商業產品，例如3M Cavilon

其他還有很多已經不被建議的就不提了，部分學者認為新黴素 (neomycin) 仍有潛在刺激性與過敏的風險，因此不建議使用..

一滴到底有多少 (The Drop)..

一滴 (drop) 到底有多少? 我想很多人看到這個標題直接跳過..

以前實驗課常常用到這個東西，一滴出來的量到底應該怎麼換算呢?

整理資訊"一滴"的單位量如下:

(1) 公制 (metric) 的一滴為1/20 ml

(2) 醫藥 (medical) 的一滴為1/12 ml

(3) 英制 (imperial) 的一滴為1/10 ml

所以看起來有很多不同的規格，不過臨床上最簡單的，你從容器中擠出來"一滴"就是那一滴了..不管你擠出來的是大滴小滴捏..

中醫頭部望診觸診法

頭部望診，是醫生通過眼晴來觀察頭顱外部形態及動態，來判斷疾病的方法。

一、望 形 態

正常情況下，頭為橢圓形。成人除頭後的枕骨粗隆及耳後乳突凸起為正常外，其它如有凸起為實，有凹陷為虛。據中國古代文獻記載，顱面形態可以推測人的氣質及壽夭。如《內經》論為：小頭、長面、青色之人屬於木型人，氣質有才多疑，勞心少力，能春夏不能秋冬。面形尖而色赤之人，屬火型人，精力充沛，氣質外向，思維敏捷，性急，不壽暴死。圓面大頭者，屬土型人，穩重，惇厚，勤懇實幹。而方面白色者，屬金型之人，氣質內向，精明沉著，善為官吏，能秋冬不能春夏，面不平色黑，大頭者，為水型之人，藏而不露，性格黠狡，能秋冬不能春夏〈《靈樞·陰陽二十五人》〉。

木型之人，聰明有才華，好用心機，肝膽主之，故易患肝膽疾病，無病亦有時感肝經不適，如巔頂似有壓物感，左脅易痛，這種人對時令的適應能耐受春夏，而在秋冬季節時易感受病邪的侵襲，多於秋冬發生疾病。

火型之人，講求實效，對事物認識很深刻，有氣魄，輕財，但少信用，多憂慮，性情急躁，不能享長壽，多急性心臟病暴死。對時令的適應，能耐受春夏的溫暖，不能耐受秋冬的寒冷，秋冬季易感受外邪發生疾病。

土型之人，待人誠懇而忠厚，寬心不計較，做事取信於人。人喜安靜，不急躁，好幫人，不爭逐權勢，善於團結人。但是，對事物的理解和認識能力稍遲鈍而不敏感。因土屬中央戊己，故易患脾胃和風濕性疾病。對時令的適應，能耐受秋冬，不能耐受春夏。春夏季感受外邪就容易生病。

金型之人，行動輕快，性急，其人清廉，潔身自好，不動則靜，動時則猛悍異常。此種人易患肺部疾病。對時令的適應，能耐受秋冬，不能耐受春夏，春夏季感受外邪易患病。

水型之人，多謀善慮，勇於創新，性穩而堅之，對人的態度既不恭敬也不畏懼，善於欺詐。此型人易患腎和膀胱疾病。對時令的適應，能耐受秋冬，不能耐受春夏，若春夏感受外邪易發生疾病。

近年來日本學者在中醫學理論基礎上，對頭形特徵與疾病的頂測研究比較深入。他們把頭面部分為三個區城，即眉以上為上亭，顯示腦的部位，眉與鼻孔之間為中亭，顯示呼吸部位。鼻孔以下為下亭，顯示消化部位。因此，根據不同的頭形特徵歸納為，呼吸型、消化型，肌肉型、腦型。

1、呼吸型：頭面呈兩頭小中間寬，面頰骨突出，下巴呈鈍角，兩眼瞳孔間隔窄；此型人呼吸能力較強，由於體壯積熱，易患咽峽炎、咽痛、氣管炎等咽部及肺部疾病。

2、消化型：頭面呈上小下大的正梯型，此型又稱「中風型」，其頭下部肌肉柔軟膨脹，嘴大，唇厚；此型人消化力較強。由於消化力強，常因過食而易患腹脹，腹瀉等消化系統疾病及膽囊疾病

3、肌肉型：頭面呈長方型上下一致，面部各部位勻稱；此型人運動力較強，出於肌肉型者體強過勞，易患關節、肌肉各部位的疼痛，以及關節炎等運動疾病。

4、腦型：頭面呈上大下小的倒梯型，頭蓋骨大，前額寬，下巴尖細。此型人智力較為發達。腦型人因自恃智強而過用，故易患神經衰弱、失眠、頭痛、精神病等。

二、望 動 態

1、仰頭不下：頭後仰，頸不能直立，也不能低頭俯下，眼睛上吊。常見於破傷風、小兒急驚風等

2、垂頭不舉：頭垂下，抬起困難。多見於氣血虛弱很嚴重的病人(除外頸項受傷者)。

3、頭偏向一側：頭側視型(好像總是向左或向右看一樣)。多見於疼痛腫脹等。

4、頭搖不止：如患者有不由自主的一些搖頭動作，多由肝風內動所致，如老年性震顫病。

三、百會穴觸診法

百會穴為督脈上的要穴，位於兩耳尖的頭頂正中在線，為諸陽之會(見圖1-5)。此穴常用於針刺治療疾病。近年來研究發現，用手探摸此穴軟硬程度可判斷風、氣、痰，如陽虛陰盛、陰毒症、痰飲症等。百會穴一般分為以下五種類型：

(一) 緊束型：手指推移，按壓不動，主氣、血、水之症，屬實。如肝陽上亢、高血壓、眩暈(美尼爾氏症)等。

(二) 圓墩型：穴位下如圓墩狀充盈，主氣分或水分郁滯，如神經性頭痛、咳喘等。

(三) 筋豆型：穴位可摸到條索狀或小豆狀物。主血瘀、痰濁，如婦科病、腫瘤等。

(四) 軟胖型：穴位皮膚下虛軟、膨脹、鬆弛感。主氣血虛弱、水濕諸疾。

(五) 弛緩型：穴位部皮膚鬆弛，無彈性，主虛。如小兒發育不良，慢性疾病。

中醫人中診

人中診，是以觀察人中的色澤、形態變化，來診察男女生殖及泌尿系統疾病的方法，此法在臨床上應用具有很重要的意義。

人中反應腎氣、命門的盛衰狀況，因此對生機的盛衰存亡有著重要的預測意義。

根據臨床觀察：

人中寬直，色澤明潤，溝道紅活，說明腎氣盛；命門火旺，陽氣充足，並提示女性子宮、卵巢、外生殖器官發育良好；男性睾丸、外生殖器官發育正常。

反之，人中窄短、色澤枯滯、溝道發黯者，說明腎氣虧乏，命火偏衰，陽氣不足，預示男女生殖系統有病。

年輕人的人中部位，明潤而光澤無雜色，年老或腎虛病人則暗淡無華；腎氣衰虧，尤其命火衰微者更能出現黑色枯夭。命門火竭者，人中先黑。人中兩旁候生殖系統及膀胱，臨床所見，天癸氣竭，沖任不足的人，人中處往往現黑褐色，或片狀黑斑。腎虛不孕婦人，此處色澤偏晦滯和枯夭，或見色素沉著。孕婦人中處顯得特別光澤明潤，表示氣血旺盛，母子安康。故人中部位色澤變化可作為早孕的診斷參考。若孕婦人中處見隱黃，可能發生胎漏下血，子死腹中。男子人中處色黑者，見腹痛牽及睾丸、或莖痛。

此外：

人中色黑，或有黑斑、黑塊者，往往預兆腎陽虛，提示腎上腺皮質功能減退或腦垂體功能不足的阿狄森氏病、西蒙氏病、席漢氏病等腎虛疾患；

人中色灰暗，常伴有畏寒、肢冷、溺清，女子宮寒不孕、子宮頸炎、附件炎、卵巢囊腫、子宮肌瘤等病；男子陽痿、性慾減退、前列腺炎，睾丸炎等腎陽虛者；

人中微赤者，為發癰之病；人中呈紫色或稍帶黑色為傷食的表現；

人中微青為寒病；

人中赤黑相間伴有臍下忽脹大疼痛者，為胞中出血之候；

人中見有赤顆小粟瘡或常見黑斑，如煙煤晦暗者，為胃或前陰(生殖器)濕熱糜爛、瘀血凝積作痛之象；

人中暗綠者為膽囊炎、膽絞痛表現；人中白者，為不治之危候。

從以上論述可見，觀察人中色澤變化，對男、女科疾病確有一定的診斷價值。

人中形態與疾病

正常人的人中位居鼻與唇的中央直在線，形態端直，溝道深淺適中，上端稍窄，下寬呈梯形，說明子宮及生殖系統發育良好，月經、排卵、生殖功能正常。若臨床所見人中形態發生改變，與正常形態相異，則提示男女生殖系統、子宮、卵巢、睾丸、陰莖均有疾患或發育不良。因此，人中形態對生殖系統疾病的診斷有一定意義。

人中形態變化有如下幾型：

1、人中短淺型：人中特短，溝道扁平，溝緣仍顯或隱約可見，一般提示女子的子宮小(常為幼稚型子宮)，發育差，多無內膜增生，子宮頸短；男子的睾丸先天發育不良，或陰莖短小。此型人性慾較低，多有不育症。女性可有月經初潮遲，經量少；男子陽痿遺精，精液檢查，精子成活率往往低於50%，精子計數亦偏少。

2、人中淺坦型：溝道淺而平坦，溝緣不顯(寬狹均有)。淺而窄的提示後天性子宮萎縮、質硬、活動較差，常表現經期紊亂，經量逐漸減少而致閉經；淺而寬的提示後天性子宮發育不良，或生殖機能低下，或子宮萎縮(多見老年婦女)。

3、人中狹長型：溝道狹窄細小，溝緣顯著，或中段尤細，上下稍寬。提示宮體狹長，宮頸細窄。男性可見包皮過緊或過長；女性多出現痛經。臨床所見，人中長度大於中指同身寸者，常見子宮下垂，溝深者常為子宮後位，淺者多為前傾，寬闊者為有子宮肌瘤。

4、倒梨型：人中上端寬，下端窄，似倒梨型，提示子宮前位或前屈，常有經行脹痛。

5、雙人中型：溝道中間有凸起縱線、條索或結節，位置不定。提示可能為雙子宮、雙陰道橫隔。

6、人中隆起型：溝道中有位置及形態不定的增生物，甚至引起溝形改變。提示情況較複雜，一般為子宮頸糜爛，一側增生或變形，則多有一側腹痛或壓痛或腰酸以及月經不調等症。婦科檢查多有附件炎或增厚、子宮腫瘤、息肉、囊腫等。

7、人中起疹型：溝道內可見散在皰疹或紅點，提示女性有子宮頸糜爛、附件炎、子宮癌；男性則可見前列腺炎、精索炎等。

8、人中有瘀斑型：溝道內可見晦暗的瘀斑，提示子宮內膜結核、附睾結核、精索靜脈曲張等。

9、人中偏斜型：溝道或一側溝緣向左或右偏斜(除外先天性、損傷性及神經鼻唇溝變形)，提示子宮體偏右或偏左(人中偏斜方向與子宮偏斜方向相反)。

10、人中凹陷型：溝道邊緣可見凹陷圓窩，略呈鞍形。提示骨盆異常或狹窄，易發生難產。

11、人中八字型：上端甚窄，下端寬，呈八字型，提示子宮後傾，常表現經行腰酸，嚴重者可影響受孕，多見於矮胖之人。

12、人中交*型：為多種異形人中復合出現，提示其表現與上述各型相同，同時可見多種人中形態所示疾病。

人中形態的變異有的是先天的，加八字型、短淺型、雙人中，有的是後天繼發的，如溝道隆起型、起疹型。說明由於胎產經帶或其它疾病導致婦女生殖系統的生理、病理改變，以及男性病症，均可引起人中形態的變異。

由以上論述可見，觀察人中形態變化對婦科疾患、男性病症確有一定診斷價值。

瓶裝水 安全環保問題大

近幾年，消費者日漸重視產品安全問題。瓶裝水已經成為日常生活的消費品之一，中國更是世界瓶裝水第三大消費國。然而，瓶裝水對人體健康、環境保護卻有相當不利的影響。

首先是瓶裝水的水質。有瓶裝水企業坦承，所謂礦泉水的「優質水源」就是自來水，只不過是添加了「礦化液」。這已經業內人盡皆知的祕密。

其次是瓶裝水的瓶子，大多採用PET塑膠。這種塑膠透明、質輕、不易破碎，但是會產生一種致癌物質「銻」。德國科學家調查全球100多個知名品牌瓶裝水，發現瓶裝水放得越久，瓶子裡的銻釋出越多，半年就增加1倍。在澳大利亞，長久放在車裡的瓶裝水，已被認為是女性罹患乳腺癌的高危險因素之一。

最後是環保問題。瓶子的生產和消費，還會浪費大量能源和破壞環境。美國每年用於瓶裝水製瓶的原油就超過150萬桶，相當於10萬輛車一年的用油量，這還不包括包裝、運輸過程中消耗的能源。喝下4瓶瓶裝水，相當於消耗掉一瓶石油。

由於空水瓶的回收率很低，大部分都成為污染環境的垃圾。如果焚化會產生氯氣、重金屬殘留物等有毒副產品；加以掩埋，卻需要1,000年才能分解，難以處理。

這樣看來，還是回歸傳統方式最好。所以只要有條件煮開水，都應該提倡喝開水，不但可以節省開支、節約能源，還能減少污染、保護環境。何樂而不為？

莊淑旂：甘草煮水浸綠豆；可把H1N1病毒趕出體外

談到最近的H1N1新流感病毒時表示，甘草煮水再浸泡綠豆，就可提高免疫力，把體內流感病毒趕出去。

莊淑旂表示，開水 2000cc燒煮好，泡入甘草 100克；冷卻後，放進綠豆 400克，再浸泡6到8小時，即可把水拿來喝。

這是一人份配方，兩人份就把份量加倍，並以此類推。

她指出，甘草有解毒作用，綠豆也可排肝毒，喝下甘草綠豆水後，肚子會蠕動，略痛，不久就會排氣放屁，甚至排便；同時就會把體內的病毒排出體外，排毒後，身體免疫力提高，就不容易感冒了。

莊淑旂說，現在的病毒和以前不同了，對付最近的H1N1新流感，如果流感病毒已經進入人體，最重要就是不可讓病毒進補，要把病毒趕出去。

因此，莊淑旂推薦甘草綠豆水，做為防治各種流感的簡單食療配方，至於綠豆為什麼不用煮的方式，她說綠豆的酵素透過加熱會被破壞，用冷開水浸泡，綠豆酵素會慢慢的滲到水裡，喝下去更具食療效用。

中醫鼻診

鼻診是中醫望診的重要組成部分，它是通過觀察鼻的色澤、形態變化以及呼吸時的動態改變，來診斷疾病的。有分病性、別病位、測病勢、斷預後的臨床意義。

鼻是髒腸組織的縮影，各臟腑組織在鼻部都有一定的相應部位。這些部位系統地、有選擇地反應了臟腑組織的生理。病理狀況，正如《靈樞·五色篇》所說，「庭者，首面也，闕上者，咽喉也；闕中者，肺也；下極者，心也；直下者，肝也；肝左者膽也；下者，脾也；方上者，胃也；中央者，大腸也；挾大腸者，腎也；當腎者，臍也；面王以上者，小腸也；面王以下者，膀胱、子處也」。《石室秘錄》則認為，兩目之間為明堂，屬心部；明堂下面，鼻的中端為肝部；肝部兩側為膽部；鼻尖為脾部；鼻翼為胃部；兩顴上方為腎部；腎部上方為大腸部；肝膽位下，鼻的兩側為小腸部；肺部上為咽喉；頞上方為頭面；心位兩旁，為羶中，人中為膀胱；三焦無部位，分別附屬於肺、肝、膀胱的部位。

關於鼻部臟腑分佈：

一、鼻 部 色 診

正常人的鼻色明亮、紅潤，為健康色。若見鼻色晦暗、赤紅、青紫均為病色。玆將臨床常見的鼻色變化與疾病之關係介紹如下：

1、鼻頭色赤：鼻頭色赤為肺脾實熱，鼻頭微赤為脾經虛熱；鼻孔內緣赤紅，兼見鼻中隔潰瘍，多患梅毒。鼻孔外緣紅，是腸內有病的表現，多數腸內有寄生蟲。此外，婦女鼻翼部見於赤色者，多為婦科疾病，如月經不調、閉經。

2、鼻部色黃：鼻部色黃，表示裡有濕熱，如面目俱黃，是黃疸，見於急性黃疸性肝炎。

3、鼻部色白：鼻色發白，多見氣血素虛，為貧血表現；若鼻尖色白而有白色粟粒小突起，常有經期延後，經色淡而量少。

4、鼻頭色青：鼻頭色青是疼痛的徵象，往往是腹部劇痛；若鼻尖色青而又有紅色粟粒樣小突起，是肝膽火旺或下焦濕熱，或內分泌不調。婦女為經血暗紅而量多，小腹呈持續性墜痛；色青黃者，多見於淋症患者。

5、鼻部色黑：鼻部色黑，是水氣為患，多見胃病；男子鼻翼部出現黑色，下連人中，多見腹痛及陰莖、睾丸抽痛；婦女鼻翼色黑，見月經不調或痛經。若鼻黑如煙燻者，表示病情危重。

