2011年5月7日 星期六

少用冷暖氣,就能增強免疫力

我們的祖先在幾千、幾萬年間,都是忍受著夏天的暑熱和冬天的寒冷過日子。因此,我們身體的遺傳基因早就適應了冷熱溫差。

然而,這幾十年來,在冰箱與空調設備的普及下,整年都能取得冰冷的飲料和食物,房間的溫度也能保持恆定。但是長期處在沒有溫差的環境中,身體會逐漸變冷。夏天在冷氣房內喝冰啤酒,冬天在暖氣房裡喝加了冰塊的果汁,這種生活過久了,體內會一直處於冷卻的狀態。

因此,有愈來愈多年輕人因為低體溫導致身體異常而前去求診。尤其是近來的小孩從一出生就在冷暖氣完備的環境下長大,身體變得無法適應溫差。

要恢復身體調節體溫的功能,就要儘可能不使用冷暖氣。在炎熱的夜晚,就只穿著T恤和內褲睡覺。覺得渴了,喝喝水就好,身體出汗只要半夜換一件T恤,還是能睡得很熟。人體本來就具備能因應冷熱溫差的功能,但過度使用冷氣時,就會使原本的身體功能變弱。覺得熱,流流汗就沒事了,衣服濕了,就換件衣服。流汗表示身體正在進行新陳代謝,這也等於是在鍛練身體。

那麼寒冷的時候呢?這樣說起來也許有些矛盾,但手腳冰冷的人在泡澡後淋淋冰水,反而會變得比較耐冷。人體到了暑熱的地方,血管就會擴張。相反的,當覺得寒冷時,血管就會立刻收縮,避免熱能散掉。這是自律神經擔負的功能。我們的身體就是靠著自律神經的靈敏運作,才能適應環境變化,維持生命活動。

如果因為手腳冰冷就一直避免寒冷刺激,身體因應環境的調節功能就會愈來愈弱。因此,泡過熱水後再淋冷水給予適度的刺激,就是讓身體練習控制自律神經系統,具有維持健康的效果。先進蒸氣室讓身體溫暖再去泡冷水,同樣可以練習自律神經。起初也許會覺得難受,但當你逐漸習慣,可以馬上跳進冷水時,就表示你的身體狀況好轉了。只是,走出蒸氣室後馬上泡冷水,對心臟的負擔很大,有心臟疾病的人最好避免。

人體經過長久的進化,已經能夠適應寒暑,所以愈鍛練就會愈強壯。相反的,過慣了安逸的環境,身體只會愈來愈衰弱。生活上少用冷暖氣,洗澡時用熱水充分溫暖身體後,再淋淋冷水,藉著冷熱溫差來打造強健的身體,自律神經自然能取得平衡,使免疫力更加強盛。

2011年5月6日 星期五

醋的80種妙用(下)

