2010年6月11日 星期五

吃水果要先了解體質寒熱

吃錯水果 小心腹瀉 流鼻血

常常聽到長輩說:「要多吃水果!」尤其盛夏裡水果種類更豐富,但是您知道自己體質是什麼屬性嗎?又適合吃什麼屬性的水果?了解自己的身體體質、以及選取適合的水果,藉著寒涼、躁熱的特性平衡自己的身體狀況。

其實每個人的體質並非都維持一定性質,有時候可能在腸胃方面是躁熱,但在脾肺方面又較為虛寒,所以體質是虛寒躁熱交雜的,但是每個人可以按照當時身體狀況大致歸納出屬於何種性質,身體虛寒時,則搭配較為躁熱的食物,讓自己身體狀況達到平衡。

了解自己的體質

躁熱體質的判別
通常「躁熱體質」的人,產熱能量增加,身體較容易有熱感、臉色容易呈現紅斥、容易口渴喜愛喝冰的飲料、眼屎也特別多、容易便秘、容易口乾舌躁,具有這些症狀的人在體質上大都偏向躁熱體質,所以在攝取食物或是水果時宜選取偏涼性質。

虛寒體質的判別
手腳容易冰冷、臉色比一般人要蒼白、容易流鼻水、喜歡喝熱飲、不容易口渴,就算夏天一進入冷氣房還是會覺得不適,必須加件外套才會比較舒服,有這些症狀的人在體質上屬於虛寒,攝取水果先選取平性的水果,不要一下子就選擇躁熱的水果,等適應平性水果再選擇較躁熱類水果,否則容易消化不良。

水果的屬性

熱性水果
熱性水果一般上的判別就是熱量較高、甜份較高,吃了容易讓身體產生熱能,不過,吃太多了容易流鼻血、長痘痘、牙齦腫大、痔瘡等,這類水果有,榴槤、龍眼、荔枝、酪梨等都是屬於熱性水果。

涼性水果
涼性水果相較熱性水果的不同是,熱量較低、富含纖維,不過若脂肪、糖分都太少的水果,吃多了纖維和水分會佔據胃腸空間,讓人吃不下其他營養的食物,人吃多了容易越來越沒能量,也越來越怕冷,也容易拉肚子,瓜類水果大部分都是,其他有椰子、山竹、西洋梨、火龍果等。

平性水果
平性水果比起涼性、寒性的水果較為溫和,此類水果有,鳳梨、蘋果、蕃茄、木瓜等。

其他
吳明珠表示,除了,涼性、熱性、平性水果外,櫻桃算是比較特別的水果,在門診中有人吃了櫻桃拉肚子、有人吃了流鼻血,症狀躁熱、虛寒都有,很難歸類櫻桃屬於什麼屬性,吳明珠說這可能跟櫻桃產地有關、由於產地不同櫻桃顏色也不同,營養成分也會改變。

要注意
吃水果除了不能過量外,若當時身體有特定疾病也有不能吃的水果。

腸胃炎、拉肚子
由於腸胃炎、拉肚子時體質較為虛寒,不能再吃涼性的水果,例如:西瓜、 香瓜、椰子、火龍果等。

皮膚炎、溼疹
皮膚長東西或是發炎時體質較為躁熱,不能吃榴槤。

脹氣
若有脹氣不能吃太甜的水果,荔枝、龍眼都最好不要食用。

蕁麻疹
有蕁麻疹時,身體屬性偏寒,千萬不要再吃退火的椰子,吃椰子會讓病情加重。

痛風、糖尿病
能吃太甜、太熱的水果,例如:榴槤、荔枝。

三酸甘油脂過高
三酸甘油脂過高,不能吃葡萄,葡萄當中的葡萄糖會將脂肪轉化澱粉最後再轉化回三酸甘油脂,增加身體負擔。

專家說:減肥只吃水果反而增胖
般人減重都不攝取澱粉類的食物,每天以水果取代澱粉的攝取,其實這樣反而會讓體重增加,減重當中因為營養的攝取非常低,只要有任何營養素進入身體,身體功能就會大量吸收,所以在減肥中如果只吃水果,其實甜份、熱量的攝取還是很高,不但不會瘦且可能增加體重。

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