6、鼻尖色藍：鼻尖部呈紫藍色者，為患心臟病的徵象。此外，國外學者發現，鼻子帶有藍色、棕色或黑色，表示脾臟和胰腺發病的徵象。

二、山 根 色 診

山根，又稱下極，位於鼻根部，兩目內眥之間。根據《內經》"中以候中"的原理，山根部位正好候心。山根位於兩目內眥之間，由於手少陰心經脈"還目系"，手太陽小腸經脈到達目內眥，心又與小腸經脈相表裡，其經氣均能上達目內眥間。因此，山根的色澤變化最能反應心氣的存亡，通過臨床觀察發現，很多的心臟病人山根部均顯現白色，心陽虛時尤甚。在心血瘀阻時輕則現青色，重則紫暗。

在兒科臨床中，山根色診更顯得十分重要。如：小兒山根青灰表示心陽不足；山根色青可能會發生驚風；發暗又可能出現厥氣等。總之，山根色診對心臟及小兒臨床觀察極有價值，應加以研究及發展。

鼻部形態與疾病——前面已經講到鼻的各部與內臟相應，當內臟發生疾病後，其相應的部位就會有所反應，如色澤變化等。而鼻的形態發生改變，也能反應出內臟的病理變化。一般正常人的鼻子大小適中，鼻樑直，外觀漂亮，表明人體健康，如果鼻子外表發生變化，表明將有不同的疾病發生。玆舉例如下：

1、鼻尖小而薄者，這種人呼吸器官和生殖系統容易患病。

2、看鼻孔的下緣，鼻孔大的人氣管不好，是支氣管過細的表現。

3、鼻子大而硬者，可能有動脈硬化，或膽固醇太高，心臟脂肪積累太多。

4、鼻子發生腫塊，表示胰腺和腎臟有毛病。

5、鼻尖紅腫，心臟可能腫大。

6、鼻頭色赤，生出丘疹，久之皮膚變厚呈紫紅色，表面隆起，高低不平，狀如贅瘤，俗稱"酒隳鼻"，為胃火薰蒸於肺，血壅肺絡。

7、鼻部出現碎小疙瘩，形如黍屑，色赤腫痛，破後出白色粉汁，為肺經血熱壅滯。

8、鼻樑垮塌如鞍鼻，伴有濕糜、潰爛為梅毒。

9、鼻根部出現靜脈怒張，為腸內瘀血的顯示。

10、鼻子歪斜，與腳有一定關係，如鼻尖歪向那一側，那一側的腳有疼痛。另外，鼻子歪斜還可見於面神經麻痺。

11、鼻樑根高者，腳踝有病，多數內踝壓痛，但左右相反。

12、鼻子高但肉薄者，易患肺結核。

此外，鼻子的動態變化亦能反應內在的疾病。如鼻經常流涕者，多患有慢性鼻炎或鼻竇炎；鼻翼呼吸煽動者，為呼吸困難，多見於小兒肺炎；鼻出血者，見於高血壓、慢性腎炎、代償性月經，以及一些出血性疾病，如血小板減少、壞血病等。

中醫面診

一、古代面部分屬——根據《靈樞·五色篇)的分法，把整個面部分為：

鼻部稱為明堂，眉間稱為闕，額稱庭(顏)，頰側稱為藩，耳門稱為蔽。

面部各部分與五臟相關位置是：庭為首面，闕上為咽喉；闕中(印堂)為肺；闕下(下極、山根)為心；下極之下(年壽)為肝，肝部左右為膽：肝下(準頭)為脾；方上(脾兩旁)為胃；中央(顴下)為大腸；挾大腸為腎；明堂(鼻端)以上為小腸，明堂以下為膀胱、子處。

此外《素問·刺熱篇》把五臟與面部相關部位劃分為：左頰為肝，右頰為肺，額為心，頦為腎，鼻為脾。

二、現代面部臟腑分屬——現代面診的臟腑對應分佈，與古代面部臟腑對應分佈全然不同，它如同一個倒置的人體內臟器官在面部的縮影。

如額頭正中近髮際處為子宮、膀胱；額中線兩側為輸尿管；輸尿管近子宮，膀胱處兩側為左右卵巢；額中部為小腸；額中兩側右為升結腸，左為降結腸；前額眉骨上為橫結腸；兩眼上下胞為左右腎；兩眼之間(即山根處)為胰腺；鼻端為十二指腸；鼻端兩側為左右腎上腺；鼻頭為胃；左顴處為脾；右顴處為肝；人中處為食道；鼻唇溝處為膈膜；口唇處為心臟；下唇下為甲狀腺；下頦處為咽喉；兩頰為左右肺；支氣管位於唇角兩側至下頦。

面部色診法

面部色診，主要是通過望診來觀察面部各部位的色澤變化，瞭解內在臟腑的生理、病理變化。面色是臟腑氣血的外觀，也是疾病變化的反映。正常人的面色微黃而帶紅潤，略有光澤，稱為「常色」。有病時，皮膚的光澤發生變化，稱為"病色"。

(一)、白色：白色主虛、寒證、蟲症。常見的面白色有如下幾種：

1、面色發白，虛浮：多屬陰虛，可見於慢性腎炎、哮喘、甲狀腺功能減退。

2、面色淡白無華：多屬血虛，見於貧血病人。

3、面色蒼白：多見於急性病的陽氣暴脫。如大出血、休克引起的血容量急劇下降，以及劇烈的疼痛。

4、面色灰白：多見於鉛中毒、腸內寄生蟲病(面部灰白兼見白點或白斑)。

此外，若白色見於兩眉之間，是肺臟有病；肝病見白色為難治之病。

(二)、面赤：面赤主虛熱、實熱、血瘀。

高血壓面部紅亮；結核病兩顴部呈現緋紅色；紅斑狼瘡面頰出現蝶型紅斑；心臟有病兩頤(兩頰及腮)呈赤色；煤氣中毒時，面部也泛出櫻桃紅色；急性感染所引起的高熱，常見面部通紅並伴有口渴，甚至出現抽搐。

(三)、面青色：面青色主寒、痛、瘀血、驚風。臨床常見面部青色變化，有如下幾種：

1、面色青白：多見於陰寒內盛，氣血凝滯。常見風寒頭痛或裡寒腹痛。

2、面色發青：以鼻柱、眉間、口唇為甚，在小兒高熱時為驚風之兆。

3、面色青紫：多見於周圍循環衰竭、心力衰竭、呼吸系統疾病引起的缺氧及某些內臟劇痛疾病，如心絞痛和膽絞痛等。

(四)、黃色：面黃色主濕、主脾虛。臨床常見面部黃色變化，有如下幾種：

1、黃色鮮明：色如金色屬濕熱，為陽黃。多見於急性黃疸型傳染性肝炎、急性膽囊炎、膽石症及中毒性肝炎。

2、黃色晦暗：色黃如土少光澤，屬寒濕，為陰黃。多見於肝硬變、肝癌、胰頭癌等。

3、面色淡黃：乾枯或虛腫同時見口唇蒼白，但鞏膜不黃，稱為"萎黃"，是脾胃氣虛之象，也是黃腫病的見證。多由於失血或大病之後氣血虧耗或寄生蟲病等原因所致。

(五)、面黑色：面黑色主寒、痛、瘀血、水飲，腎虛。臨床常見面部黑色變化，如下幾種：

1、面色黧黑：多為長期慢性疾病，腎精虧損。如腎上腺皮質功能減退、慢性腎功能衰竭等。

2、面色青黑：多見於寒凝瘀阻、劇烈疼痛。

3、紫點、灰黑：常見於症瘕積聚、心肺瘀滯，如肝硬變、肝癌、慢性心肺功能不全等。

綜上所述，根據面部色澤望診，可以很快瞭解疾病的性質及部位。如面色現隱黑的多為神色外現，隱黃的系脾色外露，色青主肝病，色白為肺虛，色赤為心火等。尤為可貴的是，通過分部位望診可進一步確定病位，如頤黑多為腎病，眥青為肝病，顴赤為心病，鼻黃為脾病，印堂發白為肺病。因此，色診在疾病定性、定位方面有很大意義。醫者可根據面診圖，再通過色澤變化來確定內臟疾病。

三、現代面診法——現代面診是在中醫學理論指導下，結合生物全息論發展起來的。因此在面部相應臟器分佈、診察方法上與傳統中醫面診有所不同。身體的異常變化，可能發生在面部變化出現之前或之後，檢查面部，可發現有骨的形狀、肌肉緊張度、彈性、收縮力的變化，還可有腫脹、皺紋、結痂、缺陷、面部皮膚顏色改變及充血、疼痛等。如欲知那一臟器有病，只要看一下面部所表示的部位，有無上述異常變化，如有，即表明其對應臟器有疾病。

(一)、一般疾病判斷:

1、如果在面部出現皺紋、斑點和皮色改變，表明所在部位的相應臟器功能失調。

2、如面部出現小疙瘩、充血、腫脹，表明所在部位的相應臟器遭受病菌感染，侵入血液。

3、黑眼圈，表明腎臟、卵巢或膀胱有病。

4、鞏膜黃染表明肝臟有病。

現代面診方法簡便易掌握，而且診斷準確率亦較高，是現代中醫診斷疾病的主要手段。區為主；腎病以頰區為主；脾病缺乏特異性。經對肺癌、阻塞性肺氣腫、冠心病、腦血管意外、高血壓等觀察，發現面部蟹爪紋的分佈和深淺對診斷治療有一定的參考價值。

(二)、面部色診與危重病

面部色診不僅對慢性病有診斷價值，而且對危重病也有診斷意義。如心衰病人面色黧黑，凡心臟病二尖瓣狹窄、閉鎖不全者面色萎黃，雙顴微紅；肝硬變和肝癌病人面色甚黑或黑如火台；慢性腎炎尿毒症病人面色黯黑萎黃。

總之，色深沉、重晦暗，主內病、重病、久病；色淺光澤明顯主外病、輕病、新病；介於枯晦與明潤之間者，其病不甚；若病色如雲之飛，則病將癒；如搏聚凝滯一團，則病進而難治。

(三)、胃膽疾病與色診

據臨床觀察證明，胃下垂患者年壽部多呈青褐色，形如豆狀，色素的深淺與病程長短有關，其色淺者是新病，其色深者為久病。膽囊炎患者鼻翼兩側呈淺黃色或深綠色，豆樣，呈橢圓形。

清晨第一杯你喝對了嗎？

很多人都知道，起床後空腹喝下第一杯水有益健康；但是，這一杯水該怎麼喝才正確？

白開水、淡鹽水、蜂蜜水、檸檬水、果汁、牛奶……這些選項都對嗎？

對照一下吧！可要弄明白了，這裡面真的有誤啊。

白開水

晨起喝水，喝與室溫相同的開水最佳，以盡量減少對胃腸的刺激。

研究發現，煮沸後冷卻至20~25℃的白開水是最佳選擇，因為其內含的活性生物，會透過細胞膜促進新陳代謝，增強人體的免疫功能。凡是習慣喝溫或涼開水的人，新陳代謝狀態良好，肌肉組織中的乳酸積累減少，因此不易感到疲勞，而且開水中的鈣、鎂元素對身體健康是很有益的。不過，早上起床後不要飲用冷水，那樣會刺激胃部並且無法到達腸道，因而造成體內脹氣。

-------------------------------------------

蜂蜜水

相比之下，清晨起來喝一杯蜂蜜水更為科學。人經過一夜睡眠後，體內大部分水分已被排泄和吸收，這時空腹飲一杯蜂蜜水，既可補充水分，又可增加營養，完全可取代白開水的位置。

-------------------------------------------

檸檬水

如果留心報章的美容或減肥知識，你會發現，宿便是終結美麗曼妙身材的元兇之一。是的，宿便一旦形成後，所積存的廢物會逐漸變質為毒素，反映到你的皮膚表面。所以，每天早上起來，最好在尚未進食之前，空腹喝下一杯加了新鮮檸檬片的熱開水。別小看這杯排毒水，它不僅是身體最好的酸鹼中和劑，還能起到清除宿便、排除毒素的功效。此外，如果有口氣不佳的困擾，它也能神奇地幫你改善。

-------------------------------------------

淡鹽水

有不少人認為喝淡鹽水有利於身體健康，於是晨起就喝淡鹽水，這種認識卻是錯誤的。

研究認為，人在整夜睡眠中未飲滴水，然而呼吸、排汗、泌尿卻仍在進行中，這些生理活動要消耗損失許多水分。

早晨起床如飲些白開水，可很快使血液得到稀釋，糾正夜間的高滲性脫水。

而喝鹽水則反而會加重高滲性脫水，令人更加口乾。何況，早晨是人體血壓升高的第一個高峰，喝鹽水會使血壓更高。

-------------------------------------------

果汁

有人以為早上起來喝上一杯鮮果汁，既有解渴作用又有營養。

但你錯了，這時喝果汁，並不能提供此時身體最需要的水分，而且在缺水的狀態下就讓胃腸進行工作，不利於身體健康。

如果這時喝市售的果汁、可樂、汽水等，就更是大錯特錯了，汽水和可樂等碳酸飲料會加速鈣的排泄，清晨飲用非但不能有效補充機體缺少的水分，還會增加身體對水分的要求，反而造成體內缺水。

-------------------------------------------

牛奶

早上可以喝牛奶，這沒錯，但放在「第一杯」就錯了。

空腹喝牛奶不過是「穿腸而過」，胃來不及消化，小腸來不及吸收，牛奶的營養價值也就無從體現，還有人出現腸胃脹氣等「過敏」反應，更把好事變成壞事。

因此早上喝牛奶是作為「早餐」來用的，並且一定要配上碳水化合物同吃，才能充分發揮蛋白質的營養價值。

-------------------------------------------

第一杯水大益處

補充水分：

一個晚上人體流失的水分約有450ml，晨起喝水可以補充身體代謝失去的水分。

防止便秘：

清晨起床後飲水還能刺激胃腸的蠕動，濕潤腸道，軟化大便，促進大便的排泄。

沖刷腸胃：

早上起床後胃腸已經排空，這時喝水可以洗滌清潔腸胃，沖淡胃酸，減輕胃的刺激，使腸胃保持最佳的狀態。

清醒大腦：

起床後喝的水會很快被腸黏膜吸收進入血液，可有效地增加血溶量，稀釋血液，降低血液稠度，促進血液循環，讓大腦迅速恢復清醒狀態。

美容養顏：

起床後為身體補水，有助肌體排出體內的毒素，滋潤肌膚。

-------------------------------------------

關鍵詞

空腹：

清晨喝水必須是空腹喝，也就是在吃餐之前喝水，否則就收不到促進血液循環、沖刷腸胃等效果。

慢飲：

最好是小口小口地喝水，因為飲水速度過猛對身體非常不利，可能引起血壓降低和腦水腫，導致頭痛、噁心、嘔吐。

份量：

每天第一杯水的份量約是300ml為最佳。

肌膚最喜愛的10種食物

護理專家為我們總結出了以下10種皮膚最喜愛的食物：

1、綠花椰 ——增強皮膚抗損傷能力

綠花椰中含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素、能增強皮膚的抗損傷能力，還有助于保持皮膚彈性。

2、胡蘿蔔——保持皮膚潤澤細嫩

含有大量胡蘿蔔素有助于維持皮膚細胞組織正常機能、減少皮膚皺紋，刺激皮膚的新陳代謝、保持皮膚潤澤細。

3、牛奶——增強皮膚張力

牛奶是皮膚在晚上最喜愛的食物。它能改善皮膚細胞活性，有延緩皮膚衰老、增強皮膚張力、消除小皺紋等功效。

4、大豆——防止色素沉著于皮膚

大豆中含有豐富的維生素E，不僅能夠破壞自由基的化學活性，從而抑制皮膚衰老，更能防止色素沉著于皮膚。

5、奇異果——消除雀斑等斑點

奇異果富含維生素E，可幹擾黑色素生成，預防色素沉著、保持皮膚白皙，並有助于消除皮膚上已有的雀斑等斑點。

6、番茄——展平皮膚新皺紋

含有的茄紅素有助于展平新皺紋，使皮膚細嫩光滑。一項實驗發現，常吃番茄，還不易出現黑眼圈，且不易被曬傷。

7、蜂蜜——保持皮膚紅潤有光澤

蜂蜜被譽為“大自然中最完美的營養食品”，含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類，營養全面而豐富，常食可使皮膚紅潤細嫩，有光澤。

8、猪肉皮——充盈皮膚

猪肉皮是富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物。膠原蛋白能使細胞變得豐滿，從而充盈皮膚、減少皺紋；彈性蛋白則可增加皮膚彈性。

9、鮭魚——防止皺紋產生

鮭魚中的Omega—3脂肪酸能消除損傷皮膚膠原及皮膚保濕因子的生物活性物質，防止皺紋產生，避免皮膚變得粗糙。

10、海帶——調節皮膚油脂分泌

海帶是礦物質含量豐富的鹼性食物，常吃能調節血液酸鹼度，防止皮膚過多分泌油脂。

吃胡蘿蔔／白蘿蔔禁忌

蘿蔔中含有大量葡萄糖、果糖、蔗 糖、多種維生素和礦物質。尤其是維生素C的含量十分充足，含鈣量也較高，且不含草酸。特別是蘿蔔含有的糖化酵素和芥子油成分對人體消化功能大有稗益，我國歷代就有用蘿蔔治療食積、胸悶和消化不良症。素有秋季蘿蔔賽人參之說。初秋吃蘿蔔能祛除盛夏的火氣。蘿蔔除作為大眾化菜食，好多人不注意它的飲食禁忌，這是不科學的。