41.在調製植物殺蟲水劑時,可以加入少許酸醋,便能使殺蟲劑的藥力發揮更大的效果。

42.處理過肉類的砧板容易滋生細菌,可用醋清洗殺菌 。

43.在煮蛋時水中放醋,不容易煮破,好剝殼 。

44.做沙拉時,最後一道清洗手續時加醋,可避免沙拉出水 。

45.將衣褲改長時,褶紋不易燙平,可以沾點醋後再燙,褶紋就可以消除了。

46.將新絲襪浸於加醋的水中,既可除臭又可防止絲襪脫線 。

47.食慾不振時喝點醋可開胃。

48.淤血膿毒時可飲用醋可化淤。

49.頭暈時喝醋緩解頭痛。

50.血壓高時喝醋降血壓、軟化血管,降低血脂 。

51.擦皮鞋時加上一二滴醋,可使鞋面更鮮亮持久 。

52.老母雞灌醋後再殺,煮時肉容易爛 。

53.魚骨梗喉,吞幾口醋,可使骨刺酥軟,順利嚥下 。

54.理髮吹風前,在頭髮上噴一點醋,吹燙的髮式能長久保持 。

55.洗滌有色布料時,在水中加一點醋,不易掉色 。

56.濃醋熱水泡腳治療腳氣。

57.在烹調水產品蟹如海蜇時,先用1%的醋液浸泡一小時,可防止嗜鹽桿菌引起的食物中毒。

58.加薑末和醋拌松花蛋可除松花蛋異味。

59.如大米存放時間較長,蒸飯時只要加入點醋,蒸出來的米飯就會白、粘、香。

60.清除蔬菜上的小蟲在洗蔬菜的水中加一點醋,便可以清除附在葉子上的小蟲。

61.在烹調蔬菜時適當加點醋,可以減少維生素C的損失 。

62.炒茄子時加點醋,則茄子不易變黑 。

63.玻璃上的油漆,用醋浸軟後一擦就掉 。

64.絲品洗淨後,放在加入少量醋的清水中浸泡幾分鐘,晾乾後光澤如新。

65.如遇水火燙傷,用醋淋洗,能止痛消腫,防止起泡,傷好後無斑痕。

66.在飯館或公共場所就餐前, 用醋消毒一下筷子,可以預防腸道傳染病。

67.將沖淡的醋液搽在臉上後,皺紋會逐漸消失、美白 。

68.用醋調石灰粉,塗敷腋下,每日二次能治療狐臭 。

69.煮甜粥時加點醋,可使甜粥更甜 。

70.燒水時加醋可去除壺裡的水鹼。

71.醋水擦洗水龍頭可除水漬。

72.醋水擦玻璃鏡子,非常乾淨 。

73.水缸的裂穎、破洞,可以用白生鐵粉加醋拌勻修補,經久不脫 。

74.用醋灌洗肛門,或用棉球蘸醋塞入肛門過夜可治療蟯蟲病 。

75.剪指甲前先用溫醋水泡手腳,甲皮易於修剪,指甲縫中的污垢也容易清除 。

76.喝醋水治療嘔吐。

77.新鐵鍋燒熱,倒進幾兩醋刷鍋後洗乾淨,以後炒菜,就沒有黑色和鐵銹味了。

78.尿布洗乾淨後用醋水泡幾分鐘再洗淨,尿布可變柔軟 。

79.新餐具放入10%的醋水內,煮上兩三小時後再用,可除去新瓷器所含的微量鋁。

80.陳醋與冷開水以1︰8的比例混合,用棉簽蘸醋水擦拭鼻孔,一般擦後即可通氣。

2011年5月5日 星期四

醋的80種妙用(上)

