冬季三個月，起於立冬，經過小雪、大雪、冬至、小寒、大寒，止於立春前一天，是國人很重視的養生時令。現恰逢隆冬季節，我們特擷取《素問》和《內景經》中的段落以饗讀者。
《素問•四氣調神大論》說:「冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奇，此冬季之應養藏之道也。逆之則傷腎，春為痿厥，奉生者少。」
這是說，在冬三月時令，草木凋零，水寒成冰，大地龜裂，許多動物已入穴冬眠，不見陽氣。人在這時也應順從天地都處於閉藏狀態，不要擾動陽氣，應早睡晚起，以等待日光，去寒就溫。在精神上，使神志深藏於內，安靜自若，像有個人的隱秘，嚴守而不外泄；又好像獲得了自己渴求的東西，非常珍惜它，把它很好地藏起來一樣。適宜住在縝密的房間裡，溫暖衣衾，去躲避嚴寒，保持自己身體的溫暖。但是要注意不能讓皮膚過度溫暖而使之疏泄出汗，從而損傷其體內的陽氣。一定要忌房事。
不要去頂冒觸犯寒風，老年人尤其要注意，恐怕寒邪引起感冒，引起咳嗽逆氣，麻痺昏眩等病。冬季陽氣在內，陰氣在外，老年人多有上熱下冷的毛病，不適宜洗澡沐發。陽氣此時於內處於蘊藏的狀態，如果用湯火去逼，必然出大汗。高年骨疏肉薄，容易被外感觸動，引起外疾,不要過早出門，以免被霜雪所犯。
這就是著重於「冬藏」機理的養生之道，是應該遵守的。假若違背了這種養生原則，就會損傷腎氣，在春天到來時就會產生一種手腳軟弱的痿厥病，這樣就會使春季里人體本來應該蓬勃生長的生機大大下降，或產生許多疾病。所謂「冬不藏精，春必病瘟」，這就是在冬季裡養生不當的緣故。
此外，在冬季還要恰如其分地掌握冷熱。適宜冷到極點纔加棉衣，應逐漸加厚，不應一次就加很多，加到剛好不冷就行了。《書》說：冬天裡，如果忽然感到很熱，不要免強忍受，否則到春生時會導致時令性疾病（溫病）。也不要常常烤火，用大火取暖，尤其使人受損傷。手足都直接與心相連，不要用火烤手，會引火入心，使人煩躁。調理飲食，不可多吃燒烤炙?肉麵餛飩之類的食物。性冷的藥治不了熱極的病，性熱的藥也治不了冷極的病。這是因為水導致濕，火導致燥的緣故。
在平時食味方面，適宜減咸增苦，以養心氣。冬月腎水味咸，恐水克火，造成心臟生病，所以適宜養心。
冬季腎旺常識
《內景經》曰：「腎屬北方水，為黑帝。生對臍，附腰脊，重一斤一兩，色如縞強紫。主分水氣，灌注一身，如樹之有根。左曰腎，右名命門，生氣之府，死氣之廬。守之則存，用之則竭，為肝母，為肺子，耳為之官。天之生我，流氣而變，謂之用，精氣往來謂之神。神者，腎臟其情智。左屬壬，右屬癸，在辰為子亥，在氣為吹，在液為唾，在形為骨。久立傷骨，為損腎也。應在齒，齒痛者，腎傷也。經於上焦，宗於中焦，衛於下焦。腎邪自入則多唾，膀胱為津液之府，榮其發也。」
《黃庭經》曰:「腎部之宮，玄闕圓中。有童子名十玄，主諸臟腑，九液源外應兩耳，主液津。其聲羽，其味咸，其臭腐。心邪入腎則惡腐。凡丈夫六十，腎氣衰，發變齒動，七十形體皆因，九十腎氣焦枯，骨痿而不能起床者，腎先死也。腎病則耳聾骨痿，皆合於骨，其榮在髭。腎之外應北嶽，上通辰星之精。冬三月，存辰星之黑氣，入腎中存亡。人之骨疼者，腎虛也；人之齒多齟者，腎衰也；人之齒墜者，腎風也；人之耳痛者，腎氣壅也；人之多欠者，腎邪也；人之腰不伸者，腎乏也；人之色黑者，腎衰也；人之容色紫而有光者，腎無病也；人之骨節鳴者，腎贏也。肺邪入腎則多呻，腎有疾，當吹以瀉之，吸以補之。其氣智，腎氣重滯，宜重吹則漸通也……故冬之三月，乾坤氣閉，萬物伏藏，群子戒謹，節嗜欲，止聲色，以待陰陽之定。無竟陰陽，以全其生，合乎太清。」（摘自《遵生八箋‧四時調攝箋》）