------------------------------------------

• 胡白蘿蔔忌同吃：

許多人喜歡把胡蘿蔔／白蘿蔔切成塊或絲做成紅白相間的小菜，不僅看起來美觀，吃起來也爽口。其實，胡蘿蔔和白蘿蔔並不適合調配在一起食用。

白蘿蔔的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素。會破壞白蘿蔔中的維生素C。

不僅如此，胡蘿蔔與所有含維生素C的蔬菜配合烹調都充當這種破壞者，不過當胡蘿蔔和維生素C含量高的蔬菜配合烹調時，如果加一些食用醋，抗壞血酸的作用就會急速減弱。

• 蘿蔔桔子忌同食：

蘿蔔和桔子幾乎同時上市，極易造成兩者同吃的機會。當蘿蔔攝入人體後，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質，並很快在人體內代謝產生硫氰酸。

桔子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。所以，蘿蔔、桔子不宜同吃。

• 吃了蘿蔔, 別再吃柿子：

吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解出一種酸性物質，加強吃蘿蔔後人體產生的硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿蔔後，短時間內不要再吃這些水果。

• 炒胡蘿蔔忌放醋：

維生素A是人體發育中不可缺少的營養成分之一，胡蘿蔔被稱為“維生素A的寶庫”。但無論生吃或熟吃，最多只能吸收其維生素A的一半。

若用醋來炒胡蘿蔔，會將胡蘿蔔素破壞，被吸收的維生素A更少。

• 胡蘿蔔最好不要生吃：

胡蘿蔔的營養價值很大，其中胡蘿蔔素的含量在蔬菜中名列前茅。

胡蘿蔔素在小腸受酶的作用，在肝臟轉變為維生素A，維生素A有維護上皮細胞正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長發育、參與視紫質的形成等重要生理作用。但胡蘿蔔素屬於脂溶性物質，只有溶解在油脂中時，才能在人體肝臟轉變成維生素A，為人體所吸收。

如生食胡蘿蔔，就會有90％的胡蘿蔔素成為人體的“過客”而被排泄掉，起不到營養作用。

長壽十四徵兆

上個世紀中,人類的平均壽命增加了30年,這可以說是人類五千年曆史中最大的進步。而百歲老人的人數從1990年到2000年間也增加了51%。如何解 釋這些巨變呢？健康、教育、疾病預防和治療方面的進步當然是必不可少的因素。

但你也許不知道,一些 表面上看來似乎是不重要的生活習慣,或是你曾經的生活環境都能影響你的壽命。一項最新的有關長壽的研究列出了一系列有科學依據的長壽徵兆。另外研究者們還給出了一些有助於長壽的建議。來看看你是否具備長壽因素吧。

1、你出生時母親還很年輕

芝加哥大學的科學家們發現,一個出生時母親年齡小於25歲的人活 到100歲的幾率是出生時母親大於25歲的人的 兩倍。他們認為大概是由於年輕母親最先受孕的是她最好的卵子,因此產生更健康的後代。

2、你很愛喝茶

每天喝1至2杯茶對心 臟很有好處,不過要確保茶是當天新沏的。超市裏的即飲紅茶則沒有這樣的健康效果。另外! 還有一些 研究表明,喝牛奶會降低茶對心血管系統的保護效果。因此如果要往茶水中添加其他的調味品,最好加蜂蜜或檸檬。

3、多數時候你更願意步行

一項對2,603名男女進行的最新研究表明,每天堅持步行30分鐘的人 可定義為身體健康的人。不管他們體內脂肪含量有多高,都要比每天步行少於30分鐘的人 更長壽。同樣,也有研究稱肥胖婦女可通過每天增加10分鐘的運 動來改善其心臟健康狀況。因此午飯後不妨走路散散步,每天儘量以各種方式多做一點運動。

4、你很少喝碳酸飲料

波士頓大 學的科學家發現,每天飲一次或多次可樂會使你患代謝症候群的風險加倍。代謝症候群是一種代謝異常聚 集現象,主要包括高血壓、血脂異常、糖尿病、腹部肥胖以及高尿酸與凝血因子的不正常等等,這些因素會 增加患心 血管疾病和糖尿病的風險。實驗發現,可樂中的一種著色添加劑會增加動物患代謝症候群的風險。另外,科學家們推測,愛喝碳酸飲料的人由於其味蕾長期接觸 人造! 甜! 味劑,逐漸使其習慣於各種甜食,因此更易導致肥胖。

應對策略:如果感到自己咖啡因癮上來,改成喝茶;或者實在難忍,在飲料中加入一些果汁。通過控制好血壓和血脂、預防糖尿病和不吸煙,你就能增加6-9年的健康壽命。

5、你有一雙強健的腿

背靠墻站立,腳慢慢往前走,然後再退回來直到你保持一個平穩狀態,但是背的下半部要始終緊貼著墻壁。盡最大可能保持這種姿勢,每天做一次,並且每次增加幾秒鐘的時間。

6、你愛吃紫色食物

一項最新 研究顯示,紫葡萄、藍莓和紅葡萄酒富含多酚,多酚能使血管保持韌性,有助預防心臟病和老年癡呆症。美國辛辛那提大學認知障礙研究中心主任馬克·克裏科瑞安博士稱,凡是對冠狀動脈有益的食物對腦血管也很有幫助。對動物的初步研究表明,在飲食中增加黑葡萄能幫助改善大腦功能。另有研究顯示,每天喝一杯藍莓果汁有助提升腦細胞功能,增加記憶力。

7、你在青少年時期,體重保持在正常範圍內

發表在«兒科學»雜誌上的一項針對137名非裔美國人的研究,對他們從出生到28歲之間做了跟蹤調查,研究表明,14歲時體重超重會增加成年時患Ⅱ型糖尿病的幾率。另外據美國心臟學會的資料顯示,糖尿病患者得心臟病的幾率是正常人的2-4倍。

8、你不喜歡吃富含肉類的快餐

美國癌症研究院的一項報告顯示,每週吃紅肉超過18盎司會增加患 結腸癌的風險;每天吃 3.5盎司加工過的熟食肉類,比如熱狗、腌熏臘肉等,患結腸癌的幾率會增加42%。

至於為什麼紅肉不健康,專家也不是很清楚,但有專家推測可能是因為肉類在燒烤、煙熏、腌幹或用硝酸鹽一類的防腐劑做防腐處理的過程中產生了致癌原。

9、你曾經受過高等教育

哈佛醫學院的一項最新研究表明,接受過12年正規教育的人,哪怕只受過1年的高等教育,要比受教育年限少於12年的人多活18個月。據說,受教育越高,吸煙的可能性越小。美國疾控中心的數據表明,受過高等教育的成人中約有10%的人吸煙,而學歷為中學或者更低的人中約有35%的人吸煙。

10、你有真心喜歡自己的朋友

美國西達克瑞斯特學院的心理學副教授邁卡·薩丁稱,良好的人際關係是很好的減壓劑,而知道有人一直支援著你,會讓你身心都保持健康。有研究顯示,慢性壓力削弱免疫系統的功能,使細胞加快老化,最終會使一個人壽命縮短4-8年。

11、你的朋友也很健康

«新英格蘭醫學雜誌»上的一項研究表明,如果你最要好的朋友體重增加了,那麼同樣情形發生在你身上的可能性是72%。主要研究者尼古拉斯·克裏塔基博士稱,要想維持一種健康的生活方式,就應該與那些和自己有相同生活目標的人交往。比如參加一個減肥健身的俱樂部,或者發展一個能和你長期一起散步的朋友等等。

12、你喜歡接受新的挑戰

有兩項研究顯示,那些自認為生活更有條理的、更自律的人活得更久,並且他們患老年癡呆症的幾率要比沒有他們勤奮認真的人低89%。主要研究者羅伯特·威爾遜教授稱,如果你善於控制你的注意力,那麼你將能啟用你大腦中的更多智慧。設立一些個人或職業上的目標,並設定期限挑戰自己,努力完成它們。也可以嘗試做一些新事情來刺激大腦,比如你愛讀科幻小說,那麼下次可以嘗試讀本傳記,然後第二天再回憶一下閱讀內容。

13、你喜歡自己動手整理東西

一項研究表明,拖地、擦玻璃這些日常家務只要幹一小時左右就能消耗約285大卡的熱量,從而將死亡幾率降低了30%。

14、你是個樂天派

據«美國心理學家雜誌»報道,約有17%的美國人 是樂天派,他們對生活有著積極 的態度,有明確的目的和很強的社會認同感,他們要比悲觀派的 人更健康。美國埃默裏大學的社會學教授科裏·凱斯博(Caizebour lee)建議,我們人應該努力保持樂觀的態度,積 極尋求生活的意義。在義大利的撒丁島或日本的沖繩,那裏有世界上最長壽的人們。他們都很樂天知命,快樂勤勞地工作,而且,他們更注重和家人一起享受天倫之樂,提升自己的生活 精神品質,並且喜歡幫助別人。

數字會說話真相

以下的數據是摘錄自美國普立茲獎所提名的「新美國飲食」（ Diet for a New America）中譯本是「新世紀飲食」，台灣地區是琉璃光出版社出版，作者是約翰.羅賓斯（ John Robbins ）。此書中所有的數據之原始文獻出自於「拯救地球」組織。

飢餓的世界

請改吃素食對抗飢餓

動物工廠

△一隻雞展翼︰二十六吋。

△一隻雞在蛋廠所獲得的空間︰六吋。

△一般工廠飼養在一張雙人床大小的空間內的七百磅重以上的豬的數目︰三隻。

△現在的小牛肉如此嫩的原因︰不准小牛走動。

△現在的小牛肉粉白的原因︰小牛被強迫餵食會引起貧血的食物。

△麥當勞吹牛︰售出六千萬頭牛。

△麥當勞沒有吹牛︰屠宰五千萬頭牛。

△麥當勞叔叔告訴兒童︰漢堡生長在漢堡的土地上而喜歡被人吃。

△麥當勞叔叔沒有告訴兒童︰ 漢堡是磨碎的牛，它們的喉被人用彎刀割裂，或者它們的腦部被人用大搥打爛。

△扮演麥當勞叔叔的原始演員︰傑夫朱利亞諾。

△傑夫朱利亞諾現在改採行的食物︰素食。

△美國每一小時屠宰的供食用的動物數目︰五十萬隻。

△美國員工流動率最高的行業︰屠宰場工人。

△美國員工受傷比率最高的行業︰屠宰場工人。

△在屠宰前使電光槍使動物失去知覺而讓屠宰過程符人道的成本︰1 便士（約0.67台幣）。

△肉品業不利用電光槍的原因︰太貴。

能源的真實代價

△如果全人類都是肉食者，石油儲量被用盡的期限︰ 13 年。

△如果全人類都是素食者，石油儲量被用盡的期限︰260 年。

△美國軍方介入波斯灣的原因︰對外國石油的依賴。

△美國每天進口的石油數量︰ 6 百 80 萬桶。

△在最有效率的生產場所生產肉類，其石油能源的轉換率︰ 34.5 ％。

△在最後沒有效率的生產場所生產農作物，其石油能源的轉換率︰32.8 ％。

△生產 1 磅的牛肉所需的石油，可用來生產的大豆的量︰ 40 磅。

△目前為了生產肉類食物而消耗的原料佔美國的總原料巿場的量︰33 ％。

△目前為了生產素食食物而消耗的原料佔美國的總原料巿場的量︰2％。

△用水量超過全美總用水量一半的行業︰畜牧業。

△養一頭牛所需的用水量︰可浮起一艘驅逐艦。

△生產 1 磅的小麥所需的水︰ 25 加侖。

△生產 1 磅的肉所需的水︰ 2500 加侖。

△如果把用水成本加入，則漢堡肉的價格會是︰每磅 35 美元。

△一磅的小麥蛋白質目前的價值︰ 1.5 美元。

△一磅牛排蛋白質目前的價值︰ 15.4美元。

△如果加上用水成本，則 一磅 的牛排蛋白質的價格將是︰ 89 美元。

△美國的人口總數︰二億四千三百萬人。

△美國的家畜所食用的類及大豆之總量所能養活的人口數︰ 13 億。

△美國土著的傳統食物︰玉米。

△美國所種的玉米為人類直接食用的百分比︰ 20 ％。

△美國所種的玉米為家畜所食用的百分比︰80 ％。

△美國所種的燕麥為家畜所食用的百分比︰ 95 ％。

△餵養家畜其飼料中蛋白質部分的可利用率（換肉率）︰ 10 ％。

△餵養家畜其飼料中碳水化合牛馬竹部分的可利用率︰ 1 ％。

△餵養家畜其偶合料中用纖維部分的可利用率︰ 0 ％。

△世界上因飢餓而死亡的兒童之頻率︰每 2 秒 1 個。

△一英畝地每年所能生產的馬鈴薯量，2 萬 磅（約9000 公斤）。

△一英畝地每年所能生產的牛肉量︰ 165 磅（約 80 公斤）。

△美國的農業用地用來養肉牛的比例︰56 ％。

△生產 1 磅的牛肉所需的物及大豆︰ 16 磅。

△生產 一磅 的雞肉蛋白質所需的飼料蛋白質︰ 5 磅。

△生產 1 磅的豬肉蛋白質所需的飼料蛋白質︰ 7.5 磅。

△每天因飢餓而死亡的兒童數目︰ 4 萬人。

△為了養活一個肉食者所需的土地生產力，所能養活的素食者之數目︰ 20 個人。

△ 1989 年因飢餓而死亡的人數︰ 3 千萬人。

△如果美國人降低百分之十的食肉量，其節省的物所能養活的人數︰6 千萬人。

肥皂製作方法

台灣一般家庭及餐飲業所產生的廢油，大多一再重覆使用或直接倒入排水管中，對於人體健康不但有害，更會嚴重污染水質。而且國人大量使用合成洗劑，該廢水排 入地下水道、河川及海洋後，則變成水中生物的大殺手，地球上嚴重的污染源。因此，廢油集中回收，再製成肥皂，不但做到廢物利用，也更能緩和水質與土壤污染 的問題，而且洗淨力強，好處多多，也是資源再利用的美事一樁。

廢油如何做肥皂

〔器材〕

• 燒杯
• 蒸發皿
• 量筒
• 玻璃棒
• 石綿心網
• 酒精燈
• 鐵架及鐵環
• 廢油
• 乙醇（C2H5OH）
• 氫氧化鈉溶液

〔步驟〕

1. 在蒸發皿中放入廢油，沉澱後汲取無雜質油
2. 放入燒杯中，再加入乙醇後，攪拌均勻
3. 緩緩加熱，並慢慢加入氫氧化鈉
4. 一面加熱一面攪拌，直到溶液沒有酒精氣味為止
5. 再加入水，攪拌均勻
6. 停止加熱，自然冷卻
7. 在燒杯中留下的就是肥皂。

缺乏維他命所引起的疾病

缺乏維他命 A

青春痘, 味覺消失, 乾頭髮, 掉頭髮, 不孕, 疲倦, 失眠, 夜盲, 皮膚粗糙.

缺乏維他命 C

牙齦出血, 皮膚易瘀血, 傷口不容易癒合, 關節痛, 情緒低落, 疲倦.

缺乏維他命 D

口腔灼熱感, 失眠, 近視, 神經緊張, 骨頭鬆軟.

缺乏維他命 E

禿頭, 皮膚炎, 不孕, 腸胃吸收不佳.

缺乏維他命 B1

厭食, 便秘, 腸胃脹氣, 手腳麻木, 對痛敏感, 水腫, 疲倦.

缺乏維他命B2

白內障, 皮膚炎, 眼睛紅癢, 舌頭有花紋.

缺乏維他命 B3

(Niacin, 即菸鹼酸)

口角發炎, 皮膚黑斑, 失眠, 記憶力喪失, 異位性皮膚炎.

缺乏維他命 B5

肚痛, ,接觸性皮膚炎, 低血壓, 失眠, 肌肉痙攣, 心悸.

缺乏維他命 B6

青春痘, 貧血, 關節炎, 心情沮喪, 厭食, 口腔潰瘍.

缺乏維他命 B12

情緒起伏, 精神衰弱, 頭痛, 便祕, 貧血.

缺乏維他命 B9

(Folic Acid, 即葉酸)

貧血, 厭食, 膽固醇過高, 血糖高, 灰頭髮, 舌頭白.

缺乏Para Amino Benzoic Acid (氨基酸)

便祕, 灰頭髮, 腸胃不適

缺乏鈣

關節炎, 骨刺, 高血壓, 失眠, 骨質疏鬆, 心悸, 神經不穩定.

缺乏鉻

糖尿病, 高膽固醇, 緊張.

缺乏銅

血管破裂出血, 肝硬化, 白頭髮, 慢性腹瀉.

缺乏鐵

厭食, 指甲脆, 腸胃不適, 頭痛, 好吃冰, 心悸, 貧血.

缺乏鎂

低血壓, 低體溫, 心情煩躁, 失眠.

缺乏鉀

青春痘, 心律不整, 便祕, 肌肉無力, 水腫, 低血壓.

缺乏硒

白內障, 免疫力降低, 肝硬化, 精子數量少.

缺乏鋅

青春痘, 厭食, 味覺喪失, 指甲有白點, 不孕, 嗜睡, 性無能, 躁鬱症, 易生畸形兒.