1.睡前一杯冷開水,加一湯匙醋,喝後可助眠 。

2.打嗝時飲醋一小杯 ,一口氣喝下去即可消除 。

3.便秘者每日酌量喝白水加醋,可潤腸通便 。

4.用醋塗抹蚊蟲叮咬處,可減輕癢痛、消腫 。

5.坐車前喝醋開水,防暈車 。

6.在溫熱的洗澡水中,加少許醋,洗浴後會感覺格外涼爽、舒適 。

7.將醋與甘油以5:1的比例混合,經常擦用,能使粗糙的皮膚變得細嫩 。

8.洗滌綢緞等絲織品,在水裡加些醋,有利於保持原有的光澤 。

9.毛料褲子的經常摩擦部分,會變白髮亮,蘸上1:1的醋水(一半醋一半水)輕搓,然後覆一塊布,用熨斗熨燙 , 就能去掉亮跡 。

10.衣服上沾染了顏色或水果汁汙跡,用幾滴醋輕搓幾下,就能去掉 。

11.寫毛筆字時,用醋磨墨,寫出來的字又黑又亮,不易褪色 。

12.在清水中加一湯匙醋,可把玻璃和傢俱擦洗得更為潔淨 。

13.新買的漆器用品有一股強烈的漆味,用少許醋滴入淘米水中洗滌,可除去漆味。

14.用舊了的銅器、鋁器,先用醋塗一遍,後再用水洗,容易揩擦掉污垢 。

15.將凍肉浸入含醋的水中化凍。此法同樣適宜於凍魚的解凍 。

16.熱開水中加醋煮雞鴨幾分鐘後取出,很容易退毛 。

17.一定比例的醋蒸饅頭,特別白 。

18.夏天,淡醋水灑在魚身上,魚肉隔日不會變壞 。

19.燒醋開水熏屋子預防流感等上呼吸道疾病。

20.醋加白糖衝開水,涼後喝下可解暑 。

21.流鼻血時,用藥棉蘸醋塞鼻,血即止 。

22.牙膏上滴兩滴醋刷牙,持之以恆,牙變白 。

23.溫開水加醋,喝下解酒 。

24.開水中加醋和食鹽,一次喝下治輕度腹瀉 。

25.洗完衣服,加少量醋漂洗能除衣物的異味 。

26.塗指甲油前先塗層醋,再塗指甲油則不易脫落 。

27.做魚、羊肉時加醋,除腥羶 。

28.煮麵條時加醋,可使麵條變白,除去麵條的味 。

29.炒菜鹽放多了,可放少許醋補救 。

30.去皮的土豆泡在醋水裡,土豆不變色 。

31.洗木耳時放少許醋,再搓洗方便去除沙土 。

32.將雞、鴨蛋洗淨,再用醋泡兩分鐘,然後將蛋放入鹽水裡,醃一週後就變鹹。

33.在削芋頭前,將雙手用醋洗一下,就不會癢 。

34.在蛋清中加一小匙醋,可以很快把蛋清打得發泡 。

35.加醋煮牛肉、海帶、土豆等,很容易煮爛 。

36.炒苦瓜時加少許醋可減輕苦味。

37.收拾魚時,在魚身上塗醋,魚鱗容易刮淨,魚不容易滑出去。

38.發酵麵團時如堿放多了,可加入白醋與堿中和 。

39.洗髮後用白醋塗於頭髮上按摩,再稍稍用清水沖洗,頭髮會變得柔軟黑亮、防止脫髮。洗髮時常加醋去頭皮屑 。

40.清水中加幾滴白醋,花枝底部再修剪一下,花期會長 。

2011年5月4日 星期三

水費便宜 民眾無節水感

省電議題,因為全球暖化、氣候變遷、化石燃料逐漸匱乏等因素,讓各國家的人民不得不重視、面對這議題。可是,一樣重要的水資源議題,在臺灣,卻容易被忽視,歸咎其因,得到的回應多是水費太便宜了,所以無關緊要!

不過,我們的水費到底便宜到什麼樣的程度呢?

以便利商店常見的600 c.c.礦泉水為例,它的售價約在18元上下,但如果是600 c.c.的自來水,卻只要0.0069元!此外,一度的自來水更可裝滿1,667罐的瓶裝水,反過來說,若在便利商店買上一度水,約需三萬元新台幣!

這樣的價格,反應出我們水資源的俗又大碗,但臺灣真的有這麼多的俗又大碗的水資源,供我們毫無節制的使用嗎?

節水並非要做大變動,而是只要在日常生活裡做些小小調整即可。秉持著「開源節流」的不二法則,像雨水的貯蓄利用、中水(次等水質)回收、省水器材汰換等都是方法。

當然一般的住家,也是以「開源節流」為主要方向,譬如說可以收集陽台或頂樓的雨水,用來澆灌植物、沖馬桶等;或是在購買衛浴用品時,也可以選購有省水標章的產品,如洗衣機、省水馬桶、水龍頭、蓮蓬頭等。此外,若晚上家人洗澡時能接連著洗,就可節省等待熱水流出前的冷水量,而在廚房洗碗、洗菜或洗衣時,也可先放適量的水在盆槽內洗濯,以減少水龍頭直衝的流失量…等。

以上,只是節水方法的小小分享,只要有心,相信人人都能一起加入節能、節水的行列,讓保護動物、愛護環境、守護地球使命,就從你我開始做起!也讓2千3百萬的倍數的節水效應,能夠早日實現!