這是說，腎在五行中，居北方水，由黑帝司管。腎主管人體的水液調節，灌注全身，有如樹根一樣。肝為腎之母，肺為腎之子，耳為腎之宮。腎因氣血通流而變化成精，精氣的運轉往來又成為神。所謂神，就是在腎裡潛藏著的情和智。在地支的分配上，左邊屬壬，右邊屬癸；在時辰上為子、亥；在氣的吐納上為『吹』；在液的形式上為唾液；在形表現為骨。站久了就會傷骨，使腎受傷。齒為骨之餘，牙齒痛的人，腎有損傷。腎在五聲上，屬於『羽』；在五味上屬於『咸』；在五臭上屬於『腐』。
男性到了六十歲，腎氣就會衰竭，頭髮變枯,牙齒開始動搖。到了七十歲，整個形體都困了。到了九十歲，腎氣就會焦枯了，骸骨枯痿不能起床，說明腎已先死了，腎上有病，會出現耳聾，骨痿等病。腎與骨合，營養著人的頭髮。腎與大自然的北嶽相應，與天上二十八宿辰星的精華相通。冬季三個月人體蓄存的是辰星的黑氣,進入腎中潛存著。人們感覺骨痛，是腎已經虛了，牙齒長得不整齊，腎氣衰弱。牙掉的人,腎上風邪。耳痛的人，腎氣壅滯。多啊欠的人，腎上有風。腰不能伸直的人，是腎氣已乏。氣色發黑的人，是腎氣衰弱了。氣色紫紅有光澤的人，說明腎上沒有病。骨節發出鳴響的人，說明腎氣虛弱。腎上有疾病,應當用『吹』字吐納法瀉去，用『吸』來補充。腎氣還主管人的智。冬三月，天地的氣都處於閉塞狀態，萬物伏藏著，君子應當小心謹慎，節制嗜欲，停止聲色之樂，使腎中陰陽之氣，人體生命之本得以保全，這樣就合乎一種「太清」的養生之道。
冬三月宜食粥譜
核桃仁粥
配方：核桃仁50克、大米60克。
功效：補腎，健腦，通淋。
應用：適用於失眠健忘、腎虛腰痛、泌尿繫結石、小便餘瀝不盡、小便白濁。健康人食用能增強記憶力。長期食用，能祛病延年。
制法：將大米和核桃仁洗淨，同放鍋內煮熟即成。
服法：可供早晚餐作點心食。
芝麻白糖粥
配方：芝麻500克、白糖適量。
功效：補陰血，養肝腎，烏鬚髮，填精髓。
應用：適用於平時調補，以抗早衰。肺燥咳嗽、皮膚乾燥。肝腎陰虛的頭髮早白及老人便秘等癥。
制法：將芝麻揀淨，放入鐵鍋內用文火炒香後晾涼，搗碎後，裝入瓦罐內備用。
服法：食用時，每次2湯匙，放入碗中，再加白糖適量，用開水沖服。
粟米龍眼粥
配方：粟米1000克、龍眼肉15克、粳米50克。
功效：補心腎，益腰膝。
應用：適用於心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝酸軟等癥。
制法：將粟米去殼，淘洗乾淨。
將硬米淘洗乾淨，放入鋁鍋內，加入粟米、龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻即成。
服法：作早晚餐食用。
禁忌：與杏仁同食，令人吐瀉。
解說：粟米性甘、咸，涼。入腎、脾、胃、手足太陰、少陰經。其功效於古書有載。《本草綱目》說:『煮粥食益丹田,補虛損,開腸胃。』《滇南本草》說：『主滋陰，養腎氣，健脾胃，暖中。治反胃，小兒肝蟲，或霍亂吐瀉，肚疼痢疾，水瀉不止。』《日用本草》說：『粟米粉解消毒，水攪服之；亦主熱腹痛，鼻衄，並水煮服之。』陶弘景曾說：『陳粟米，作粉尤解煩悶。』孟詵說：『陳粟米，止痢。』可見冬季粟米龍眼粥為食，有補心腎，益腰膝的作用。
《孝經》云:「身體髮膚，受之父母，不敢毀傷，孝之始也」。讓我們從這裡開始，善攝自己，就是讓父母釋懷的第一步。學習古人的養生智慧,用於照料父母和家人,更是人生的樂事。
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