誰是天然威而剛？

男性勃起是如何呢？陰莖主要由具有彈性的結締組織，和可供血液進出的腔隙空間組成，周圍由肌肉包覆。男性的性慾被激起時，血液會充斥在腔隙空間，讓陰莖變大挺起。當所有空隙都填滿時，就會變成單向閥，壓迫血管讓血液留不出去，陰莖也就會持續硬挺。

當然，陰莖有時也會不聽使喚。根據估計，英國有兩百萬個陽萎或勃起障礙的男士，美國有兩千萬。隨著年紀增加，勃起障礙的機率也愈高。約有九成的七十歲以上男性有這個問題。勃起障礙和早洩以前被視為純心理問題。沒錯，缺乏自信心和性慾減低的確是勃起障礙的原因之一，不過一般人常誤為這只是心理作用，有時糖尿病造成陰莖的神經受損，變得比較不敏感，也是原因之一。

• 西瓜

美國德州A＆M大學蔬果促進中心主任帕帝爾（Bhimu Patil）指出，西瓜的紅色果肉與白色瓜皮，含有一種稱為瓜氨酸（citrulline）的氨基酸，瓜氨酸轉化為氨基酸精氨酸，是一氧化氮的前驅物質，具有鬆弛與擴張血管效果，因此有與威而剛相仿改善男性勃起功能障礙作用。

躍躍欲試的男人一定想知道：該吃多少西瓜才能有一顆威而剛的神奇威力？

「還沒有答案，」帕帝爾說，只知道4盎司（約130公克）的西瓜含有大約150毫克瓜氨酸。但不清楚需要多少瓜氨酸才能達到吃一顆威而鋼的效果。

對這項說法，美國《性醫學期刊（Journal of Sexual Medicine）》主編戈斯坦認為，說西瓜類似威而剛是好玩，但暗示西瓜可治療性功能障礙是種誤導。「說西瓜是天然威而剛還言之過早，」美國南加州大學藥理學兼任教授克萊門斯說。

西瓜除了含有瓜胺酸，還有豐富的鉀、番茄紅素、胡蘿蔔素等植物生化素。

• 紅石榴汁

美國公布了一項最新的醫學研究，結果顯示，男性如果常喝紅石榴汁，效果跟威而剛一樣，具有壯陽的功能，研究顯示紅石榴汁能增強血液抗氧化能力，促進體內血流暢通，壯陽效果奇佳，堪稱是天然的威而剛。

根據美國波士頓大學所發表的最新醫學報告，紅石榴汁的抗氧化量是各種果汁中最高的，它不僅能夠增強體內血液的抗氧化能力，而且有助於動脈和血流暢通，更可以預防和抵抗動脈硬化。

此外，醫學研究專家在臨床實驗時還發現，餵公兔子喝了紅石榴汁之後，兔子的血液也會流向生殖器官，讓這些小動物變得「性致勃勃」。研究人員表示，對男性來說，紅石榴汁應該也有類似的效果，堪稱是天然威而剛。

除了壯陽的效果奇佳，研究結果也顯示，紅石榴汁強化血液的抗氧化能力，能夠降低心臟相關疾病的發生機率，有效預防癌細胞的形成。 對現代人來說，多喝紅石榴汁，可說是一「舉」數得。其實女性亦很適合飲用，因為有好些護膚品都有紅石榴汁成份，抗氧化即係可以防衰老，延年益壽。

紅石榴汁原來有治療陽痿的功效。美國加州大學研究發現，不少有輕度至中度陽痿的男性，在晚餐時飲一杯八安士紅石榴汁，近半數發現容易提高性慾，效果與服食威而鋼相似，相信紅石榴汁含有抗氧成分，好像威而鋼有效提升氧化氮水平，使血管壁鬆弛，增加血液供應，令陽痿情況得到改善。

美國加州大學研究人員邀請了53名21歲至70歲的男士參與研究，結果發現，飲用紅石榴汁有助增強男性的性能力，效果與令男士重振雄風的「威而鋼」（俗稱「偉哥」）相似。

紅石榴被認為可減低心臟病和預防前列腺癌的超級水果，所含的抗氧化物更高於其他果汁、茶或紅酒。紅石榴在希臘更被視為生育的象徵。根據美國研究，每天喝上一杯約230cc的石榴汁，可以有效延緩攝護腺癌的復發率，效果長達五年之久。

• 高山雪蓮

高山雪蓮是生長在高海拔的根莖植物，味道非常甜美，是台灣黑熊最喜愛的果類佳餚。但是，「高山雪蓮」又與市面上所販售的「天山雪蓮」有所差別，消費者在選購時可別搞錯了。

關於高山雪蓮的功效，據說食用後不但可以清肝解毒、降血壓、養顏美容，還具有壯陽的功效，可謂天然的威而剛喔！想要增強性功能的男士們不妨一試。

高山雪蓮長得樸實平凡，其吃法可是相當多元化喔！最簡單的即為生吃，從土裡採摘雪蓮出來後，只要把表土洗掉，削去外皮，便能當作水果一樣直接啃來吃。若能在採摘後放個兩、三天，更能增加甜度，凸顯其汁多脆甜、肉質芳香的特色。

此外，若以雪蓮燉煮雞肉或排骨來食用，便成了一道原住民的冬令佳餚，也是不錯的烹調方式。

• 淫洋藿

義大利研究者報告一種古代中國的中藥，稱為「淫洋藿（horny goat weed）」，在實驗室中展現出潛力，能成為未來治療勃起功能障礙（ED）的新藥物來源。這項研究，提供了科學證據支持這種中藥眾所皆知、作為春藥的用途，預計刊載於 ACS 的 Journal of Natural Products 上。

在這項新研究中，Mario Dell'Agli 等人指出，目前有威而剛（Viagra／sildenafil）與數種其他處方藥物可治療 ED，或稱為男性陽痿。單單在美國 ED 就影響了 1800 萬美國男性。然而，研究證明這些藥物也許會導致頭痛、臉部潮紅（flushing）、胃痛與視覺障礙（visual disturbances）。

為了尋找更好的療法，科學家研究各種在改善性表現上遠近馳名的中藥萃取物。科學家將這些物質暴露在一種酵素中，那控制流向陰莖的血液，而這種酵素的抑制會導致勃起。在所有受測萃取物中，「淫洋藿」是這種酵素最強大的抑制劑。透過 icariin（淫羊藿苷，從萃取物中純化而得的活性成份）的化學修飾，科學家獲得一種活性類似於威而剛的衍生物，而且其副作用可能會比較少，因為它瞄準種蛋白質（指前述酵素）的精確度比 sildenafil 高。

• 大蒜

大蒜被用來治療各種疾病已經有數千年的歷史。希臘學者蒲林尼（Pliny the Elder）在兩千年前所撰寫的《自然史》（Natural History）中，描述了六十一種用到大蒜的療法，包括水煮大蒜治氣喘、大蒜泡葡萄治蛇咬、用搗爛泡過醋的大蒜潄口治扁桃腺炎、煮熟大蒜加蜂蜜消水泡、大蒜漿按摩太陽穴治頭痛等。蒲林尼還提到把切碎的大蒜拌上新鮮香菜混合葡萄酒，具有催情的功效。

讓陰莖勃起和持久主要依賴血液，因此健康的血液通常是最重要的影響因子。現代人活動量較少，吃的又油，血膽固醇愈來愈高，以致有勃起障礙的人數也愈來愈多，這是說得通的。改善勃起障礙的途徑之一是提高體內一氧化氮的效力，這就是威而剛的生理機制。在男性勃起過程中，一氧化氮扮演重要的角色：鬆弛血管壁的平滑肌，讓血管擴張，使血液流入充血。

大蒜的神奇之處，在於促使體內製造更多的一氧化氮。除了降低膽固醇和促進血流量，還能增進整體健康，這是威而剛做不到的。愈來愈多的證據顯示，定期吃大蒜還可改善某些人的糖尿病症狀。大蒜是否具備威而剛的功效目前不得而知。但不管有沒有性功能障礙，吃飯多配一點大蒜絕對有利無害。

除此之外，科學家在一九七○年代就證實老奶奶曾經說過的：大蒜補血。幾項長期研究和個人經驗都一致認為，大蒜可以降低血中膽固醇。醫師一般都會同意膽固醇是導致心臟病的重要因子。

歐洲在一九九二年進行過一項長期研究，比較大蒜萃取物和當時最好的降膽固醇藥物的功效。事實上除了大蒜之外，沒什麼其他的東西可以拿來做比較。大蒜可抑制血小板的凝集，使血流通暢，有好幾項研究也顯示大蒜還具有降血壓的功效。正是因為大蒜對血液的影響，才讓男性有機會重振雄風。

最簡單的判斷體質的方法

每個人的體質都不盡雷同，有時很難分辨，粗略一點可分為：陽氣不足的（寒性體質）和陰虛火旺的(熱性體質)。如果總體上細緻一點大可分為十種不同體質，除氣虛、血虛、陰虛、陽虛之外還有就是，陰寒、陽熱、淤血、痰濕、濕熱、氣鬱等不同體質。下面摘一篇簡單且全面的中醫分類方法請朋友們參考。

1、陰寒體質：屬寒（實）體質，平素肢冷無汗，喜暖怕涼，常腹潟腹痛關節痠痛，口淡不渴，舌淡苔白，脈緊或沉遲。易患風濕關節痛，易感寒邪，怕陰冷潮濕氣候，宜溫陽散寒。應食溫熱食物，如羊肉、生薑、桂皮等。

2、陽虛體質：屬虛寒體質，四肢多不溫，怕涼喜暖，神疲，喜吃熱食，睡眠偏多，便溏，尿清長，舌體胖嫩邊有齒痕，苔潤，脈沉遲而弱。得病多從寒化，易患痰飲、腫脹、洩潟、陽痿等症，易感寒邪，易被濕困。耐夏不耐冬，宜用溫陽補虛之品。

3、陰虛體質：屬虛熱體質，形體多消瘦，心煩顴紅，手足心熱，午後尤甚，口燥嚥乾，目乾澀，眩暈耳鳴，睡眠差，大便乾，舌紅苔少而乾，脈細數。易患陰虧燥熱的病變，怕燥熱之邪，耐冬不耐夏。宜養陰補虛，甘寒退熱。如百合、枸杞、麥冬、西洋參、海參等。

4、陽熱體質：屬實熱類型，面色多紅赤，怕熱喜冷，煩渴多汗，喜冷食，得病易發高燒，尿黃便秘，舌紅苔黃，脈數有力。得病多從熱化，易患瘡瘍，怕熱，耐冬不耐夏，宜食苦味清熱的食物或飲料，如苦瓜、蓮子心、苦丁茶等。

5、氣虛體質：屬虛的體質。面白少華，氣短懶言，易出汗，食少，易疲倦，舌淡紅，舌體胖大，脈虛緩。易感冒，病後遷延不癒，內臟易下垂，不耐受風邪、寒邪、暑邪。宜食山藥，蓮子或黃精、黃芪、太子參等。

6、血虛體質：面色萎黃或淡白，唇甲無華，頭暈眼花，心悸怔忡，失眠健忘，或肢體麻木，舌淡脈弱。宜補氣生血。可用當歸、熟地、龍眼肉等。

7、淤血體質：面色多晦暗，口唇暗淡或紫，眼眶黯黑，肌膚甲錯，或生症瘕（肚子裡有結塊），刺痛、痛處固定不移，舌體暗紫有瘀點，脈細澀或脈率不齊。易患岀血，症瘕，中風，胸痺（冠心病）等病。宜活血化瘀，用山楂，桃仁等。

8、痰濕體質：體胖腹大，面部皮膚油脂較多，汗多且粘，眼泡微浮，胸悶脘痞，身重發沉，睏倦，喜食肥甘粘膩之物，便溏，舌體大多齒痕，苔白膩，脈濡滑。易患消渴、中風、胸痺等病，對濕環境及梅雨季節的適應能力差。宜祛濕化痰，宜服薏苡仁、茯苓、赤小豆、冬瓜皮、荷葉、荷梗等。

9、濕熱體質：面垢油光，易生痤瘡粉刺，身重睏倦懈怠，大便粘滯不爽，男陰囊潮濕，女黃帶臭穢，舌紅苔黃膩，脈滑數。易患痤瘡、黃疸、淋證、火熱等病。對氣溫偏高，濕熱交蒸氣候難適應。食療同痰濕體質，忌辛辣刺激食品。

10、氣鬱體質：神情鬱悶，胸脅脹滿，走竄疼痛，善太息，噯氣呃逆，嚥有異物感，或乳房脹痛，痛經。易患鬱症，臟燥，不寐，梅核氣，驚恐等病。對精神刺激i適應能力差，應調節心態，宜服行氣之品，如玫瑰花、佛手麼、蘿蔔，等順氣之品。不宜進補。

其實無論你是那種體質都不重要，重要的是身體的陰陽平衡才是健康的根本！

人蔘的屬性

　　中醫不強調成份效用而著重於所發揮之寒熱滋補效果。人蔘的屬性會隨著加工過程烘焙溫度的增加使其屬性漸由微寒轉熱。

人蔘的類別與屬性

水蔘

加工過程：直接從田裡採收，未經處理的人蔘。在韓國，直接將人蔘切成薄片沾醬食用，亦用於藥酒製作。

屬性：微寒

生乾人蔘

加工過程：簡單地用水清洗後，即乾燥之，漢藥家及製藥廠使用之。

屬性：涼

太極蔘

加工過程：人蔘以水煮過，即乾燥之。性溫和、不燥熱；保存期間比白蔘、生乾人蔘來得久。

屬性：溫

紅蔘

加工過程：以水清洗，「蒸」過後，乾燥之。成赤褐色且非常堅硬。這種加工法有防止腐化、發霉、防蟲及利於保存等優點。

屬性：熱

人體十大最佳時間

1.刷牙的最佳時間

飯後3分鐘是漱口、刷牙的最佳時間。因為這時，口腔的細菌開始分解食物殘渣，其產生的酸性物質易腐蝕、溶解牙釉質，使牙齒受到損害。

2.飲茶的最佳時間

飲茶養生的最佳時間是用餐1小時後。不少人喜歡飯後馬上飲熱茶，這是很不科學的。因為茶葉中的鞣酸可與食物中的鐵結合成不溶性的鐵鹽，干擾人體對鐵的吸收，時間一長可誘發貧血。

3.喝牛奶的最佳時間

因牛奶含有豐富的鈣，中老年人睡覺前飲用，可補償夜間血鈣的低落狀態而保護骨骼。同時，牛奶有催眠作用。

4.吃水果的最佳時間

吃水果的最佳時間是飯前1小時。因為水果屬生食，吃生食後再吃熟食，體內白細胞就不會增多，有利於保護人體免疫系統。

5.曬太陽的最佳時間

上午8時至10時和下午4時至7時，是曬太陽養生的最佳時間。此時日光以有益的紫外線A光束為主，可使人體產生維生素D，從而增強人體免疫系統的抗癆和防止骨質疏鬆的能力，並減少動脈硬化的發病率。

6.美容的最佳時間

皮膚的新陳代謝在24點至次日淩晨6點最為旺盛，因此晚上睡前使用化粧品進行美容護膚效果最佳，能起到促進新陳代謝和保護皮膚健康的功效。

7.散步的最佳時間

飯後45分鐘至60分鐘，以每小時4.8公裡的速度散步20分鐘，熱量消耗最大，最有利於減肥。如果在飯後兩小時後再散步，效果會更好。

8.洗澡的最佳時間

每天晚上睡覺前來一個溫水浴(35℃～45℃)，能使全身的肌肉、關節鬆弛，血液迴圈加快，幫助你安然入睡。

9.睡眠的最佳時間

午睡最好從13點開始，這時人體感覺已下降，很容易入睡。晚上則以22點至23點上床為佳，因為人的深睡時間在24點至次日淩晨3點，而人在睡後一個半小時即進入深睡狀態。

10.鍛鍊的最佳時間

傍晚鍛鍊最為有益。原因是：人類的體力發揮或身體的適應能力，均以下午或接近黃昏時分為最佳。此時，人的味覺、視覺、聽覺等感覺最敏感，全身協調能力最強，尤其是心律與血壓都較平穩，最適宜鍛鍊。

湯匙預防感冒法 - 莊淑旂博士

天氣忽冷忽熱，感冒病患近日明顯增加。兼具中西醫背景的醫學博士莊淑旂自創的「湯匙預防感冒法」，只要用一個人人家中都有的瓷製湯匙，五分鐘內就能輕鬆擁有健康、遠離感冒！

莊淑旂表示，疲倦是身體釋放的警訊，很多人都以為睡著了就能疲勞全消，但是帶著一身疲勞入睡，不僅容易越睡越累，隔天依然精神不濟，日復一日地疲勞越積越多，器官機能容易衰退，免疫力降低，身體就容易感冒。

感冒是萬病之源，也可能是癌前症狀。預防醫學專家、人稱「防癌教母」的莊淑旂博士，今天首度公開她最新研發的「湯匙預防感冒法」，此法不同於刮痧! ，重點在預防、避免感冒，只要每天睡前刮１次，徹夜好眠後，可確保向疲勞說拜拜，自然不容易感冒。

所謂的「湯匙預防感冒法」，動作與傳統的刮痧雷同。首先，湯匙法不需要將衣服脫掉，也不需抹上潤滑油，只要使用一般沒有破損的瓷湯匙，隔著衣服，順著肩胛骨２側由上往下、適度施力地刮，馬上可以感覺到通體舒暢，人瞬間輕鬆得不得了。