2011年5月3日 星期二

舒活24節氣「立夏」

5月6日就是立夏了。夏天第一個節氣到來,古曆書提到:「斗指東南,維為立夏,萬物至此皆已長大,故名立夏。」宣告夏天腳步已近,春天栽種的植物,在夏天已經長大了。不過,從溫度來看,立夏離真正炎熱的夏天,還得等上一段時間。

每年立夏時節都在國曆5月初,此時也是所謂的梅雨季節。立夏時節氣候濕悶,除了要攜帶雨具,以防被淋成落湯雞;燥熱體質者,應留意溫度上升所帶來的腹部脹氣、排便黏膩等腸胃不適症狀;而寒濕體質者,則需防範因暑氣傷心,氣血不順所帶來的倦怠感。

中醫理論,順應四季變化與人體五臟功能,立夏時節,首重養心。有別於春天陽氣升發,重視養肝;夏天氣候炎熱,血管容易擴張、血液循環變快,心主血脈,對照五行學說,心又屬火,代表色為赤色,所以立夏養生,謢「心」是一大重點。

就中醫觀點,心有主血脈跟主神志兩種功能。血脈係指血液及脈管,象徵心臟功能;神志則指意象上代表的意義,指人的精神、意識、思維活動等。由於血脈過度擴張容易傷心,中醫認為夏季應保持情志調暢,忌大怒大喜,情緒起伏不宜過大,才能保護心臟。

隨著夏季氣候逐漸轉熱,身體血液循環變快,立夏時節護心,除了維持情緒穩定,飲食忌喝冰涼飲料與食用生冷食物,以防心血管瞬間收縮,不但傷心,更容易傷害脾胃。

除此之外,此時可多吃黃豆與豆腐,不但容易消化,還有清胃熱效果;另外也可多吃海帶、海藻等食物,利小便、逐水氣,可治濕熱氣急,緩解夏季暑熱。

立夏之後,天亮時間變早,日照時間也逐漸拉長,中醫建議最好晚睡早起,多把握白天活動筋骨,透過適時日曬增加抵抗力;要提醒的是,立夏時節白天氣溫逐漸變熱,夜晚還是偏涼,睡覺時仍要注意保暖,以防受寒感冒。

2011年5月2日 星期一

日常保健三十妙方

1.聰明地鍛鍊

如果你在健身館裡只知道發狠用勁的話,最好不要浪費時間。一般來講,十個人中只有一個人瞭解正確的健身方法,絕大多數人的鍛鍊目的似乎只是讓自己疲勞,這種方法很容易受傷,而且收穫甚微,最好是對自己的鍛鍊方法進行一次正確的評估。

2.多騎自行車

人們應該多騎自行車,以中速騎車,對心肺功能的提高很有幫助,對減肥也有特效。

3.散步半小時

儘量每週散步四到五次,每次30到40分鐘,這對身體非常有益,有規律的活動有助於身體健康,還具有減肥功效。無需花費鉅資參加健身俱樂部,只要買一雙舒適的鞋穿就行了。

4.多走樓梯

最好少乘電梯,多走樓梯。爬樓梯是一種非常好的鍛鍊形式,對心血管有益,還可以改善你的腿部肌肉。此外,腹部肌肉也會得到鍛鍊。

5.保持正確的行走姿勢

保持正確的行走和坐立姿勢對健康非常有益,很多人都養成了懶散的壞習慣,一些不良姿勢會導致背部痙攣和頭疼等毛病。請在行走時放鬆雙肩,保持頸部直立、骨盆肌肉緊張,挺胸收腹,這樣你就會看起來更棒一些,自我感覺也會更好。

6.經常伸伸脖子

每天最好抽時間輕輕地伸一伸脖子,很多慢性頭疼病都是由於頸骨接合處和神經損傷引起的,而人們長時間保持坐姿最容易引發這種損傷。儘量將下巴壓低,抵住胸口,使兩耳低於雙肩,樣可以幫助你預防或減輕頭疼。