莊淑旂說，傳統的刮砂「有病」才刮，用於急性炎症如感冒、發燒、出汗、中暑後才刮；但湯匙法是１種按摩，強調「今天的疲勞．今天消除」，它可刺激體內淋巴腺新陳代謝，活化免疫力細胞 ，即可達到預防感冒的效果。

湯匙法建議每天晚上睡前進行５分鐘，莊淑旂說，這是促進親子或夫妻之間感情和樂的運動。被刮者坐在椅子或床上，２手要伸直到比肩膀稍高之處，且稍微往後一點，全身放鬆、頭不能低下去，而刮者的手則要壓緊在被刮者的身上。

然後使用瓷湯匙在背部２側，緩緩地自上由下刮下來，刮完後再適度使力拍打背部；之後，把被刮者的背部整個往後拉提開來，目的在打開胸部橫隔膜，讓心臟、腸胃、腦部都活化起來。

莊淑旂說，疲勞光靠睡覺是沒用的。使用湯匙法後會發現，愈疲勞的人，刮起來愈舒服，反而不會痛。湯匙法的目的就是要把消除疲勞，如果每天的疲勞不清除，就很容易感冒。１個人若１年感冒到４次，就容易有前癌症狀。

在施行湯匙法之前，要先調整姿勢、動作，因為姿勢不正確，效果比較難達成，所以要先矯正身體，練習縮小腹、提肛等。此準備動作依性別、年齡、體型有不同的預備動作，進行湯匙法之前起碼要先做個５到７天。

克服嗜睡與失眠

睡眠是生物基本的需求之一，就如同進食與飲水一樣，在體內有一個機制來維持需求的滿足，當一個人睡了很久之後，要再入睡就不太容易；相對的，如果之前很長一段時間沒有睡時，就能夠很快入睡，這個機制稱為睡眠的恆定機制（Homeostatic Process）。然而，這樣的一個原則並非隨時都成立，大部分的人應該都有類似以下的經驗，當你為了某些原因必須熬夜不睡時，一開始可能覺得還好，到了半夜三、四點時開始會覺很難熬，但如果撐過這段時間，到早晨八、九點時，又會覺得精神似乎又來了，沒有像半夜那麼想睡了。這樣的現象並不合乎恆定機制的預測，熬夜越久並沒有越想睡，這就告訴我們還有另一個機制影響到我們的睡眠，告知我們什麼時候是該睡覺的時間，什麼時候是該清醒的時間，這個機制稱為晝夜節律（Circadian Rhythm），也就是我們一般講的生理時鐘。

我們體內控制睡眠的生理時鐘主要是位於下視丘的神經核，它透過與松果體的聯繫來控制體內褪黑激素分泌的時間，影響個體嗜睡與清醒的程度。此外，這個生理時鐘也影響到體內其他生理活動的韻律，包含體溫、內分泌系統、離子代謝、消化系統的活動等。在一般的狀況下，這個生理時鐘在半夜三點到六點是嗜睡的最高峰，而在六、七點開始清醒的程度漸漸升高，在白天維持清醒的狀態，直到晚上清醒的程度才又開始下降。這個清醒與嗜睡的週期也影響到注意力、警覺程度、判斷力等認知能力，因此，也相對地影響到工作表現或是工作安全。

一.生理時鐘失調造成的問題

１.夜班及輪班工作人員

對於一般白天班的工作人員來說，這個生理時鐘的週期基本上是合於工作的要求，可以讓他們在工作的時間維持最佳的精神狀態；但對於輪班或夜班工作的人員，則可能因為內在生理時鐘與外在環境的要求的作息時間不一致，而造成一些困擾。首先，當他們在白天要睡覺時，由於體內的生理時鐘並不是處於睡眠的最佳狀態，便會造成無法入睡困難、無法維持睡眠、或睡的不安穩等困擾。研究發現當被睡眠剝奪的受試者被要求在一天的不同時間上床就寢時，在非正常時間入睡的受試者，只能維持短暫的睡眠，而且睡眠的品質也較差。對於輪班的工作人員來說，長久在與生理時鐘不一致的時間睡覺，便會造成睡眠不足以及失眠的問題。

此外，在夜間工作時，由於睡眠不足以及生理時鐘處於嗜睡的狀態下，也會影響到工作表現，甚至造成工作安全的危害。研究發現，長期睡眠不足的個體，雖然在主觀上不會感受到認知能力的明顯影響，但在客觀認知作業的測量上確發現有明顯的下降的情形。這些人在做較長時間且需要持續注意力的測驗時（如在電腦上出現特定的刺激時按鍵回應），反應時間會變慢，並且會出現長達幾十秒沒有反應的狀態，另外，在數學運算及判斷力的作業上也會表現較差。研究也發現輪班工作會造成睡眠、身體疾患、工作表現、以及社交方面的困擾，一項調查更指出要適應輪班工作可能得花上三年的時間，對有些人來說，花更多的時間也無法完全適應。

２.日夜節律睡眠異常

除了輪班工作的人員外，一般人由於個人特質與生活習慣的影響，也可能形成內在生理時鐘與外在環境要求的作息時間不一致的情況，而造成睡眠問題，我們稱之為日夜節律睡眠異常。例如，很多年輕人每天要到半夜兩、三點才有辦法入睡，早上則需掙扎著起床，但到了週末就一睡睡到隔天中午，他們多半有內在生理時鐘比外界要求的時間延後的狀況。另外，在一些老年人較常見的狀況，在晚飯過後就開始感到嗜睡，很早入睡後在半夜三、四點就起床，再也睡不著，這是導因於內在生理時鐘比環境的時間提前的狀況。此外還有些人他們的生理時鐘就是無法維持與外界時間同步，而長久以來都是相當不規律的情況。這些有日夜節律睡眠異常的病人，也可能面對如輪班工作的人員一樣的睡眠困擾及工作表現的問題。

二.影響內在生理時鐘的因素

由於這些問題是因為內在生理時鐘與外在環境要求不一致所引起的，要解決這些問題就必須先瞭解內在生理時鐘的特質。以下先就生理時鐘的特性以及影響的因素作一介紹：

１.生理時鐘具有調節的彈性

我們的生理時鐘有一個固定的週期，是接近24 小時但略大於24小時的，因個人而略有差異。對大部分的人來說，生理時鐘大致有一、兩個小時的彈性，可以因為一些需要前後調整上床及起床的時間。但這個彈性對於從事輪班工作的人員來說是不足的。

2.生理時鐘有往後延遲的傾向

研究發現當將一個人安置在一個沒有日光、沒有時鐘的地方時，這個人的生活作息時間會有每天向後延的傾向，他會以每天約25小時的週期作息。這個結果顯示內在生理時鐘本身有往後延遲的傾向，若要將生理時鐘往後延會比往前移來的容易。

３.日光的照射會影響生理時鐘的節律

雖然內在生理時鐘有往後延遲的傾向，但是大部分的人生活在24小時的環境週期中並不會有作息時間延遲的情形，主要的原因是因為日光的照射使我們的生理時鐘與環境時間同步。在不同的時間照射光線對於生理時鐘會有不同的影響，在清晨照射日光會使生理時鐘提前，而晚上會提早感到嗜睡，早上較早清醒；相反的，在夜間照射光線會讓生理時鐘延後，造成較晚嗜睡，較晚起床的現象。除了光線照射的時間外，照射的光線強度也有所影響，通常照射的光線要比朝陽的光線（約2500lux）還強才會有明顯的調節作用，且照射的時間越久，效果越顯著。

４.生活作息習慣也會影響生理時鐘的節律

除了日光之外，內在生理時鐘也會受到進食、活動、睡覺時間等生活作息習慣的影響，但其影響的程度不若日光來的顯著。

５.服用褪黑激素也會影響生理時鐘的節律

服用褪黑激素也會對生理時鐘有所影響。與照射日光的時間相反，研究發現黃昏或夜間服用褪黑激素會使生理時鐘提前，讓人提早想睡，提早醒來；而清晨服用褪黑激素會使生理時鐘延後，讓人延後想睡，睡到較晚才醒來。

６.生理時鐘的特質隨著個人有所差異

除了一些外在的因素外，不同人內在生理時鐘的特質也可能有所差異。研究者根據個人一天中精神及工作表現最佳的時間將人分為夜晚型、早晨型、以及中間型的生理時鐘型態，夜晚型的人生理時鐘較不規律，較容易往後延，但似乎也較有彈性；早晨型的人一般來講作息時間比較規律，但較容易有太早醒來的問題，生理時鐘也較沒有彈性。

調整生理時鐘的執行原則

我們可以根據上述生理時鐘的特質，維持生理時鐘的規律性，並在必鑰時調整生理時鐘以符合外在環境的要求。

以下為維持生理時鐘規律性的一般建議，以及夜班與輪班工作者調整生理時鐘的執行原則：

１.維持生理時鐘規律性的一般建議

○1 維持固定的上床及起床時間。

○2 維持固定的生活作息時間。

○3 避免早上賴床。

○4 避免週末補眠。

○5 維持臥室有適當的光線。

○6 早上起床後照射日光。

○7 規律的運動。

2.對於夜班與輪班工作的建議與注意事項

(1.)在工作時間方面的建議

固定工作時間對生理時鐘的維持最為容易。

如果必須要輪班，將時間往後輪會比往前輪來得容易。

避免過於頻繁（一週或更短的時間輪一次班）的輪班。

避免加班。

改變工作時間時要有一、兩天以上的休假日以便調節時間。

避免每一班的工作時間過長（長於12小時），尤其如果工作內容需要相當的注意力或體力更應避免。

工作時間中間安排短暫休息對於維持工作表現有所幫助。

(2.)使用幫助清醒的刺激性飲料的注意事項

咖啡等刺激性飲料的使用的確有助於增進工作時的清醒程度及工作效率，然而其幫助的程度仍無法與適時而充足的睡眠後的表現相當。

刺激性物質的使用也可能造成想要入睡時無法入睡，所以在睡前4到6小時內要避免飲用刺激性飲料。

(3.)在睡眠時間方面

盡量維持固定的睡眠時間，即使在休假的日子也盡量不要改變。

在輪班的前三天左右可以開始調整睡眠時間，每天往後延一到三小時。

如果無法維持較長時間的睡眠，適當的小睡補眠有助於維持工作時的清醒與認知表現。

(4.)維持舒適的睡眠情境

避免光線、噪音、以及家中其他人的干擾。

可以將收音機調到沒有節目的頻道或者開電風扇來產生背景噪音，以降低噪音的影響。

(5.)謹慎地使用安眠藥

雖然使用安眠藥可能有助於白天入睡，但是並無法改變生理時鐘，因此，對於工作時的警覺程度也只能有部份的幫助。

長期使用安眠藥可能有藥物依賴以及副作用等問題，所以應避免長期使用。

(6.)切勿使用酒精來幫助睡眠

雖然酒精有暫時幫助入睡的效果，但在身體代謝之後反而有中斷睡眠的反彈效用。長期使用酒精來幫助入睡對身體功能的負面作用遠大於其幫物，必須加以避免。

(7.)控制光線的照射以協助生理時鐘的調節

夜班工作者在早上回家時可戴太陽眼鏡以避免早晨照光對於白天睡眠的負面影響。白天睡覺時也要控制臥室中的光線，避免太多的光線進入室內。

工作情境的光線要充足。當必須將生理時鐘往後延時，可以利用在原來睡眠的時間之前照射光線（日光或日光盒的人造光）來促進生理時鐘的延後；如欲將生理時鐘提前，則必須在剛睡醒時照射光線。當欲固定生理時鐘在某個特定時間時，可在起床後短暫照射光線，避免生理時鐘延後。

(8.)利用褪黑激素來幫助生理時鐘的調節

在想要轉換的睡眠時間之前服用褪黑激素，可以幫助入睡，以及幫助生理時鐘的調節。在剛睡醒的時間服用褪黑激素可幫助生理時鐘的延後；在睡前5小時左右服用褪黑激素可以幫助生理時鐘往前移。

(9.)實施員工教育以增進員工睡眠衛生以及生理時鐘相關知識。

(10.)可能造成輪班適應困難的因素

○1 中年以上。

○2 早晨型的生理時鐘特質。

○3 有其他的睡眠疾患。

○4 有藥物或酒精濫用的問題。

○5 有慢性身體疾患。

生理時鐘是靠著長期的習慣所養成的，如果突然想改變或是突然改變了，只會使自己的身體變的失調或是不正常了，所以我們平常讀書或是工作一定不能太免強自己，到了該睡覺的時候就一定要去睡，不能因為要考試或是要趕報告或是想完成上司所交代的工作而免強自己熬夜，所謂留的青山再不怕沒柴燒，千萬不要為了要完成某一件事情而把自己的身體給搞壞了，而人類是唯一會利用人造光來延長及改變作息時間的生物，雖然光線的使用幫助我們促成了許多文明的可能性，但也打破了生物內在週期與環境週期原有的協調性，造成了睡眠與認知功能表現方面的問題。唯有在瞭解生物內在週期的原理，試者利用這些原理來讓內在生理時鐘與環境的要求達到和諧，才能真正解決這些衍生的問題。

生理作息

午夜12:00 ~ 1:00 淺眠期

多夢而敏感，身體不適者易在此時痛醒。

凌晨1:00 ~ 2:00 排毒期

此時肝臟為排除毒素而活動旺盛，應讓身體進入睡眠狀態，讓肝臟得以完成代謝廢物。

凌晨3:00 ~ 4:00 休眠期

重症病人最易發病的時刻，常有患病者在此時死亡，熬夜最好勿超過這個時間。

上午9:00 ~ 11:00 精華期

此時為注意力及記憶力最好，且工作與學習的最佳時段。

中午12:00 ~ 1:00 午休期

最好靜坐或閉目休息一下再進餐，正午不可飲酒，易醉又傷肝哦！

下午2:00 ~ 3:00 高峰期

是分析力和創造力得以發揮淋漓的極致時段！

下午4:00 ~ 5:00 低潮期

體力耗弱的階段，最好補充水果來解饞，避免因飢餓而貪食致肥胖。

下午5:00 ~ 6:00 鬆散期

此時血糖略增，嗅覺與味覺最敏感，不妨準備晚膳來提振精神。

晚上7:00 ~ 8:00 暫憩期

最好能在飯後30分鐘去散個步或沐浴，放鬆一下，紓解一日的疲倦困頓。

晚上8:00 ~ 10:00 夜修期

此為晚上活動的巔峰時段，建議您善用此時進行商議，進修等需要思慮周密的活動。

晚上11:00 ~ 12:00 夜眠期

經過鎮日忙碌，此時應該放鬆心情進入夢鄉，千萬別讓身體過度負荷，那可得不償失哦！

小寒養生

小寒是一年二十四節氣中的第二十三個節氣，在每年的1月5日或6日，視太陽到達黃經285度時開始。它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節氣。《曆書》記載：「斗指戊，為小寒，時天氣漸寒，尚未大冷，故為小寒。」

民間有句諺語：「小寒大寒，冷成冰團」。小寒表示寒冷的程度，從字面上理解，大寒冷於小寒，但在氣象記錄中，小寒卻比大寒冷，可以說是全年二十四節氣中最冷的節氣，常有「冷在三九」的說法，而這「三九天」又恰在小寒節氣內。之所以叫小寒而不叫大寒，是因為節氣起源於黃河流域。《月令七十二候集解》：「十二月節，月初寒尚小，故云。月半則大矣。」小寒的意思是天氣已經很冷，我國大部分地區小寒和大寒期間一般都是最冷的時期，「小寒」一過，就進入「出門冰上走」的三九天了。

我國古代將小寒分為三候：「一候雁北鄉，二候鵲始巢，三候雉始鴝」，古人認為候鳥中大雁是順陰陽而遷移，此時陽氣已動，所以大雁開始向北遷移；此時北方到處可見到喜鵲，並且感覺到陽氣而開始築巢；第三候「雉鴝」的「鴝」為鳴叫的意思，雉在接近四九時會感陽氣的生長而鳴叫。

寒為冬季的主氣，小寒又是一年中最冷的季節。寒為陰邪，易傷人體陽氣，寒主收引凝滯。所以，雖然小寒養生包括的內容很多，但基本的原則仍是《黃帝內經》中的那一句格言：「春夏養陽，秋冬養陰。」冬日萬物斂藏，養生就該順應自然界收藏之勢，收藏陰精，使精氣內聚，以潤五臟。

在此節氣裡，患心臟病和高血壓病的人往往會病情加重，患「中風」者增多。中醫認為，人體內的血液，得溫則易於流動，得寒就容易停滯，所謂「血遇寒則凝」，說的就是這個道理。所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人。

人們常說「冷在三九，熱在三伏」，最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時期，從飲食養生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。

雖然此時節是「進補」的最佳時期，但進補並非吃大量的滋補品就可以了，一定要有的放矢。日常食物中屬於熱性的食物主要有辣椒、肉桂、花椒等；屬於溫性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、薺菜、蘆筍、芥菜、南瓜、生薑、蔥、大蒜、杏子、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁等。

「生命在於運動」，民諺亦曰：「冬天動一動，少鬧一場病；冬天懶一懶，多喝藥一碗。」這說明瞭冬季鍛煉的重要性。善於養生的人，在冬季更要堅持體育鍛煉，以取得養肝補腎，舒筋活絡，暢通氣脈、增強自身抵抗力之功效。比如瑜伽、太極拳、散步、慢跑、跳繩、踢毽、打球、做操、練拳舞劍等，都是適合冬季鍛煉的項目。冬季鍛煉還要注意保暖，以防感冒。在精神上宜靜神少慮、暢達樂觀，不為瑣事勞神，心態平和，增添樂趣。