7.要吃好早餐

也許去年一年你都不怎麼吃早餐,但今年請不要這樣了。吃一些麥片粥或牛奶什錦早餐等,它們可以緩慢釋放糖分,使你不會在午餐之前就感到肚子空空如也。

8.多吃有機食品

人們應該儘量多吃有機食品,即使是有機的根莖蔬菜也行。這些食物對身體健康非常有好處,種植方便,成本低,味道也不錯。

9.多吃核桃

大家應該多吃核桃,它的脂肪含量低,是最好的堅果類食品。最近的研究發現,常吃核桃可延長壽命五到十年。它們可以保護心臟,降低膽固醇。

10.少喝碳酸飲料

牙科醫生警告稱,最好少喝碳酸飲料,因為這些飲料中的酸性物質可以慢慢地腐蝕牙齒表面保護層,這在兒童中是很常見的一個問題,因為很多家長都認為碳酸飲料不會對牙齒產生任何危害。果汁中也含有酸性物質和果糖等,因此最好在飲用之前先用三分之二的水稀釋一下。

11.多吃魚

多吃鯖魚、沙丁魚和鮭魚等深海魚類是最好的,每週吃兩次為宜。魚油中發現的Omega3長鏈脂肪酸似乎無病不治,對關節炎、痴呆症、皮膚病等都有好處。如果你需要惡補的話,最好多吃些魚油。

12.食用更多的酸酵母

每天早上最好吃一片加奶酪的面包。奶酪中富含葉酸,這是一種維生素B,可以解決貧血症和腸類疾病等問題。考慮懷孕的女性應該服用葉酸,因為它可以幫助防止某些孕期疾病。

13.多吃綠色食品

提高礦物質硒的攝入量可以保護人體免受癌症和免疫系統疾病的困擾,因為硒元素對於清除血液中的致癌分子來說非常關鍵。深綠色葉菜和根莖菜中富含硒元素,可惜的是絕大多數人在日常生活中都很少食用這些蔬菜。大家需要記住一點,食補是最好的進補方式。

14.補充更多的維生素C

建議大家每天服用1000毫克的維生素C,這樣可以全天保持充沛體力,同時還可以少患感冒。

15.為懷孕做好充分準備

如果你計劃今年懷孕生孩子,請馬上開始健康的生活方式,遠離化學汙染。接觸化學汙染的男性,精子品質會受影響,孩子也更容易患某些疾病。準媽媽們應該戒酒,保持均衡飲食。

16.聽自己的「心聲」

經常聽聽你的「心聲」,看看你的心臟在告訴你什麼資訊。休息時,如果胸部出現短暫疼痛,你可以不用擔心。但是如果你在正常的活動中或在步入辦公室的時候發現此類疼痛,即使它們並不劇烈,而你卻感到唿吸短促,這時最好去看醫生,因為你的身體在告訴你可 能出現了一些問題。

17.不要壓抑自己

不要刻意控制自己的情緒,不要在意人們說些什麼,哭泣並非脆弱的表現,至少它是一種在意與關心的體現,是一種愛與關懷的證明。發洩出自己的感情要比壓抑它們好得多。

18.表達自己

人們應該找到自己富於創造性的一面,這樣可以提高自己的總體健康。成年人通常不會表達自己的創造性,因為他們害怕失敗,他們已經開始認為最重要的事情就是總是做正確的事情,如果你學會以不同角度看待問題的話,你就不會遇到表達困難或其他腦力問題了。

19.盡情地唱歌

音樂是一種創造性的活動,可以愉悅身心。有研究證明,唱歌可以促進一種感覺良好的荷爾蒙的產生,有益於身體健康。

20.記筆記

要經常在身邊放上一個筆記本和一支筆,每當你在睡覺時突然想起什麼事時,就可以隨手將它們記下來,然後安心睡個好覺。早上醒來時,你可以從一種更為清醒的角度看待晚上想到的問題。

21.每天睡八小時

每天保持八小時的睡眠是至關重要的,很多人似乎永遠處於缺覺狀態,儘量不要熬夜。早睡的時候最好不要喝酒,這樣才能得到一個真正熟睡的夜晚。

22.關懷雙腳

英國肌肉與骨骼醫學研究所皮特‧斯庫建議說,最好每天晚上都蜷著雙腳(就像雙手握拳一樣),用雙腳外腳掌著地保持平衡,行走十分鐘。這種練習可以提高平衡能力,增強腳弓和腳踝的力量,幫助你解決由於常穿高跟鞋或不舒適的平底鞋而造成的腳部損傷問題。