冬天經常叩齒，有益腎、堅腎之功；腎之經脈起於足部，足心湧泉穴為其主穴，冬夜睡前最好用熱水泡腳，並按揉腳心；冬天人處於「陰盛陽衰」狀態，宜進行「日光浴」，以助腎中陽氣昇發；注意背部保暖，著件棉或毛背心，以保腎陽。 一場紛紛揚揚的大雪，伴隨著凜冽的寒風，讓人們充分體會到「小寒」真是寒冷刺骨啊。可是大自然已經告訴我們，陽氣在此時已悄悄生發，不久的將來，就會迎來美麗的春天，讓我們善養身心，靜心期待吧！

冬三月的調攝 順應冬藏之道

冬季三個月，起於立冬，經過小雪、大雪、冬至、小寒、大寒，止於立春前一天，是國人很重視的養生時令。現恰逢隆冬季節，我們特擷取《素問》和《內景經》中的段落以饗讀者。

《素問•四氣調神大論》說:「冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奇，此冬季之應養藏之道也。逆之則傷腎，春為痿厥，奉生者少。」

這是說，在冬三月時令，草木凋零，水寒成冰，大地龜裂，許多動物已入穴冬眠，不見陽氣。人在這時也應順從天地都處於閉藏狀態，不要擾動陽氣，應早睡晚起，以等待日光，去寒就溫。在精神上，使神志深藏於內，安靜自若，像有個人的隱秘，嚴守而不外泄；又好像獲得了自己渴求的東西，非常珍惜它，把它很好地藏起來一樣。適宜住在縝密的房間裡，溫暖衣衾，去躲避嚴寒，保持自己身體的溫暖。但是要注意不能讓皮膚過度溫暖而使之疏泄出汗，從而損傷其體內的陽氣。一定要忌房事。

不要去頂冒觸犯寒風，老年人尤其要注意，恐怕寒邪引起感冒，引起咳嗽逆氣，麻痺昏眩等病。冬季陽氣在內，陰氣在外，老年人多有上熱下冷的毛病，不適宜洗澡沐發。陽氣此時於內處於蘊藏的狀態，如果用湯火去逼，必然出大汗。高年骨疏肉薄，容易被外感觸動，引起外疾,不要過早出門，以免被霜雪所犯。

這就是著重於「冬藏」機理的養生之道，是應該遵守的。假若違背了這種養生原則，就會損傷腎氣，在春天到來時就會產生一種手腳軟弱的痿厥病，這樣就會使春季里人體本來應該蓬勃生長的生機大大下降，或產生許多疾病。所謂「冬不藏精，春必病瘟」，這就是在冬季裡養生不當的緣故。

此外，在冬季還要恰如其分地掌握冷熱。適宜冷到極點纔加棉衣，應逐漸加厚，不應一次就加很多，加到剛好不冷就行了。《書》說：冬天裡，如果忽然感到很熱，不要免強忍受，否則到春生時會導致時令性疾病（溫病）。也不要常常烤火，用大火取暖，尤其使人受損傷。手足都直接與心相連，不要用火烤手，會引火入心，使人煩躁。調理飲食，不可多吃燒烤炙?肉麵餛飩之類的食物。性冷的藥治不了熱極的病，性熱的藥也治不了冷極的病。這是因為水導致濕，火導致燥的緣故。

在平時食味方面，適宜減咸增苦，以養心氣。冬月腎水味咸，恐水克火，造成心臟生病，所以適宜養心。

冬季腎旺常識

《內景經》曰：「腎屬北方水，為黑帝。生對臍，附腰脊，重一斤一兩，色如縞強紫。主分水氣，灌注一身，如樹之有根。左曰腎，右名命門，生氣之府，死氣之廬。守之則存，用之則竭，為肝母，為肺子，耳為之官。天之生我，流氣而變，謂之用，精氣往來謂之神。神者，腎臟其情智。左屬壬，右屬癸，在辰為子亥，在氣為吹，在液為唾，在形為骨。久立傷骨，為損腎也。應在齒，齒痛者，腎傷也。經於上焦，宗於中焦，衛於下焦。腎邪自入則多唾，膀胱為津液之府，榮其發也。」

《黃庭經》曰:「腎部之宮，玄闕圓中。有童子名十玄，主諸臟腑，九液源外應兩耳，主液津。其聲羽，其味咸，其臭腐。心邪入腎則惡腐。凡丈夫六十，腎氣衰，發變齒動，七十形體皆因，九十腎氣焦枯，骨痿而不能起床者，腎先死也。腎病則耳聾骨痿，皆合於骨，其榮在髭。腎之外應北嶽，上通辰星之精。冬三月，存辰星之黑氣，入腎中存亡。人之骨疼者，腎虛也；人之齒多齟者，腎衰也；人之齒墜者，腎風也；人之耳痛者，腎氣壅也；人之多欠者，腎邪也；人之腰不伸者，腎乏也；人之色黑者，腎衰也；人之容色紫而有光者，腎無病也；人之骨節鳴者，腎贏也。肺邪入腎則多呻，腎有疾，當吹以瀉之，吸以補之。其氣智，腎氣重滯，宜重吹則漸通也……故冬之三月，乾坤氣閉，萬物伏藏，群子戒謹，節嗜欲，止聲色，以待陰陽之定。無竟陰陽，以全其生，合乎太清。」（摘自《遵生八箋‧四時調攝箋》）

這是說，腎在五行中，居北方水，由黑帝司管。腎主管人體的水液調節，灌注全身，有如樹根一樣。肝為腎之母，肺為腎之子，耳為腎之宮。腎因氣血通流而變化成精，精氣的運轉往來又成為神。所謂神，就是在腎裡潛藏著的情和智。在地支的分配上，左邊屬壬，右邊屬癸；在時辰上為子、亥；在氣的吐納上為『吹』；在液的形式上為唾液；在形表現為骨。站久了就會傷骨，使腎受傷。齒為骨之餘，牙齒痛的人，腎有損傷。腎在五聲上，屬於『羽』；在五味上屬於『咸』；在五臭上屬於『腐』。

男性到了六十歲，腎氣就會衰竭，頭髮變枯,牙齒開始動搖。到了七十歲，整個形體都困了。到了九十歲，腎氣就會焦枯了，骸骨枯痿不能起床，說明腎已先死了，腎上有病，會出現耳聾，骨痿等病。腎與骨合，營養著人的頭髮。腎與大自然的北嶽相應，與天上二十八宿辰星的精華相通。冬季三個月人體蓄存的是辰星的黑氣,進入腎中潛存著。人們感覺骨痛，是腎已經虛了，牙齒長得不整齊，腎氣衰弱。牙掉的人,腎上風邪。耳痛的人，腎氣壅滯。多啊欠的人，腎上有風。腰不能伸直的人，是腎氣已乏。氣色發黑的人，是腎氣衰弱了。氣色紫紅有光澤的人，說明腎上沒有病。骨節發出鳴響的人，說明腎氣虛弱。腎上有疾病,應當用『吹』字吐納法瀉去，用『吸』來補充。腎氣還主管人的智。冬三月，天地的氣都處於閉塞狀態，萬物伏藏著，君子應當小心謹慎，節制嗜欲，停止聲色之樂，使腎中陰陽之氣，人體生命之本得以保全，這樣就合乎一種「太清」的養生之道。

冬三月宜食粥譜

核桃仁粥

配方：核桃仁50克、大米60克。

功效：補腎，健腦，通淋。

應用：適用於失眠健忘、腎虛腰痛、泌尿繫結石、小便餘瀝不盡、小便白濁。健康人食用能增強記憶力。長期食用，能祛病延年。

制法：將大米和核桃仁洗淨，同放鍋內煮熟即成。

服法：可供早晚餐作點心食。

芝麻白糖粥

配方：芝麻500克、白糖適量。

功效：補陰血，養肝腎，烏鬚髮，填精髓。

應用：適用於平時調補，以抗早衰。肺燥咳嗽、皮膚乾燥。肝腎陰虛的頭髮早白及老人便秘等癥。

制法：將芝麻揀淨，放入鐵鍋內用文火炒香後晾涼，搗碎後，裝入瓦罐內備用。

服法：食用時，每次2湯匙，放入碗中，再加白糖適量，用開水沖服。

粟米龍眼粥

配方：粟米1000克、龍眼肉15克、粳米50克。

功效：補心腎，益腰膝。

應用：適用於心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝酸軟等癥。

制法：將粟米去殼，淘洗乾淨。

將硬米淘洗乾淨，放入鋁鍋內，加入粟米、龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻即成。

服法：作早晚餐食用。

禁忌：與杏仁同食，令人吐瀉。

解說：粟米性甘、咸，涼。入腎、脾、胃、手足太陰、少陰經。其功效於古書有載。《本草綱目》說:『煮粥食益丹田,補虛損,開腸胃。』《滇南本草》說：『主滋陰，養腎氣，健脾胃，暖中。治反胃，小兒肝蟲，或霍亂吐瀉，肚疼痢疾，水瀉不止。』《日用本草》說：『粟米粉解消毒，水攪服之；亦主熱腹痛，鼻衄，並水煮服之。』陶弘景曾說：『陳粟米，作粉尤解煩悶。』孟詵說：『陳粟米，止痢。』可見冬季粟米龍眼粥為食，有補心腎，益腰膝的作用。

《孝經》云:「身體髮膚，受之父母，不敢毀傷，孝之始也」。讓我們從這裡開始，善攝自己，就是讓父母釋懷的第一步。學習古人的養生智慧,用於照料父母和家人,更是人生的樂事。

什麼是半月甲

氣不耗歸於肝為血，血不耗歸於腎為精，精不耗歸於骨為髓。這就是精髓的由來。精髓也是元氣的所在。半月甲由於顯示的信息正是精氣的狀況，可見其重要性。中醫學說：「精不足補之以味。」這就是說，要補充蛋白質。優質蛋白質以中性為好，如奶類、蛋類、豆類、魚類、黑色性食物（逢黑補腎）、種籽性食物、胚胎性食物等。堅持一個月以後，就可以看到半月甲出現了，顯示精力得到一定的恢復。

標準的半月甲約佔指甲甲身的1／5長度。呈白色。可揭示身體強弱情況，故又稱「健康圈」。

（1）超過甲身1／5的比例，揭示此人具有高血壓、中風體質。

（2）半月甲過小或隱隱約約不太明顯 揭示此人易患腦軟化症、急性肺炎、氣喘、痛風、消化系統疾病。

（3）10 指完全看不到半月甲 多患有貧血、神經衰弱、低血壓等症。

（4）半月甲顏色異常 半月甲的正常顏色為白色，如變成粉紅色，則說明體內有病變。

半月甲越少，表示精力越差，體質越寒，也就是免疫力弱，身體手腳寒冷。

半月甲的類型

①寒底型——凡半月甲越少越寒，無半月痕為寒型。

寒型表示體內陽氣虛弱而陰寒較旺盛。

這種人的臟腑功能低下，氣血運行慢，容易疲勞乏力，精神不振、吸收功能差、面色蒼白、手腳怕冷、心驚、嗜睡、容易感冒、反覆感冒，慢慢就精力衰退、體質下降，甚至痰濕停滯、氣滯血瘀、痰濕結節，易生腫瘤。

②熱底型——凡小指也有半月甲者，均屬熱型。

熱型的人，其半月甲都大於指甲的五分之一。

半月甲增大，表示人體內陽氣較旺盛，臟腑功能強壯，身體素質較好。但在病症情況下，則是陽氣偏旺盛，這類人，臟腑功能亢進，可見面紅、上火、煩燥、便秘、易怒、口乾、食量大、不怕冷、好動，甚至血壓高、血糖高、易中風。

③寒熱交錯型——凡半月甲的邊界模糊不清、顏色逐漸接近甲體顏色者，屬寒熱交錯或陰陽失調。

初期：半月甲邊緣開始不清，如放光芒狀。

中期：半月甲開始縮小。

後期：半月甲逐漸減少並消失。

半月甲的顏色

①奶白——表示正常，這類人精力強壯，體質好，身心健康。

②灰色——表示精弱，影響脾胃消化吸收功能的運行，容易引起貧血，疲倦乏力。

③粉紅——與甲體顏色分不清，表示臟腑功能下降，體力消耗過大，容易引起糖尿病、甲骯等病症。

④紫色——容易引起心腦血管血液循環不良，供血供氧不足，易頭暈、頭痛、腦動脈硬化。

⑤黑色——多見於嚴重的心臟病、腫瘤或長期服藥引起藥物和重金屬中毒。

半月甲與五指關係

• 拇指半月甲由白色變成粉紅色，說明胰臟功能出了問題。
• 食指半月甲由白色變成粉紅色，說明消化系統出了毛病。
• 中指半月甲由白色變成粉紅色，說明是由於情緒過度緊張導致腦供血不良，引發內臟機能衰退。
• 無名指半月甲由白色變成粉紅色，說明運行於無名指的三焦經發生異常，體源失調，導致血液循環不良，是體能崩潰 的先兆。
• 小指半月甲由白色變成粉紅色，表示心經流暢不順，心臟機能不良。

面部刮痧

面部刮痧方法

（一） 部位

前額部、 眼周圍、面頰部、口唇周圍、鼻部、下頜部。

（二） 操作程序

1、 常規潔面後，面部均勻涂敷美容刮痧乳。

2、 按面部六個部位刮拭，每個部位每次刮拭五下，全部刮完為一次，共刮四次。

3、 第一次用補法，普遍刮拭。

第二次用平補平瀉法，尋找陽性反應，色斑下的痛點。

第三次重點刮拭陽性反應部位，按揉重點穴位。

第四次摩刮法，從下向上摩面，提升面部肌肉。

4、 刮拭耳部、頭部、前額部位治療帶。

5、 清潔面部敷以加溫後的各種療效面膜。如不敷面膜，刮痧乳可以不洗掉，有助滋潤皮膚。

6、 根據診斷選擇刮拭頭頸、軀幹、四肢相關經穴和全息穴區。

7、 美容院每週2次，10次為一個療程。每次刮痧時間30分鐘。

（三） 注意事項

1、 刮痧前必須均勻塗抹刮痧乳。

2、 面部刮痧壓力從輕到重、柔和緩慢，忌大力快速刮拭。

3、 面部刮痧一般不要刮出痧，刮至皮膚紅潤即可。

4、 敏感性皮膚及油性皮膚，刮拭時間不宜過長。

5、 面部皮膚有感染、痤瘡、毛囊炎等疾病不刮拭。

6、 刮後30分鐘方可戶外活動。

7、 遵守刮痧共同注意事項。

面部刮痧分六部， 前額眼周面頰部，

口唇周圍鼻下頜， 重點穴位平面揉，

摩面提升摩提法， 刮拭頭耳通經脈。

寶肝

一、中醫理論：

春天：推陳出新的季節，生命萌發向外舒展的時令，對應人體的肝臟，是肝臟之最佳修復的時節，春風吹又深，細菌最容易傳播，易侵害人體健康，人體的免疫功能需加強，此時人們需要入夜即睡，早起，放鬆形體，經常漫步，使精神愉快！春天沒有保養好容易在夏天生寒病。

1、肝開竅於目：

眼睛是肝臟的指示器，如肝功能減弱會眼睛乾澀、多淚（肝之陰血不足）、易疲倦、眼睛的顏色渾濁、發黃、視力下降。

2、其華在爪：

爪為筋之餘、指甲要肝血來滋養，如肝功能弱易出現甲軟、易變形、橫豎紋。

3、肝主筋：

筋連結肌肉、骨和關節、肝弱關節不靈活、肝血不足、易疲勞。

肝促進消化功能，若肝失疏洩、影響脾胃消化吸收，則易出現腹瀉、腹脹、嘔吐、噁心。

肝控制肝氣鬱結可出現月經不調、經量少、週期長、小腹脹痛。

二、肝的主要功能：

1、解毒 血液中每天會有很多有害於人體的毒素，這些毒素的分解和去除主要靠肝臟的代謝，一但肝臟的功能下降血液中的毒素就會增加會堵塞肩井穴導致大腦的缺血，出現疲倦，頭暈頭痛，肩頸痠痛等症狀。

2、轉換能量（將人體多餘的糖分和脂肪轉化為能量消耗掉）

3、儲存、活化 VA 肝臟共有3千億肝細胞每個細胞由95%的VA 和5%的效素，肝細胞可存活180天。

4、儲存血液。肝臟儲存人體25%的血液是人體最大的藏血器官之一。肝臟藏血的主要作用是用於小腸營養物質的吸收。當肝臟功能下降時就會出現食慾不振等消化系統的症狀。

5、製造吞噬細胞。肝臟每天分泌5000-7000個巨噬細胞，用於消滅每天產生的3000-5000個癌細胞，如果肝功能下降則容易形成直腸癌，乳腺癌和子宮肌瘤等。

6、製造膽汁肝臟每天可分泌膽汁500-800毫升毫升置於膽囊濃縮成50-80毫升，之後排除消化道幫助食物消化，如果肝臟分泌膽汁功能下降，則影響食物消化出現食慾不振等病症。

三、如何診斷肝臟功能弱：

1. 臉顴骨有肝斑，鼻樑有肝斑。

2、肝開竅於目，視診的部位是眼睛

• 眼睛：先天：眼睛越大肝臟越大，眼睛越小肝臟越小
• 眼珠暴露的人：脾氣暴躁（越大，越突屬顯性）（越小，越平屬隱性）
• 小眼睛（眯眯眼、三角眼）：性格偏性隱性
• 牛眼（大而無神，前面圓，後面尖）性格韌性較強，肝臟稍弱、倔強
• 金魚眼（圓而突，眼白較多）：肝臟較弱，神經系統稍強（敏感神經）
• 鹿眼（圓而突，無神，大而圓）：肝腎功能弱，性格屬隱性，感情豐富。
• 眯眯眼：性格隱性，性格溫柔，三根低，心臟弱，易發胖，脂肪代謝差。
• 後天看氣色：瞳孔，越黑越有神，表明腎臟越好
• 放射狀線條（深褐）越清晰（一絲絲較明顯）：肝臟功能較強，外面一圈深褐色，若暈開肝臟較弱；暈開，偏黃肝臟有問題，越黃越嚴重；肝炎先從下面開始暈開。
• 黃膽肝炎：眼白偏黃，整個眼眶偏黃。
• 眼白：正常白裡帶藍，眼白白裡帶黃肝臟功能較弱。
• 眼白有紅血絲：睡眠不好。
• 白眼珠有紅血絲有小紅點：肺功能較弱。
• 脂肪肝：眼白髮黃。

3. 手掌肝區有棗核大的符號早期脂肪肝 杏仁大小的符號是中期脂肪肝，肝區有雜紋肝臟解毒功能不好。

四.如何護肝解毒（內調飲食 外通經絡）

1.飲食排毒療法

• 水果 ：草莓 橘子 香蕉 蘋果
• 蔬菜 ：海帶 黃瓜 西芹 胡蘿蔔 韭菜 黑木耳 香菇 西紅柿 洋蔥 苦瓜 韭菜
• 五穀 ：燕麥 玉米 蕃薯 小麥胚芽 大豆 綠豆
• 肉類 ：鴨血 肝臟 兔肉 魚肉
• 經典食療：

1. 果汁排毒：番茄蘿蔔汁：（番茄一個 胡蘿蔔一個 榨汁 加入蜂蜜即可）可根據個人喜好：蘋果 西芹 草莓 黃瓜 香蕉 橙子 組合榨汁排毒
2. 五穀排毒 ： 燕麥片 玉米粒 糙米 綠豆 小麥胚芽 蕃薯 黑芝麻 黑豆 加蜂蜜熬粥
3. 長壽湯排毒 ：海帶 豆腐 青菜熬湯

2 經絡排毒療法：

• 單方精油：香橙 檸檬 玫瑰 葡萄柚
• 太陽能量：頭療 卵保 腎保 π元素

中醫與五行關係

大地生陰陽，陰陽生五行，五行生五季，五季生自然，人生在自然中

木 →春 → 肝 → 青 → 酸 → 怒 → 膽 → 走 → 淚 → 目 → 筋指甲

火 →夏 → 心 → 紅 → 苦 → 喜 → 小腸 → 跑 → 汗 → 舌 → 脈臉面

土 →仲夏 → 脾 → 黃 → 甜 → 思 → 胃 → 坐 → 涎 → 口唇→ 肌肉

金 →秋 → 肺 → 白 → 辛 → 悲 → 大腸 → 臥 → 涕 → 鼻 → 皮毛

水 →冬 → 腎 → 黑 → 咸 → 恐 → 膀胱 → 站 → 唾 → 耳 → 骨

47年前的今天 台北市低溫跌破零度

四十七年前的今天（1963年1月8日），台灣創下有氣象觀測以來最低溫紀錄，台北市低溫跌破零度，就連中南部也出現清晨地面結冰現象，該月分並創下有史以來一月份最低溫，台北只有三天高於十度，就連台南也只有一天高於十度，該年低溫造成中南部農漁業損失超過十餘億。

從頭補到腳的飲食秘方

　　俗話說：吃什麼補什麼。但你知道大腦、心臟、肺、頭髮等都需要什麼樣的食物營養嗎？現給你提供一張全身的「食物地圖」，告訴你從頭到腳的飲食秘方，讓你吃得美麗，吃得健康。

護腦：菠菜

　　對於大腦，並非所有食物都有利，油炸食品與肥肉等富含過氧化脂類化合物的食物，可導致大腦缺血，而因擁有胡蘿蔔素以及超氧化物歧化酶等成分的「還原食物」，可以阻止腦血管的病變而保護大腦。

　　哪些屬於「還原食物」呢？專家研究認為，菠菜首當其衝。其次為韭菜、蔥、豌豆角、西紅柿、胡蘿蔔、小青菜、大豆、蒜葉等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁等殼類食物，以及糙米飯、豬肝湯等都值得你補腦時選用。

護眼：紅薯

　　維生素A素有「護眼小衛士」之稱，如果人體缺乏它，眼睛感受弱光的能力便會下降，對黑暗環境的適應能力也會減退，嚴重時容易患上夜盲症。維生素A是由胡蘿蔔素轉變而成的。除胡蘿蔔之外，紅薯中也富含豐富的胡蘿蔔素，能提供豐富的維生素A，可以增進視力，而且常食紅薯對皮膚有好處。

護髮：海帶

　　說起護髮的食物，可能你知道得很多，例如，能令頭髮烏黑的黑芝麻；能令毛髮生長的生薑；或者是能令頭髮閃亮的核桃等。但你知道食物護髮的全能冠軍是誰嗎？它就是海帶，營養專家認為，經常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭髮的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。

護肺：番茄

　　英國的最新研究發現，每星期吃番茄3次以上可以預防呼吸系統疾病，保護雙肺免受細菌的感染。但番茄紅素的含量與番茄中可溶性糖的含量是成反比的，也就是說，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。

護腿：香蕉

　　含鉀元素豐富的香蕉是食物中排名第一的「美腿高手」，它所含的豐富的鉀元素能幫助你伸展腿部肌肉和預防腿抽筋。排名第二的「美腿高手」是芹菜，它有大量的膠質性碳酸鈣，易被人體吸收，可補充雙腿所需鈣質，還能預防下半身浮腫。

護心：深海魚

　　德國專家曾發佈過這樣一組實驗證明：堅持每日吃魚50克，可減少40%心臟病的發生，尤以吃深海魚為佳。魚裡所含的不飽和脂肪酸，被俗稱為「好脂肪」，它們能擔當天然抗凝血劑的幫手，可降低血壓、抑制心肌的興奮性、減慢心率，從而保護心臟。

護腎：黑豆

　　自古黑豆就被譽為「腎之谷」，而黑豆從外表上來看，你會發現其形狀與人體腎臟相似。它們不僅味甘性平，中醫認為它還具有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛者。

護胃：甘藍 綠花椰

　　甘藍和綠花椰是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一，被譽為天然「胃菜」。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，醫生都會建議多吃甘藍。你也可以每天將甘藍與蜂蜜混合食用，此法有促進潰瘍癒合的作用。另外，英國的研究人員發現，常吃大蒜的人，得胃病的幾率較低。

護甲：雞蛋

　　健康的指甲是粉紅色的，因為有充足的血液供應。若指甲變化異常，往往是營養缺乏或其他潛在症狀造成的。而高蛋白飲食是維持健康指甲所必需的，雞蛋則是獲得蛋白質的良好來源。不過，如果你血液中膽固醇含量不屬於正常範疇，你可以考慮通過補充穀物、豆類、堅果等來得到蛋白質的補充。

護膚：綠花椰

　　TIME》雜誌在2007年推薦的十大健康食品中，綠花椰榮登第四位。它不僅營養豐富、口感絕佳，還是著名的「抗癌戰士」，尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮膚癌方面效果尤佳。它含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性

針灸3月 近視千度剩500度

台中榮民總醫院眼科醫師袁漢良認為，這種眼球睫狀肌過度使用造成的假性近視，青少年很常見。西醫眼科會對假性近視患者於驗光前點阿托平藥水，幫助眼部肌肉放鬆。假性近視的視力會起伏，最好經過多次驗光，再選擇配戴正確度數的眼鏡。

他舉例說，門診中一名卅四歲的婦人原本戴一千六百度眼鏡，點「阿托平」藥水後，再驗光，降至七百七十五度，停藥後一週重新驗光，變一千零五十度，由此可知過去他配戴的近視眼鏡度數過高。

中國醫藥大學附設醫院中醫師傅元聰指出，一名高中生從小學便近視，已配戴千度近視眼鏡，去年升學考試前夕，感覺雙眼疲勞，視力模糊，赴中醫「調養雙眼」，針灸近三個月後，赴眼鏡行驗光發現視力變好，左右眼各下降四百多度，於兵役體檢再度驗光後，確定須入伍。

他說，眼眶周邊有「攢竹」、「絲竹空」、「童子」、「承泣」四個穴位，透過穴道針灸，搭配藥材「補氣」治療，能舒緩眼睛疲勞。前述高中生平均每週針灸一次，也配合決明子、杭菊、枸杞、女貞子等藥材調養，而恢復真正的近視度數。

還有一名近視一千多度的患者，針灸近半年，度數下降兩百多度，推測兩人都是假性近視。針灸沒有年齡限制，但眼壓過高者不適合針灸，建議患者在醫師監控下治療。

他說，每個人都可以自己以手指按壓眼部針灸的穴位，順時針、逆時針每次五分鐘，放鬆眼部周圍肌肉；中藥茶飲無年齡、性別限制。患者選擇中醫治療時，還應配合西醫眼科醫師，適當調整眼鏡度數。

人為破壞嚴重 純淨海洋只剩4%

　科學家已首次根據人類對於海洋生態系統的綜合影響，繪製出一幅詳盡的全球性示意圖，結果發現，地球上超過40%的海洋受到人類活動的嚴重影響，僅有4%仍保持著原始狀態。

　「英國廣播公司」新聞網14日報導，國際科學家小組利用將捕魚、沿海開發及航運污染等17項活動的地圖重疊，並把全球海洋以每平方公里劃分為區塊，檢視這17項活動對於海洋影響的各種現有資料，而逐一計算出各區塊的「人為影響指數」（human impact scores），最終繪製出人為海洋危害的綜合圖。

　共有來自美國、加拿大及英國等地20名科學家參與這項研究，其研究成果發表於美國《科學》週刊。

　這一研究指出，氣候變化、漁撈、污染及其他人為因素，已對地球上超過40%的海洋造成嚴重破壞。只有極地偏僻的冰原地帶仍保持著原始狀態，但當地也正面臨冰棚融化的威脅。

　研究人員說，這些研究資料對各國決策者是一記警鐘。

　美國新罕布夏大學自然資源教授羅森堡指出，決策者不能夠再將捕魚或污染對於海洋的影響分開對待，這些人為影響在時空上重疊，保育海洋的行動必須將各種影響因素一起納入考量。

冷知識

【三教】儒教、道教、佛教

【九流】儒家、道家、陰陽家、法家、名家、墨家、縱橫家、雜家、農家

【三皇】伏羲、女媧、神農

【五帝】太皞、炎帝、黃帝、少皞、顓頊

【三山】安徽黃山、江西廬山、浙江雁蕩山

【五嶽】【中嶽】河南嵩山、【東嶽】山東泰山、【西嶽】陝西華山、【南嶽】湖南衡山、【北嶽】山西恆山

【五湖】鄱陽湖【江西】、洞庭湖【湖南】、太湖【江蘇】、洪澤湖【江蘇】、巢湖【安徽】

【四海】渤海、黃海、東海、南海

【三清】元始天尊【清微天玉清境】、靈寶天尊【禹餘天上清境】、道德天尊【大赤天太清境】

【四御】昊天金闕無上至尊玉皇大帝、中天紫微北極大帝、勾陳上宮天后皇大帝、承天傚法土皇地祗

【四大佛教名山】浙江普陀山【觀音菩薩】、山西五台山【文殊菩薩】、四川峨眉山【普賢菩薩】、安徽九華山【地藏王菩薩】

【四大道教名山】湖北武當山、江西龍虎山、安徽齊雲山、四川青城山

【五行】金、水、木、火、土

【八卦】乾【天】、坤【地】、震【雷】、巽【風】、坎【水】、離【火】、艮【山】、兌【沼】

【十八羅漢】布袋羅漢、長眉羅漢、芭蕉羅漢、沉思羅漢、伏虎羅漢、過江羅漢、歡喜羅漢、降龍羅漢、靜坐羅漢、舉缽羅漢、開心羅漢、看門羅漢、騎象羅漢、探手羅漢、托塔羅漢、挖耳羅漢、笑獅羅漢、坐鹿羅漢

【十八層地獄】[第一層]泥犁地獄、[第二層]刀山地獄、[第三層]沸沙地獄、[第四層]沸屎地獄、[第五層]黑身地獄、[第六層]火車地獄、[第七層]鑊湯地獄、[第八層]鐵床地獄、[第九層]蓋山地獄、[第十層]寒冰地獄、[第十一層]剝皮地獄、[第十二層]畜生地獄、[第十三層]刀兵地獄、[第十四層] 鐵磨地獄、[第十五層]寒冰地獄、[第十六層]鐵冊地獄、[第十七層]蛆蟲地獄、[第十八層]烊銅地獄

【五臟】心、肝、脾、肺、腎

【六腑】胃、膽、三焦、膀胱、大腸、小腸

【四書】《論語》、《中庸》、《大學》、《孟子》

【五經】《詩經》、《尚書》、《禮記》、《易經》、《春秋》

【八股文】破題、承題、起講、入手、起股、中股、後股、束股

【六子全書】《老子》、《莊子》、《列子》、《荀子》、《揚子法言》、《文中子中說》

【漢字六書】象形、指事、形聲、會意、轉注、假借

【書法九勢】落筆、轉筆、藏峰、藏頭、護尾、疾勢、掠筆、澀勢、橫鱗豎勒

【竹林七賢】嵇康、劉伶、阮籍、山濤、阮咸、向秀、王戎

【飲中八仙】李白、賀知章、李適之、李璡、崔宗之、蘇晉、張旭、焦遂

【蜀之八仙】容成公、李耳、董促舒、張道陵、嚴君平、李八百、范長生、爾朱先生

【揚州八怪】鄭板橋、汪士慎、李鱓、黃慎、金農、高翔、李方鷹、羅聘

【北宋四大家】黃庭堅、歐陽修、蘇軾、王安石

【唐宋古文八大家】韓愈、柳宗元、歐陽修、蘇洵、蘇軾、蘇轍、王安石、曾鞏

【十三經】《易經》、《詩經》、《尚書》、《禮記》、《儀禮》、《公羊傳》、《榖梁傳》、《左傳》、《孝經》、《論語》、《爾雅》、《孟子》

【四大民間傳說】《牛郎織女》、《孟姜女》、《梁山伯與祝英台》、《白蛇與許仙》

【四大文化遺產】《明清檔案》、《殷墟甲骨》、《居延漢簡》、《敦煌經卷》

【元代四大戲劇】關漢卿《竇娥冤》、王實甫《西廂記》、湯顯祖《牡丹亭》、洪升《長生殿》

【晚清四大譴責小說】李寶嘉《官場現形記》、吳沃堯《二十年目睹之怪現狀》、劉鶚《老殘遊記》、曾朴《孽海花》

【六禮】冠、婚、喪、祭、鄉飲酒、相見

【六藝】禮、樂、射、御、書、數

【六義】風、賦、比、興、雅、頌

【十惡】謀反、謀大逆、謀叛、謀惡逆、不道、大不敬、不孝、不睦、不義、內亂

【五彩】青、黃、赤、白、黑

【五音】宮、商、角、徵、羽

【七寶】金、銀、琉璃、珊瑚、硨磲、珍珠、瑪瑙

【九宮】正宮、中呂宮、南呂宮、仙呂宮、黃鐘宮、大面調、雙調、商調、越調

【七大藝術】繪畫、音樂、雕塑、戲劇、文學、建築、電影

【四大名瓷窯】河北的瓷州窯、浙江的龍泉窯、江西的景德鎮窯、福建的德化窯

【四大名旦】梅蘭芳、程硯秋、尚小雲、荀慧生

【八旗】鑲黃、正黃、鑲白、正白、鑲紅、正紅、鑲藍、正藍

【八仙】鐵拐李、鐘離權、張果老、呂洞賓、何仙姑、藍采和、韓湘子、曹國舅

【七情】喜、怒、哀、樂、愛、惡、欲

【五常】仁、義、禮、智、信

【五倫】君臣、父子、兄弟、夫婦、朋友

【三姑】尼姑、道姑、卦姑

【六婆】牙婆、媒婆、師婆、虔婆、藥婆、穩婆

【九屬】玄孫、曾孫、孫、子、身、父、祖父、曾祖父、高祖父

【五穀】稻、黍、稷、麥、豆

【中國八大菜系】四川菜、湖南菜、山東菜、江蘇菜、浙江菜、廣東菜、福建菜、安徽菜

【配藥七方】大方、小方、緩方、急方、奇方、偶方、複方

【五嶺】越城嶺、都龐嶺、萌諸嶺、騎田嶺、大庾嶺

【四大名橋】廣濟橋、趙州橋、洛陽橋、盧溝橋

【四大名園】頤和園【北京】、避暑山莊【河北承德】、拙政園【江蘇蘇州】、留園【江蘇蘇州】

【四大名剎】靈岩寺【山東長清】、國清寺【浙江天台】、玉泉寺【湖北江陵】、棲霞寺【江蘇南京】

【四大名樓】岳陽樓【湖南嶽陽】、黃鶴樓【湖北武漢】、滕王閣【江西南昌】、大觀樓【雲南昆明】

【四大名亭】醉翁亭【安徽滁縣】、陶然亭【北京先農壇】、愛晚亭【湖南長沙】、湖心亭【杭州西湖】

【四大古鎮】景德鎮【江西】、佛山鎮【廣東】、漢口鎮【湖北】、朱仙鎮【河南】

【四大碑林】西安碑林【陝西西安】、孔廟碑林【山東曲阜】、地震碑林【四川西昌】、南門碑林【台灣高雄】

【四大名塔】嵩岳寺塔【河南登封嵩岳寺】、飛虹塔【山西洪洞廣勝寺】、釋迦塔【山西應縣佛宮寺】、千尋塔【雲南大理崇聖寺】

【四大石窟】莫高窟【甘肅敦煌】、雲崗石窟【山西大同】、龍門石窟【河南洛陽】、麥積山石窟【甘肅天水】

【四大書院】白鹿洞書院【江西廬山】、岳麓書院【湖南長沙】、嵩陽書院【河南嵩山】、應天書院【河南商丘】

【四大名繡】蘇繡【蘇州】、湘繡【湖南】、蜀繡【四川】、廣繡【廣東】

【四大名扇】檀香扇【江蘇】、火畫扇【廣東】、竹絲扇【四川】、綾絹扇【浙江】

【四大名花】牡丹【山東菏澤】、水仙【福建漳州】、菊花【浙江杭州】、山茶【雲南昆明】

【十大名茶】西湖龍井【浙江杭州西湖區】、碧螺春【江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰】、信陽毛尖【河南信陽車雲山】、君山銀針【湖南嶽陽君山】、六安瓜片【安徽六安和金寨兩縣的齊雲山】、黃山毛峰【安徽歙縣黃山】、祁門紅茶【安徽祁門縣】、都勻毛尖【貴州都勻縣】、鐵觀音【福建安溪縣】、武夷岩茶【福建崇安縣】