23.及時進行身體檢查

男性到了45歲以後都應該定期檢查自己的前列腺,無論是否發生病變。如果癌症發現及時,還是可以治療的。男人們不應該像?鴕鳥一樣把自己的頭埋在沙子裡裝作事不關己的樣子,畢竟到醫生那裡進行檢查也不是什麼難事。

24.增強骨骼強度

健身專家提醒,請關注自己的骨骼發育,避免骨質疏鬆症,50歲的女性中有三分之一都患有這種病,然而這種病是可以預防的,實踐證明負重練習可以有效增強骨質健康。園藝、家務和爬樓梯等活動效果都不錯,而抽菸則會導致骨質疏鬆。

25.少用漂白劑

最好扔掉家中的漂白劑和清潔劑等,這些物品中都含有害化學成分。多花些體力,使用一些檸檬汁或醋也可達到相同的洗滌效果。家中的化學物品越少越好,有研究發現兒童哮喘病與清潔產品的揮發性物質有著直接的關係。

26.留住耳垢

最好不要用棉簽清潔內耳的耳垢,很多人都是在掏耳朵時造成耳部受傷,在掏出耳垢時可能引發感染。在某些情況下,還可能損害耳鼓。其實耳朵具有自清能力,耳垢可以在無需外力幫助的情況下自行清除。

27.進行掃瞄檢查

如果你是一名已婚女性的話,對自己進行一次婦科衣原體掃瞄檢查,最好帶上你的那一位,因為他也有可能攜帶病菌。有4%的成人都感染這種病菌,但毫無症狀。衣原體病菌很容易治療,但是如果不予理睬的話,它可能會導致宮頸疤痕,阻礙精子行進,造成不孕。

28.善待你的眼睛

新的一年要遠離結膜炎,這種病的交叉感染很普遍,甚至擦一擦眼睛或是碰一下門把手都能將疾病傳染給他人。請在擦眼或用藥之後洗洗雙手,使用專用毛巾,不要與他人共用。

29.躲在陰涼裡

請儘量避免陽光強烈直射。紫外線能夠破壞皮膚的膠原質和彈性蛋白,加速皮膚老化,促進皺紋的產生。最好享受柔和的陽光,陽光可以幫助人體產生維生素D,它對於骨骼生長和牙齒健康非常有益。

30.扔掉所有垃圾

建議大家扔掉所有多餘無用的東西,亂東西過多會影響你的腦力健康,如果你的床下已經沒有任何空間,衣櫃裡也已爆滿的話,說明你的垃圾太多了,到了應該清理的時候了。

2011年5月1日 星期日

關門-火場保命方法

在英國進修時,學生宿舍就宣導火警時將門窗關閉再離開,主要讓火燃燒時之氧氣不足自然而然就燒不起來。

火場之保命方法—關門

在火場應變技巧中,有一個非常簡單卻非常實用之保命方法-關門,希望大家牢記在心。

在蘆洲大火發生時,經統計發現~
關起大門或因溫度太高無法打開大門者二十八戶,共計九十五人,其中二十一人受傷,七十四人未受傷,傷亡百分比約為二十二﹪;貿然打開大門六戶,共計二十一人,其中十七人受傷,一人死亡,傷亡百分比約為八十六﹪。

另外九十三年七月十日在宜蘭嵐峰路發生一起三人死亡的火災,也是因為屋主逃離火場求救時,未將房門關上,致濃煙竄入,妻小逃生無路。

在許多火災案例調查中,發現「關門」的動作可以有效阻隔火勢,如果在室內逃不出去,將門關起來,可以將火勢阻隔在外,爭取更多的逃生時間,如果起火點在屋內,逃離家門時將門關起來,可以將火勢侷限於屋內,減緩火勢的延燒速度,方便其他樓層的人逃生。

這個基本的火場逃生觀念,請大家告訴大家,隨手「關門」,可以自救也可以救人。