【十二生肖】

1. 【中國】子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龍、巳蛇、午馬、未羊、申猴、酉雞、戌狗、亥豬
2. 【埃及】牝牛、山羊、獅子、驢、蟹、蛇犬、貓、鱷、紅鶴、猿、鷹
3. 【印度】招杜羅神的鼠、毗羯羅神的牛、宮毗羅神的獅、伐折羅神的兔、迷立羅神的龍、安底羅神的蛇、安彌羅神的馬、珊底羅神的羊、因達羅神的猴、波夷羅神的金翅鳥、摩虎羅神的狗、和真達羅神的豬，

【年齡稱謂】

襁褓：未滿週歲的嬰兒

孩提：指2——3歲的兒童

垂髫：指幼年兒童（又叫「總角」）

荳蔻：指女子十三歲

及笄：指女子十五歲

加冠：指男子二十歲（又「弱冠」）

而立之年：指三十歲

不惑之年：指四十歲

知命之年：指五十歲（又「知天命」、「半百」）

花甲之年：指六十歲

古稀之年：指七十歲

耄耋之年：指八、九十歲

期頤之年：一百歲

【古代主要節日】

元日：正月初一，一年開始。

人日：正月初七，主小孩。

上元：正月十五，張燈為戲，又叫「燈節」

社日：春分前後，祭祀祈禱農事。

寒食：清明前兩日，禁火三日（吳子胥）

清明：四月初，掃墓、祭祀。

端午：五月初五，吃粽子，划龍（屈原）

七夕：七月初七，婦女乞巧（牛郎織女）

中元：七月十五，祭祀鬼神，又叫「鬼節」

中秋：八月十五，賞月，思鄉

重陽：九月初九，登高，插茱萸免災

冬至：又叫「至日」，節氣的起點。

臘日：臘月初八，喝「臘八粥」

除夕：一年的最後一天的晚上，初舊迎新

【婚姻週年】第1年§紙婚、第2年§棉婚、第3年§皮革婚、第4年§水果婚、第5年§木婚、第6年§鐵婚、第7年§銅婚、第8年§陶婚、第9年§柳婚、第10 年§鋁婚、第11年§鋼婚、第12年§絲婚、第13年§絲帶婚、第14年§象牙婚、第15年§水晶婚、第20年§瓷婚、第25年§銀婚、第30年§珍珠婚、第35年§珊瑚婚、第40年§紅寶石婚、第45年§藍寶石婚、第50年§金婚、第55年§綠寶石婚、第60年§鑽石婚、第70年§白金婚

【科舉職官】【鄉試】：錄取者稱為"舉人"，第一名稱為"解元"、【會試】：錄取者稱為"貢生"，第一名稱為"會元"、【殿試】：錄取者稱為"進士"，第一名稱為"狀元"，第二名為"榜眼"，第三名為"探花"

【莎士比亞四大悲劇】《漢姆萊特》、《李爾王》、《麥克白》、《奧賽羅》

【撲克人物】

• 黑桃J：查爾斯一世的侍從，丹麥人霍克拉
• 紅桃J：查爾斯七世的宮廷隨從拉海亞
• 梅花J：亞瑟王的著名騎士蘭斯洛特
• 方塊J：查爾斯一世的侍從羅蘭
• 黑桃Q：帕拉斯o阿西納，古希臘神話中智慧與戰爭女神
• 紅桃Q：朱爾斯，德國人，查爾斯一世的妻子
• 梅花Q：英國的蘭開斯特王族的約克王后
• 方塊Q：是《聖經o舊約》中的約瑟夫的妹妹，萊克爾皇后
• 黑桃K：戴維，公元前10世紀的以色列國王索洛蒙的父親，擅長彈奏豎琴
• 紅桃K：查爾斯一世，弗蘭克國王沙勒曼
• 梅花K：馬其頓國的亞歷山大大帝，最早go-vern-ment世界
• 方塊K：羅馬名將和政治家朱亞斯o西澤，羅馬統一後成為獨裁統治者

常注意自己身體狀態，可別輕易忽視變化了哦！

1.冒痘痘的位置與健康訊息

冒痘痘的位置可能顯示出身體的警訊，你知道嗎？你可能需要看看是否真的該保養身

體了。

(1)額頭︰代表心火旺、血液循環有問題，可能是過於勞心傷神。這類的人脾氣較不

好，應養成早睡早起的習慣，睡眠充足，並多喝水。

(2)鼻子︰如果長在鼻樑，代表脊椎骨可能出現問題；如果是長在鼻頭處，可能是胃火

大、消化系統異常；若在鼻頭兩側，就可能跟卵巢機能或生殖系統有關。

(3)下巴︰表示腎功能受損或內分泌系統失調。女生容易在下巴周圍長痘痘的可能是月

事不順所引起的。

(4)左邊臉頰︰可能是肝功能不順暢，如肝臟的分泌、解毒或造血等功能出了狀況。

(5)右邊臉頰︰可能是肺部功能失常。

2.如何檢視指甲的健康

指甲的生長夏天比冬天快，手指甲又比腳指甲快，且健康情況也會在指甲上顯現哦！

所以快檢視一下，妳的指甲健不健康。

(1)指甲色澤︰通常是淡粉紅色，但若太常使用指甲油、去光水，也會使指甲變黃。

(2)指甲的韌度︰用其他手指按壓指甲尖端，若能略為彎曲表示硬度剛好，若太軟也表

示指甲不健康。

(3)指甲板是否光滑︰有時從側面觀看會發現溝痕，那就要多滋養指甲，讓情況改善。

(4)周圍皮膚︰指甲周圍皮膚若是過於乾燥、粗糙，就要利用按摩與保養，改善情況。

3.指甲的病徵

指甲可以反應健康狀況，觀察指甲的變化，可以了解身體有哪些病徵。

(1)指甲過白︰慢性貧血或肝、腎有問題。

(2)白斑︰缺乏鋅，可由海產類、菠菜、菇類、五穀類、葵瓜子等攝取補充。

(3)容易破裂︰缺乏鐵質，可由深綠色葉菜類、魚類、豆類、五穀類等補充。

(4)指甲過黃︰缺乏維他命E，也可能是淋巴系統、呼吸系統有問題。維他命E可由深綠色蔬菜、水果中攝取。

(5)凹凸不平︰若還有出現一條條的條紋，可能是肝不好。

4.如何從唇色觀察健康狀況

健康的唇色是粉紅色的，如果唇色不正常，可能是健康狀況不好哦！

(1)唇色蒼白︰若指甲、眼瞼也蒼白，可能有貧血。

(2)唇色青紫︰若非因為氣溫過於寒冷，有可能是有貧血、心臟方面問題。

(3)唇色淡黃︰若臉色、眼白一樣呈黃色，可能是肝功能不好。

(4)唇色紅紫︰若非發燒或一氧化碳中毒，就可能有心臟病、肺病、心臟衰弱等問題。

5.從排泄物看健康

許多人排出的大便有強烈的臭味，其實如果吃多了肉類、便秘時、腸胃道老化都會有此現象。你可以從排泄物觀察出自己的健康情況哦！

(1)份量︰每次以兩三條為適量。

(2)形狀︰直徑兩三公分的條狀為佳，過軟或呈顆粒狀則表示腸子有老化狀況。

(3)氣味︰正常者應沒有強烈的味道，若有酸臭味、焦臭味、腐敗味，則是有腸老化現象。

(4)顏色︰黃色為正常，顏色愈深表示腸老化狀態愈嚴重。

(5)硬度︰排便時若無壓迫感或瀉肚子狀態則為正常。

7種美味食物的潛在危機

1、壽司

危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥可能會起到輕微的殺菌作用。

解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。但是，那就不是壽司了。唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。美國食品藥品管理局推薦，在零下31度的溫度下冷凍魚至少15小時可殺死寄生蟲。

2、雞蛋

危險因素：感染因子是在雞蛋裡面，唯一根除細菌的方法就是將雞蛋煮熟。

解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。為了安全，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。高溫會殺死任何可能存在的細菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。

3、牛肉餡

危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡後，它的表面更大，藏匿細菌更多。

解決辦法：唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。

4、包裝好的有機蔬菜

危險因素：包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜一直是近年來幾種疾病暴發的「罪魁禍首」。其中規模最大的疾病暴發之一是2006年的大腸桿菌暴發，與成包的菠菜有關，導致199人患病，3人死亡。大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工採摘或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水並不能洗掉這些危險。

解決辦法：捲心菜外面的葉子更可能被污染，因此，摘掉葉子，洗手，然後再準備其餘的部分。

5、芽菜

危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。

解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調。專家建議將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。

6、生雞肉

危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做雞肉時被交叉感染。

解決辦法：處理生雞肉時要特別小心。切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶台和你的手，避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時，要將用過的盤子拿回來，吃烤好的雞肉時要換新盤子。

7、哈密瓜

危險因素：表皮上有很多裂縫，易受細菌污染。哈密瓜的皮內可能存在細菌，一旦將瓜切開，這些細菌就會跑到瓜瓤內。

解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌，但是這些都不是最好的解決辦法。你必須小心儲存切開的哈密瓜，因為在室溫下會有大量細菌滋生。因此要將切開的水果放冰箱內。

14種食品讓藥物變毒物

☆任何藥物——煙

服用任何藥物後的30分鐘內都不能吸菸。因為煙鹼會加快肝臟降解藥物的速度，導致血液中藥物濃度不足，難以充分發揮藥效。試驗證實，服藥後30分鐘內吸菸，血藥濃度約降至不吸菸時的1/20。

☆阿司匹林——酒、果汁

酒進入人體後需要被氧化成乙醛，再進一步被氧化成乙酸。阿司匹林妨礙乙醛氧化成乙酸，造成人體內乙醛蓄積，不僅加重發熱和全身疼痛症狀，還容易引起肝損傷。而果汁則會加劇阿司匹林對胃黏膜的刺激，誘發胃出血。

☆黃連素——茶

茶水中含有約10%鞣質，鞣質在人體內分解成鞣酸，鞣酸會沉澱黃連素中的生物鹼，大大降低其藥效。因此，服用黃連素前後2小時內不能飲茶。

☆布洛芬——咖啡、可樂

布洛芬(芬必得)對胃黏膜有較大刺激性，咖啡中含有的咖啡因及可樂中含有的古柯鹼都會刺激胃酸分泌，所以會加劇布洛芬對胃黏膜的毒副作用，甚至誘發胃出血、胃穿孔。

☆抗生素——牛奶、果汁

服用抗生素前後2小時內不要飲用牛奶或果汁。因為牛奶會降低抗生素活性，使藥效無法充分發揮；而果汁(尤其是新鮮果汁)中富含的果酸則加速抗生素溶解，不僅降低藥效，還可能生成有害的中間產物，增加毒副作用。

☆鈣片——菠菜

菠菜中含有大量草酸鉀，進入人體後電解出的草酸根離子會沉澱鈣離子，不僅妨礙人體吸收鈣，還容易生成草酸鈣結石。專家建議服用鈣片前後2小時內不要進食菠菜，或先將菠菜煮一下，待草酸鉀溶解於水，將水倒掉後再食用。

☆抗過敏藥——奶酪、肉製品

服用抗過敏藥物期間忌食奶酪、肉製品等富含組氨酸的食物。因為組氨酸在人體內會轉化為組織胺，而抗過敏藥抑制組織胺分解，因此造成人體內組織胺蓄積，誘發頭暈、頭痛、心慌等不適症狀。

☆止瀉藥——牛奶

服用止瀉藥物，不能飲用牛奶。因為牛奶不僅降低止瀉藥藥效，其含有的乳糖成分還容易加重腹瀉症狀。

☆苦味健胃藥——甜食

苦味健胃藥依靠苦味刺激唾液、胃液等消化液分泌，促食慾、助消化。甜味成分一方面掩蓋苦味、降低藥效，另一方面還與健胃藥中的很多成分發生絡合反應，降低其有效成分含量。

☆利尿劑——香蕉、橘子

服用利尿劑期間，鉀會在血液中滯留。若同時再吃富含鉀的香蕉、橘子，體內鉀蓄積更加嚴重，易誘發心臟、血壓方面的併發症。

☆維生素C——蝦

服用維生素C前後2小時內不能吃蝦。因為蝦中含量豐富的銅會氧化維生素C，令其失效；同時，蝦中的五價砷成分還會與維生素C反應生成具有毒性的「三價砷」。

☆滋補類中藥——蘿蔔

滋補類中藥通過補氣，進而滋補全身氣血陰陽，而蘿蔔有破氣作用，會大大減弱滋補功效，因此服用滋補類中藥期間忌食蘿蔔。

☆降壓藥——西柚汁

服用降壓藥期間不能飲用西柚汁。因為西柚汁中的柚皮素成分會影響肝臟中某種酶的功能，而這種酶與降壓藥的代謝有關，將造成血液中藥物濃度過高，副作用大大增加。

☆多酶片——熱水

酶是多酶片等助消化類藥物的有效成分，酶這種活性蛋白質遇熱水後即凝固變性，失去應有的助消化作用，因此服用多酶片時最好用低溫水送服。

養生常「動手」

　　經常活動手指關節，刺激手掌可以改善手的血行，將有助於大腦血流通暢，既能健腦又可以預防老年痴呆的發生。

• 　　將小指向內折彎，再向後拔，做屈伸運動10次。

• 　　用拇指及食指抓住小指基部正中，揉捏10次。

• 　　將小指按壓在桌面上，用手反覆刺激之。

• 　　雙手十指交叉用力相握，然後突然猛力拉開。

• 　　刺激手撐中央（手心），每次捏掐20次。

• 　　經常揉擦中指尖端，每次3分鐘。

　　每天可在上述方法中選擇2-3種交替使用。用時，要儘量利用各種機會活動手指。

今天起 百貨美食街不提供免洗筷

新的一年，環保署力推減碳環保意識，繼成功推動便利商店不提供免洗筷之後，今天開始到百貨公司或大賣場美食街最好自備筷子，包含百貨賣場的美食街，新的一年開始，將不主動提供免洗筷；百貨業者已經規劃出不少自備筷子的優惠方案，有9折或折抵5或10元措施，獎勵自備筷子用餐的民眾。

環保署表示，基於節約資源及減少一次用產品使用，今天開始擴大到百貨量販業美食街，估計實施後可減少約4,400萬雙免洗筷使用量，並可減少約350公噸廢棄物，約等於少砍11,000棵20年大樹，相當於減少320公噸的二氧化碳排放，有助於減少不必要的垃圾量，降低對環境的傷害。

健保新制DRGs 元旦上路

元旦起，多項健保新制開始上路，包括了國內將實施住院關連診斷制度、牙周病統合性照護計畫等，民眾請多加留意，別讓自身權益受損。

台灣版DRGs(住院關連診斷制度)元旦上路，這項健保住院給付的重大變革，未來健保局只會對整次住院期間為一個定額費用，支付給醫院，如果醫師多幫病人檢查某些項目、或是多開藥物，多出來的費用給德醫院自行吸收，不同於以往「論量計酬」。以白內障手術為例，門診手術術前必須幫病人進行許多檢查，以往健保都會給付，但元旦起健保局只補助一個價錢，多出來的費用得由醫院自行吸收。

衛生署也預告，2010年起，健保投保分級表將調整，月薪超過13萬1千700元的高薪族，最快1月起，健保費將調漲1200元，預估8萬人受影響。

此外，國內許多人受牙周病所苦，健保局編列3.84億，推行牙周病統合照護計畫，將口腔裏有16顆以上的牙齒牙周發炎列為治療對象，預估6萬人受惠。